Rețeta mea preferată de salată de casă cu cea mai delicioasă sos cremos. Această salată de salată este rapidă și ușor de realizat. Este chiar ușor de făcut în avans. Salt la Rețeta Easy Coleslaw sau vizionați videoclipul nostru rapid cu rețete care vă arată cum îl realizăm.

Urmăriți cum facem rețeta

Cum se face cea mai bună salată de salată

Această rețetă de salată de salată este plină de arome proaspete, vii, care trezesc orice servești. Încercați acest lucru ca un topping la sandvișuri, servit lângă carne ultra-sărate, cum ar fi carnea de vită sau porc. Sau strângeți câteva deasupra următorului hot dog sau hamburger.

Nu vă va veni să credeți cât de ușor este să faceți salată de varză acasă. Iată cele mai bune sfaturi pentru realizarea acestuia.

Care este cea mai bună varză de folosit?

Îmi place să folosesc o combinație de varză roșie și verde când fac salată de varză. Face felul de mâncare cu adevărat drăguț. Cu toate acestea, puteți utiliza un singur soi. Încercați varză verde, varză roșie, varză savoy sau varză Napa. Pentru o rotire diferită, încercați să utilizați broccoli! Iată rețeta noastră ușoară pentru broccoli care folosește același pansament ca această rețetă.

salată varză

Cum se taie varza pentru salată de varză

Indiferent de tipul de varză pe care îl alegeți, modul de preparare a acestora este, în general, același. Iată cum să o faceți:

  1. Îndepărtați frunzele exterioare zdrobite sau vânătăi.
  2. Tăiați varza în sferturi, apoi tăiați miezul.
  3. Feliați sferturile de varză în bucăți subțiri. Puteți să tăiați manual cu un cuțit (ca în fotografiile de mai jos), să folosiți o mandolină sau să folosiți atașamentul tăietor de bucătărie.
Împărțirea varzei ușurează îndepărtarea miezului. Pentru cea mai bună salată de varză, tăiați varza în bucăți foarte subțiri.

Comandă rapidă pentru rețetă: utilizați un amestec de salată de varză

Ca alternativă, puteți cumpăra pungi cu varză pre-mărunțită sau amestec de salată de varză. De obicei, acestea variază între 10 și 16 uncii, deci este posibil să aveți nevoie de câteva pungi pentru rețeta noastră.

Înlocuiți varza și morcovul solicitați în rețeta noastră cu geanta preferată cumpărată din magazin. Am văzut chiar și amestecuri de salată de salată, care includ tulpini de broccoli mărunțite (delicioase) și alte legume, dacă aveți chef să încercați ceva puțin diferit.

Pansamentul meu preferat de salată de varză

Pansamentul nostru preferat de salată de varză este rapid de făcut și necesită ingrediente simple. Este cremos, aromat și proaspăt.

Maioneză este baza și face pansamentul cremos. Când avem un lot în frigider, ne place să folosim maioneză de casă.

oțet de mere adaugă o notă proaspătă și amuzantă pansamentului. Puteți înlocui alte tipuri de oțet, cum ar fi oțetul de vin roșu sau oțetul de șampanie.

mustar Dijon adaugă un plus de aromă și un pic de condiment.

Semințe de țelină are gust de țelină ușoară și chiar adaugă acel „ceva-ceva” la pansament. Aroma lor este blândă, așa că, dacă nu sunteți un fan al țelinei, aș recomanda în continuare să utilizați cel puțin unele semințe de țelină solicitate în rețetă.

Sare si piper sunt obligatorii și aduc împreună aromele din pansament.

Nu adăugăm zahăr. Unele rețete de salată de salată cer zahăr. Pentru gusturile noastre, varza și morcovii sunt destul de dulci. Dacă nu sunteți de acord, adăugați o linguriță sau două de zahăr în pansament înainte de a amesteca cu varza și morcovul.

Adăugarea pansamentului

Când sunteți gata să vă amestecați salata de salată, nu aruncați doar în întregul castron de dressing. În schimb, începe cu aproximativ două treimi, dă totul agitație și apoi vezi cât de mult mai îmbrăcat simți că are nevoie de salată.

Dacă decideți că este perfect așa cum este, nu aruncați pansamentul care a mai rămas! Păstrați-l la frigider (va dura zile, dacă nu săptămâni). Folosiți-l ca tartă pentru sandvișuri, o baie pentru legume sau sos pentru carne și legume prăjite sau la grătar.

Adăugăm aproximativ două treimi din pansament la început și apoi adăugăm mai mult pansament dacă credem că are nevoie de el.

Faceți sfaturi înainte

Coleslaw este ușor de făcut în avans. Legumele pot fi mărunțite cu o zi sau două în avans și păstrate într-o pungă resigilabilă la frigider.

În ceea ce privește pansamentul, amestecați-l și păstrați-l acoperit la frigider săptămâni întregi. Combinați varza, morcovii și pansamentul cu o seară înainte sau în ziua în care serviți - ne place să rămânem crăpăturile legumelor. Cu cât varza stă mai lungă în sosul de salată, cu atât va deveni mai moale și mai puțin crocantă.

Ce spun cititorii noștri

Dacă nu credeți că rețeta noastră vă ajută să obțineți cea mai bună salată de varză de la zero, aruncați o privire la ceea ce spun cititorii noștri despre rețetă! Mai multe recenzii sunt în secțiunea de comentarii de mai jos.

„Aceasta este serios cea mai bună salată de salată pe care am făcut-o sau am gustat-o ​​vreodată”. - Judy

"Uau, fantezie!" - Bryant

"Uimitor! Am vrut să mănânc tot castronul! ” - Caitlin

Mai multe rețete de varză

  • Pentru o salată de varză fără maioneză, încercați salata noastră de salată de varză de cilantru fără vară.
  • Această salată caldă de varză și mere are varză roșie, mere, nuci și un dressing simplu de cidru de mere.
  • Pentru o garnitură ușoară, încercați varza noastră cu usturoi de lămâie sau sarmale prăjite cu bacon.
  • Dacă aveți resturi de varză, folosiți-o pentru a face această supă de șuncă și varză sau adăugați-o la supa de legume de casă (îmi place varza în supe).

Rețeta actualizată, publicată inițial în ianuarie 2015. De când am postat acest lucru în 2015, am modificat rețeta pentru a fi mai clari. - Adam și Joanne

Serios bun de casă

Cu o cantitate generoasă de aciditate din oțetul de cidru de mere și muștarul Dijon, rețeta noastră de salată de varză este orice altceva decât plictisitoare. În schimb, este plin de arome proaspete, vii, care trezesc orice servești cu el. Spre deosebire de unele dintre rețetele mai tradiționale sau populare pentru salată de salată, omitem adăugarea de zahăr la sosul nostru de salată. Pentru gusturile noastre, varza și morcovii sunt destul de dulci. Dacă nu sunteți de acord, adăugați o linguriță sau două de zahăr la pansament înainte de a amesteca cu varza și morcovul. Încercați acest lucru ca topping la sandvișuri, servit lângă carne ultra-sărate, cum ar fi carnea de vită sau porc. Sau, adunați-le pe următorul hot dog sau hamburger.

Vei avea nevoie

1 varză medie (aproximativ 2 kilograme), frunzele exterioare îndepărtate

3 morcovi medii, curățați și mărunțiți

1/2 cană frunze de pătrunjel proaspăt ambalate slab, tocate grosier

2 linguri de oțet de mere sau mai mult după gust

2 linguri de muștar Dijon sau muștar grosier

1 linguriță semințe de țelină

1/4 linguriță sare de mare fină sau mai mult după gust

1/4 linguriță de piper negru măcinat proaspăt sau mai mult după gust

Directii

Trimiteți varza prin miez, apoi tăiați miezul. Tăiați fiecare sfert transversal în jumătate și mărunțiți-l mărunt. Așezați varza mărunțită într-un castron foarte mare (veți avea 6 până la 8 căni).

Adăugați morcovul și pătrunjelul mărunțit la varză și aruncați pentru a amesteca.

Într-un castron separat, amestecați maioneza, oțetul, muștarul, semințele de țelină, sarea și piperul împreună. Gust pentru aciditate și condimente, apoi ajustați-l după cum doriți. Se toarnă două treimi din pansament peste varză și morcov, apoi se amestecă bine. (Mâinile curate sunt cel mai rapid instrument).

Dacă salata de varză pare uscată, adăugați puțin din pansament. Mănâncă imediat sau lasă-l să stea la frigider timp de aproximativ o oră pentru a lăsa aromele să se amestece și varza să se înmoaie.

Sfaturile lui Adam și Joanne

  • Varză: Folosiți varză verde, varză roșie, varză savoy sau varză Napa. Pentru o salată de colă multicoloră sau cu mai multe texturi, utilizați o combinație de două soiuri.
  • Amestec de salată de varză cumpărat din magazin: puteți cumpăra saci de varză pre-mărunțită sau amestec de salată de varză. De obicei, acestea variază între 10 și 16 uncii. Pur și simplu înlocuiți varza și morcovul solicitați în rețeta noastră de mai sus cu geanta preferată cumpărată din magazin.
  • Faceți înainte: legumele pot fi mărunțite cu o zi sau două în avans și păstrate într-o pungă resigilabilă în frigider. În ceea ce privește pansamentul, amestecați-l și păstrați-l acoperit la frigider săptămâni întregi. Combinați varza, morcovii și pansamentul cu o seară înainte sau în ziua în care serviți - ne place să rămânem crăpăturile legumelor. Cu cât varza stă mai lungă în pansamentul de salată, cu atât va deveni mai moale.
  • Pansament rămas: Acesta poate fi folosit ca tartă pentru sandvișuri, înmuiat pentru legume, servit alături de salată de salată sau cu legume la grătar sau prăjite, pui sau carne.
  • Date nutriționale: faptele nutriționale furnizate mai jos sunt estimări. Am folosit calculatorul de rețete USDA Supertracker pentru a calcula valorile aproximative. Am omis sarea, deoarece va trebui să adăugați la gusturile dvs.

Dacă faceți această rețetă, faceți o fotografie și hashtag-o # gust inspirat - Ne place să văd creațiile pe Instagram și Facebook ! Găsiți-ne: @inspiredtaste