Mulți naratori se referă la dieta sănătoasă din trecut - de la produse de origine animală, culturi și fructele plantelor și copacilor sălbatici. Potrivit lui El Emam și alții, au reușit să stocheze alimente atunci când a existat un surplus pentru a-i ajuta în perioadele de secetă.
Mai mulți, inclusiv Fatima, se referă astăzi la dependența lor de susan. În trecut, oamenii puteau cultiva o gamă mult mai largă de culturi.
Înainte ca „oamenii să ia patru până la cinci mese pe zi”, spune El Emam, „atunci când își recoltau culturile, se puteau lua 50 de saci de dura (culturi de cereale) și să le stocheze ... Mâncarea lor preferată era laptele și untul. Îmi amintesc că, când eram tineri, părinții noștri au sacrificat oile și au distribuit carnea gratuit ... ”
Astăzi problema se referă la cantitatea de alimente, precum și la calitate și varietate. Fiecare povestitor observă că producția generală de alimente a redus drastic. Widad estimează producția la aproximativ o zecime din ceea ce a fost. Mekki spune că era „extrem de îngrijorat” de faptul că familia sa primea suficientă mâncare atunci când lucra în altă parte.
Proiect
Siguranta alimentara este o temă cheie a vocilor deșertului: proiectul mărturiei orale din Sudan.
- Dieta globalizată amenință sănătatea și securitatea alimentară Sănătatea24
- Food For London Now 550.000 de lire sterline strânse în doar 72 de ore pentru a ajuta hrana vulnerabilă din capitala Londrei
- Securitatea alimentară în Groenlanda; Sănătate și asistență medicală din nord și indigene
- Siguranța alimentară și provocările nutriționale în Tadjikistan Oportunități pentru o abordare sistemică -
- Măsurile de coronavirus ar putea provoca o lipsă globală de alimente, avertizează ONU Securitatea alimentară The Guardian