Judith M. Orvos, ELS

un scriitor și editor medical certificat de BELS și consultant editorial pentru OB/GYN contemporan

femei

FDA sugerează că femeile americane nu mănâncă suficient de pește, deși consumatorii trebuie totuși să fie atenți la ce pești să evite.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a emis noi informații pentru femeile care mănâncă pește. Documentul actualizează sfaturile emise în comun de FDA și Agenția SUA pentru Protecția Mediului (EPA) în 2017.

Sfaturile de clasificare a peștilor pe baza nivelului lor de mercur nu s-au schimbat, dar actualizarea promovează în continuare recomandări bazate pe știință în Ghidurile dietetice pentru americani cu privire la importanța peștilor în modele de alimentație sănătoasă. Sfaturile FDA/EPA au fost extinse, iar peștele și crustaceele sunt denumite acum „pești” în text și într-o diagramă care evidențiază:

  • Valoarea nutritivă a peștilor;

  • Beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului de pește; și

  • Recomandări din liniile directoare dietetice 2015-2020 pentru americani

Conform ghidurilor, persoanele din Statele Unite cu vârsta de 2 ani și peste și adulții ar trebui să mănânce cel puțin 8 oz de fructe de mare (mai puțin pentru copiii mici) în fiecare săptămână, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să mănânce între 8 și 12 oz pește cu mercur mai mic pe săptămână. FDA observă că consumul de pește în Statele Unite este cu mult mai mic decât aceste cantități.

„Sfaturile despre consumul de pește” ale FDA includ o diagramă a celor mai bune și mai bune alegeri de pește și alegeri de evitat. Printre „cele mai bune” alegeri se numără conservele de ton ușor, plat și creveți, în timp ce peștii care ar trebui evitați includ tonul portocaliu și tonul obez.