06 aprilie 2020 --- Marșul COVID-19 continuă să pară neîngrădit, iar consumatorii din întreaga lume au rămas acasă pentru a ajuta la „aplatizarea curbei” contagiunii. Drept urmare, consumatorii gătesc mai mult, deoarece mâncarea în aer liber nu mai este o opțiune viabilă. La celălalt capăt al spectrului, serviciile de livrare a alimentelor sunt o altă opțiune înfloritoare, cu multe companii care comercializează truse de mâncare sănătoase și arome indulgente pentru a atrage consumatorii. NutritionInsight examinează modul în care se poate menține o dietă sănătoasă în timpul închiderii, precum și opțiunile de livrare sănătoase.

gătitul

Organizațiile globale recomandă, de asemenea, respectarea unei diete sănătoase, în ciuda vremurilor dificile. În acest spirit, organizația non-profit European Food Information Council (EUFIC) a împărtășit îndrumări cu privire la modul de a păstra sănătatea în timp ce este izolat. Urmând sfaturile generale de viață sănătoasă, cum ar fi să mâncați o dietă echilibrată, să rămâneți hidratat, să fiți activ fizic, să dormiți suficient și să gestionați stresul sunt cele mai bune recomandări pentru a rămâne sănătos în timpul carantinei sau autoizolării, afirmă EUFIC.

Potrivit British Nutrition Foundation (BFN), o dietă sănătoasă este crucială și nu poate fi substituită cu suplimente. Organizația evidențiază importanța unei diete echilibrate și variate pentru menținerea unui sistem imunitar sănătos.

„Dacă sunteți îngrijorat că dieta dvs. nu vă va oferi toți nutrienții de care aveți nevoie, atunci ați putea lua în considerare un supliment - un supliment multivitaminic și mineral poate fi cea mai bună abordare, astfel încât să obțineți o gamă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, este întotdeauna cel mai bine să încercați să obțineți cât mai mulți nutrienți posibil prin surse alimentare, întrucât o dietă sănătoasă poate oferi o gamă largă de compuși naturali pe care nu îi veți găsi în suplimente ”, afirmă BNF.

Faceți clic pentru a mări Serviciul popular de livrare a meselor HelloFresh a înregistrat o creștere a cererii, comenzile crescând exponențial din cauza situației de închidere COVID-19. Anterior NutritionInsight a raportat despre cum să se asigure siguranța alimentară și o nutriție sănătoasă în lumina problemei stocării. "Fructele și legumele conservate și congelate pot fi o opțiune bună, deoarece sunt extrem de hrănitoare, accesibile și ușor de gătit", a sugerat Aisling Pigott, dietetician la British Dietetic Association (BDA). Leguminoasele și linte sunt o altă alegere bună, deoarece sunt bogate în proteine, fibre și substanțe nutritive, adaugă ea.

HelloFresh vede o cerere mare
Serviciul popular de livrare a meselor HelloFresh a înregistrat o creștere a cererii, comenzile crescând exponențial din cauza situației de închidere COVID-19. Compania livrează truse cu produse proaspete și ingrediente care se laudă cu un profil sănătos. Consumatorii comandă ingredientele și apoi le gătesc singuri acasă, profitând atât de confortul livrării, cât și de experiența de gătit.

Luna trecută, The New York Times a raportat că acțiunile companiei de livrare a trusei de masă au crescut cu 14%, făcând compania cel mai mare câștigător al indicelui german de capitalizare medie. Acest nivel record a venit după ce a declarat că se aștepta la vânzări și profituri puternice în primul trimestru din cauza creșterii cererii, deoarece blocarea coronavirusului determină mai mulți oameni să gătească acasă.

HelloFresh a anunțat, de asemenea, planuri de extindere a forței de muncă cu 50% la fabrica din Banbury, Marea Britanie, pentru a face față unei „creșteri puternice”. Compania a dezvăluit că va oferi 400 de persoane contracte pe trei luni pentru preluarea și ambalarea comenzilor.

Cu toate acestea, săptămâna trecută a apărut știrea că HelloFresh și-a lăsat clienții fără alimente după ce a fost copleșit de comenzi în timpul crizei coronavirusului. Un număr mare de clienți s-au plâns de feedul Twitter al companiei după ce s-au bazat pe casetele de rețete în timp ce se auto-izolează. Oamenii au raportat probleme, inclusiv cutii lipsă, ingrediente lipsă, comenzi anulate în ultimul moment și lipsa comunicării de la HelloFresh.

Faceți clic pentru a mări HelloFresh a anunțat, de asemenea, planuri de extindere a forței de muncă cu 50% la fabrica din Banbury, Marea Britanie, pentru a face față „creșterii puternice”. Ca răspuns, HelloFresh a lansat o declarație în care spunea că „fac tot posibilul să țină pasul cu cererea”.

Serviciile de livrare cresc în popularitate
Cu toate acestea, dincolo de gătitul pentru ei înșiși, consumatorii se orientează spre livrarea de alimente pentru comoditate, deoarece nu trebuie să se aventureze afară pentru a obține ingredientele sau pentru a pregăti singuri mesele. Săptămâna trecută, guvernul britanic a distribuit pachete de alimente persoanelor cele mai vulnerabile la COVID-19. Potrivit Sustain, au fost livrate 50.000 de pachete de alimente, crescând până la 400.000 pe săptămână în luna următoare. Imaginea națională nu este încă clară, afirmă organizația, dar Sustain spune că fotografiile informale făcute de lucrătorii din depozite și de primitorii de colete alimentare și distribuite pe social media arată o imagine mixtă a calității alimentelor - cereale zaharate, pâine albă, lapte de lungă durată satsuma și morcovi, pliculețe de ceai, gustări, cutii de ton și carne de vită.

Îngrijorarea pentru cei mai vulnerabili a dus, de asemenea, la un parteneriat între compania de truse de masă pe bază de plante Purple Carrot și Fruit Street Health, un program de prevenire a diabetului (DPP) oferit prin conferințe video de grup în direct cu dieteticieni înregistrați (RD). Colaborarea urmărește să ofere participanților Fruit Street, aprobate de dietetici, mese pe bază de plante. În plus, ca răspuns la pandemia COVID-19 și pentru a permite mai multor oameni să profite de această ofertă. Fruit Street permite oricui, de la persoanele cu risc scăzut la persoanele cu diabet zaharat de tip 2, să se înscrie pentru programul său de viață sănătos/DPP la un cost redus.

Mai mult, NatureBox s-a alăturat birourilor corporative din SUA și Canada pentru a livra cutii de gustări curate pentru angajați. Pe măsură ce afacerile din America de Nord trec la angajații lor să lucreze de acasă, multe companii oferă aceleași avantaje văzute în birou, livrate direct echipelor lor de acasă. NatureBox livrează direct la case sau poate configura angajați cu un cod pentru a-și alege propriile cutii de gustări. Gustările variază de la preferatele clasice la o nouă linie de gustări adaptogene cu beneficii funcționale precum ameliorarea stresului, concentrarea sporită și energia crescută.

În lumina acestor evoluții rapide, NutritionInsight a lansat zilnic un flux de știri pentru informațiile și informațiile legate de coronavirus de care aveți nevoie pentru a vă ghida afacerea în această perioadă provocatoare.

De Kristiana Lalou