serviciile

Știm că ar trebui să mâncăm sănătos, dar este mai ușor de spus decât de făcut. Îndrăgostiți de mâncărurile pretențioase, lucrând în jurul activităților de familie și găsind timpul și energia pentru a găti mâncăruri sănătoase la sfârșitul unei zile lungi de lucru - nu este de mirare că americanii cheltuiesc acum mai mult la restaurante și fast-food decât pentru alimente.!

Una dintre cele mai noi soluții este serviciul de livrare a produselor alimentare: companii care ambalează o cutie de alimente și rețete și o livrează la ușa ta. Ei pretind că vă economisesc timp și vă facilitează hrănirea corectă a familiei. Ajută cu adevărat acest lucru?

Am încercat Blue Apron, un serviciu de cumpărături de alimente disponibil aici în Northwest Arkansas, pentru a vedea cum a funcționat. Am vorbit și cu familiile care îl folosesc de ceva timp.

Blue Apron oferă o cutie săptămânală cu trei mese pentru cupluri sau familii. Unele dintre familiile cu care am vorbit folosesc o cutie de două persoane pentru părinți și copii mici, dar majoritatea au fost de acord că cutia de două persoane este într-adevăr suficientă pentru două persoane.

Puteți alege ce feluri de mâncare doriți, întrerupeți abonamentul atunci când aveți alte planuri și puteți schimba numărul de persoane dacă așteptați oaspeți.

Toate ingredientele ajung proaspete și reci, cu pachete de gheață și ambalaje izolate.

Este sănătos?

Da. Informațiile nutriționale sunt incluse în vasul dvs. și veți descoperi că fiecare masă este de 500-700 de calorii sănătoase, cu aproximativ 40 de grame de proteine ​​și mai multe fibre decât zahărul. Am folosit Calculatorul de nutriție pentru alimente rapide pentru a compara aceste cifre cu mesele tipice de luat masa și putem spune cu încredere că acest lucru este mult mai sănătos decât media mesei de luat masa. Este posibil să nu fie mai sănătos decât gătitul de acasă, în funcție de modul în care gătiți de obicei, dar este cu siguranță sănătos.

Fiecare masă include proteine ​​slabe și produse proaspete, plus cereale integrale. Preferăm să avem toate cerealele integrale, dar nu este rău. Și totul este mâncare adevărată - fără deserturi, băuturi răcoritoare sau alimente foarte procesate.

Este usor?

Gătiți de la zero și curățați după aceea. Dacă știi să gătești de la zero, este bine să ai totul pre-măsurat. Dacă nu știi să gătești, ai șansa să înveți. Există fotografii și chiar videoclipuri pe care le puteți accesa de pe telefon. Sara, care folosește serviciul off and on, spune că unul dintre lucrurile care îi plac foarte mult la Blue Apron este să învețe noi tehnici de gătit.

Oamenii care folosesc serviciul de ceva vreme spuneau adesea „Nu trebuie să te gândești”.

Richard a spus: „Știu că nu trebuie să mă gândesc la gătit până cu o oră înainte de cină și voi avea totuși ceva bun pe masă la ora cinei”. Fără gândire, planificare, căutarea rețetelor sau încercarea de a afla cum să cheltuiești totul pentru a fi gata deodată.

Sara a subliniat că ai nevoie de un cuțit bun și de câteva tigăi pentru a putea găti ușor aceste mese.

Este accesibil?

Blue Apron rulează între 8,00 și 10,00 USD pe porție. Un bucătar bun de casă, care este, de asemenea, un cumpărător atent, poate hrăni o familie cu o masă sănătoasă pentru 3,00 - 4,00 USD pe porție, astfel încât Blue Apron nu este cea mai economică opțiune. Dar majoritatea dintre noi nu alegem cea mai economică opțiune la magazinul alimentar.

Dușmani ai unei economii sănătoase:

Deoarece ingredientele sunt toate de înaltă calitate și multe sunt speciale, comparația cu o masă ieftină gătită acasă ar putea să nu fie corectă. Aceste mese de 3 USD nu sunt fructe de mare exotice cu legume la modă. Market Watch a testat câteva mese pentru a nu cumpăra aceleași ingrediente la Whole Foods și a crezut că plătiți 35% pentru confort, dar există unele probleme cu calculele lor. În primul rând, au verificat doar trei mese și una a costat mai mult la Whole Foods decât la Blue Apron. Aceasta este o treime din mese. Altul a venit la jumătate din prețul Blue Apron ... dar au făcut câteva înlocuiri. De asemenea, este dificil să decideți costul precis al unei linguri de verjus într-un mod util.

O comparație mai realistă ar putea fi o masă la restaurant; Blue Apron este mai ieftin decât chiar și o masă medie de fast-food și cu siguranță vă va costa mai puțin decât aceeași masă într-un restaurant.

După ce ați utilizat serviciul timp de câteva săptămâni, credem că puteți cheltui aproximativ aceeași sumă totală pe alimente cu Blue Apron pentru unele dintre mesele dvs., mai ales dacă mesele dvs. auto-planificate sunt gătite la domiciliu.

Este gustos?

Am găsit mâncărurile Blue Apron aromate și plăcute. Fanii Blue Apron pe care i-am întrebat au spus de obicei că se bucură de ocazia de a încerca diferite feluri de mâncare și de a descoperi noi arome. Nu ne-am fi gândit să facem tacosuri cu creme fraiche și ridichi, dar cu siguranță o vom face din nou în viitor.

Mulți dintre oamenii cu care am vorbit au spus că mâncărurile lor cu șorț albastru includ mai multe legume decât ar fi reparat de obicei pentru ei înșiși - acesta a fost unul dintre aspectele sănătoase ale meselor. Mâncând varză, praz, cartofi dulci și altele asemenea, trei nopți pe săptămână, încurajează familiile Blue Apron să se bucure de mai multe legume și în celelalte nopți.

Concluzia: Șorțul albastru poate fi cu siguranță un instrument bun pentru persoanele care doresc să mănânce mai sănătos și nu știu de unde să înceapă. De asemenea, va fi de mare ajutor pentru cei a căror idee despre mâncare sănătoasă este un piept de pui la grătar și o salată - până când aceleași simțuri ajung la ele și renunță. Varietatea, ingredientele sănătoase și lipsa tentației vă pot întări obiceiurile alimentare sănătoase.