Probabil că ați auzit acest truc de slăbit: serviți mâncarea pe o farfurie mai mică și vă veți păcăli creierul să creadă că mâncați mai mult decât sunteți cu adevărat, ceea ce înseamnă că veți ajunge să mâncați mai puțin fără să vă dați seama.

farfurie

Cu excepția faptului că un nou studiu indică faptul că nu funcționează la fel de bine cum sperai.

Trucul se bazează în iluzia Delboeuf, numită după un psiholog belgian care a stabilit că dacă luați două cercuri identice și puneți un inel mare în jurul unuia și un inel mic în jurul celuilalt, cercul din interiorul inelului mic pare mai mare.

Se credea că iluzia Delboeuf este motivul pentru care participanții la un studiu din 2012, publicat în Journal of the Consumer Research, și-au servit mai puțină supă în boluri mai mici decât în ​​cele mai mari.

O lucrare din 2014 publicată în International Journal of Obesity a ajuns la o concluzie similară, constatând că participanții au supraestimat dimensiunile porțiilor de mâncare atunci când sunt servite pe farfurii cu jante mai largi.

Într-un studiu publicat în Appetite, o echipă de cercetători israelieni a testat influența foamei asupra iluziei Delboeuf într-o serie de experimente.

Participanții la studiu au vizualizat imagini cu pizza servite pe tăvi mari și mici, precum și capace de butuc încorporate în anvelope mari și mici - imagini concepute pentru a evoca iluzia Delboeuf - și li s-a cerut să identifice pizza și cupe mari.

Răsucirea a fost că unii participanți la studiu au fost instruiți să mănânce în ora înainte de test, în timp ce alții au fost rugați să nu mănânce cel puțin trei ore în prealabil.

S-a dovedit că grupul ușor flămând avea mai multe șanse să identifice corect pizza mai mare, indiferent de dimensiunea tăvii sale - erau mai puțin susceptibili la iluzia Delboeuf.

"Dimensiunea plăcilor nu contează atât de mult cât credem noi", a declarat cercetătorul Dr. Tzvi Ganel, psiholog de la Universitatea Ben-Gurion din Negev, într-o declarație. .

"Chiar dacă ți-e foame și nu ai mâncat sau încerci să reduci porțiile, o porție arată similar indiferent dacă umple o farfurie mai mică sau este înconjurată de spațiu gol pe una mai mare."

În mod fascinant, participanții flămânzi au fost mai buni la identificarea corectă a pizza-urilor mai mari, nu a capacelor mari - sugerând că foamea vă înțelege percepția asupra mâncării, ceea ce se potrivește cu cercetările anterioare de la Ganel și colega Noa Zitron-Emanuel .

Un studiu din Noua Zeelandă publicat în revista Obesity Science and Practice în 2017 a reușit, de asemenea, să respingă trucul dimensiunii plăcilor - a constatat că persoanele supraponderale sunt mai puțin susceptibile la modificări ale dimensiunii plăcii decât persoanele cu greutate normală.

Dând clic pe „OK”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre și a partenerilor noștri de încredere pentru a vă permite să vă conectați și să utilizați serviciile noastre, să măsurați performanța site-ului nostru, să vă furnizați conținut și publicitate adaptate intereselor dvs., să determinați eficacitatea de reclame și vă permit să vă conectați pe social media. Puteți afla mai multe făcând clic aici.