Anul era 1990 și eu aveam 10 ani.

sfaturi

Era mijlocul verii și căldura din New Mexico mă coace, nu spre deosebire de cartofii copți pe care mama îi făcea pentru cină în noaptea aceea.

Crescând, nu aveam televizor, nici jocuri video și cu siguranță nici computer. Părinții mei nu au primit telefon până la începutul anilor '90 și, în sfârșit, au fost taxați pentru fiecare apel, astfel încât telefonul a fost folosit la nevoie, nu așa cum se dorea.

Nu mi-a păsat că am trăit ca oamenii Amish - deoarece era singura cale pe care o știam.

Așadar, zilele mele de creștere le-am petrecut afară, până când, desigur, s-a întunecat sau cina a fost gata, oricare ar fi fost primul. Și nu a contat anotimpul, aș petrece la fel de mult timp afară în timpul iernii reci ca zăpada, ca și în vara fierbinte.

Îmi amintesc degetele și degetele de la picioare fiind amorțite de frig și fiind complet în regulă cu asta. Aș minți-o pe mama și i-aș spune că nu mi-a fost frig, ca să pot continua să joc în pulberea magică albă (vorbesc despre zăpadă, nu de suflare).

Jocul afară a fost cel mai bun. De ce aș vrea să intru înăuntru și să mă prăpădesc când aveam 5 acri de teren pentru a-mi ușura imaginația?

În timpul vârfului verii, se făcea atât de cald încât tot ce puteam face afară era să citesc o carte sub uriașul nostru sălcie plângător, scăpând de soarele dur al deșertului.

Această zi specifică din vara anului 1990 a fost deosebit de fierbinte. Briza semăna mai degrabă cu un uscător care suflă direct pe fața mea decât ceva răcoritor care este de obicei asociat cu o briză.

Pământul era atât de fierbinte încât a trebuit să port pantofi (pe care i-am urât), iar sunetul cicadelor era gros, amintindu-ne că ne aflam în vârful căldurii de vară.

Cerul era albastru electric, cu câțiva nori în depărtare, dar nu suficient de aproape pentru a arunca umbre în beneficiul meu.

În timp ce stăteam afară, devenind din ce în ce mai roz, am privit spre cer, am închis ochii și mi-am făcut o dorință vocală.

Am vrut ploaie și am vrut-o chiar atunci și acolo.

În momentul următor și jur asta pe pisica mea moartă, dl. Șosete, a existat un fulger imens urmat de un tunet urlător. Cinci minute mai târziu ploua, spăla căldura zilei și lăsa băltoacele de noroi glorioase să le numesc pe ale mele.

Am rămas în ploaie, uimit de picăturile umede care îmi răcoresc pielea caldă.

Singurul lucru care mi-a trecut prin cap a fost următorul:

Iti bati joc de mine?

Dorința mea a fost îndeplinită și mi-am dorit ploaie? De ce dracu nu mi-am dorit ca The New Kids on the Block să apară la mine acasă? Ce risipă stupidă de dorință!

Gândul la acest eveniment m-a dezamăgit ani de zile. M-am convins că am primit cu toții o dorință imediată în viața noastră și am suflat-o pe a mea într-o nenorocită furtună.

Douăzeci și cinci de ani mai târziu, am o convingere profundă că orice dorim este posibil. S-ar putea ca orice dorință să nu fie imediată, dar dacă o doriți cu adevărat, este a voastră pentru luare.

Dorința mea actuală nu este o vizită surpriză de la The New Kids on the Block, deși am auzit că s-au întors împreună, așa că acest lucru nu este exclus.

Dorința mea de mare este ca oamenii să înceapă să prevină bolile și bolile prin schimbări ale stilului de viață în loc să caute îngrijiri după diagnostic. Și având societăți care susțin și alimentează pe deplin acest lucru.

Aceasta este dorința mea și voi lucra la asta cu tot ce am în mine pentru a ne ajuta să ajungem acolo.

Astăzi am câteva sfaturi pentru tine care îmi vor ajuta să îmi împlinesc dorința.

Și din orice motiv, când am scris ultima frază, m-am imaginat închizând ochii și suflând praf de zână din palma unei mâini înflorite, unde se întâmplă să stai.

Merg cu asta - mai departe cu ticăloșia.

1: Mic dejun - ce se întâmplă aici?

În primul rând, să vedem ce mănâncă o mână de alte țări la micul dejun:

Japonia: Supă Miso, orez, legume, o bucată mică de pește și ceai verde.

Coreea: Orez, kimchi, spanac și castraveți.

India: Pâine plată cu cartofi și chutney.

Mexic: Fasole, tortilla de porumb, orez, chili și ou.

Myanmar: Orez lipicios cu fasole galbenă fiartă

Malaezia: Pâine plată cu curry vegetal.

Observați o temă aici?

Toate aceste micuri dejun ar putea fi cu ușurință prânz sau cină. Și asta pentru că majoritatea țărilor nu diferențiază între micul dejun, prânz și cină, așa cum facem noi în S.U.A.

Dacă i-ai oferi cuiva care mănâncă Standard American Diet (SUA) un bol cu ​​fasole, orez și legume la micul dejun, te-ar privi ca și cum ai fi nebun și l-ai rezerva pentru clătitele cu sirop de zahăr și o latură de slănină la fel de repede deoarece picioarele lor i-ar putea lua.

Totuși, nu este exclus un mic dejun sărat. Nu este exclus să mănânci ceva care nu se află în categoria „mic dejun”.

Aceasta este ceea ce sugerez. Să facem un pas înapoi și să regândim micul dejun.

Cu cât mâncarea este mai densă în nutrienți în fiecare zi, cu atât mai bine. Iar micul dejun poate fi o pantă alunecoasă plină de alimente zaharate procesate, ceea ce duce la ocazii pierdute de a umple nutrienți în fiecare zi.

Dacă îți începi ziua mâncând un castron de fasole pinto cu avocado și spanac, un castron cu supă de casă sau cartofi dulci cu fructe de pădure și cremă de caju, întreaga ta zi se va simți diferit.

Veți avea mai multă energie, nu veți cădea în prăbușirea de la ora 10 și nu veți atinge peretele de la ora 14. Veți pofti mai puține dulciuri și carbohidrați prelucrați pe tot parcursul zilei și vă veți concentra mai bine pe tot parcursul zilei.

Este 2015 - persoanele gay se pot căsători în toată Irlanda. Mâncați un castron de fasole la micul dejun într-adevăr atât de mult? Poți sa faci asta!

2: Salata este pentru iepuri ȘI pentru oameni. Viva la bunnies.

Știi că salatele crude sunt importante pentru a le adăuga în dieta ta. Știu că salatele crude sunt importante de adăugat în dieta mea. Nu cred că cineva are nevoie de convingere în acest sens.

Este ca niște cai în miniatură, nu-mi poți spune că ticălosii nu sunt drăguți.

Salatele sunt sănătoase, iar caii în miniatură sunt drăguți. Acestea sunt două adevăruri universale. Sfarsitul povestii.

Haideți să oprim rahatul și să ridicăm jocul de salate - sunteți cu mine?

Un loc minunat pentru a începe este să aveți o salată verde crudă, atât la prânz, cât și la cină. Nu trebuie să fie uriaș și nu trebuie să fie întreaga masă. Gândiți-vă la asta ca la o parte.

Acum - nutrienții din verdele crud sunt mai ușor de accesat de către organism atunci când sunt consumați împreună cu puțină grăsime, deoarece grăsimea ajută corpul să absoarbă nutrienții.

Așadar, nu vreau să îți mănânci salatele fără să te îmbraci, dar nici nu vreau să turnezi pe o grămadă de ulei de măsline și oțet și să-i spui o zi. Uleiul este un aliment foarte procesat, cu o cantitate mare de grăsimi și cantități minuscule de nutrienți, dacă există. Acest lucru îl face scăzut pe graficul densității nutrienților.

Obținerea grăsimii noastre din surse de plante neprelucrate este șeful.

Pansamentul delicios fără ulei este foarte ușor de făcut, așa că răciți-vă și faceți pansamentul următor pentru a le arunca pe acele verzi.

1/4 cană tahini
1 cățel de usturoi
2 lingurite otet de orez
1/2 cana suc de portocale proaspat stors
1/4 linguriță sare de mare

Aruncați totul în blender și amestecați până când este cremos și neted.

Unul dintre cititorii mei mi-a trimis un e-mail din Kenya, oferindu-mi un sfat extraordinar. Începe fiecare cină cu o salată mare. După salată, fiul și soțul ei ies afară să se joace în timp ce ea pune ultimele atingeri la masa principală.

Acest lucru este genial, deoarece copilul și soțul ei mănâncă de fapt salata, deoarece nu există alte alimente care să le distragă atenția. Și când se întorc înăuntru, copilul ei este mai concentrat să mănânce masa principală, pentru că tocmai a terminat de jucat afară. În plus, toată lumea mănâncă mai încet, deoarece a luat deja niște salată.

Mi s-a părut minunat. Dacă aș avea copii, aș face total acest lucru.

Înainte de a-l încheia, vă îndemn să nu vă gândiți prea mult la asta.

Salata dvs. poate fi un castron cu romaine și niște morcovi mărunțiți; poate fi o salată cu frunze roșii cu fasole de garbanzo și semințe de floarea-soarelui; poate fi mărunțit cu ceapă roșie și avocado sau poate fi orice aveți în acest moment în frigider.

Asigurați-vă că baza este un fel de salată verde sau verde cu frunze.

3: Știu că nu mai ai 10 ani, dar oricum vreau să ții un jurnal. Începeți fiecare intrare cu data, ora și „Molly mă face să fac asta. Cred că este o prostie, dar este destul de bună, așa că iată.

Începând de azi sau de mâine, vreau să scrieți fiecare lucru pe care îl mâncați, la ce oră l-ați mâncat și cum vă simțiți după. Faceți acest lucru timp de o săptămână sau două și apoi priviți înapoi și vedeți dacă puteți observa unele modele.

Acest lucru va realiza trei lucruri:

  • Vă va ajuta să deveniți mai atenți când și ce mâncați. Uneori, luăm mâncarea din obișnuință, fără să ne gândim măcar la asta. Când o notăm, ne obligă să ne gândim la asta. Poate dacă trebuie să notăm acel castron de înghețată pe care urmează să-l numim cină, s-ar putea să îl omitem și să facem o salată.
  • Vă va ajuta să observați modele despre cum vă simțiți după ce mâncați anumite lucruri. Dacă ți-e poftă de rahat după fiecare fel de mâncare pentru paste, este timpul să te uiți la ce fel de paste consumi și să iei în considerare un schimb. Dacă vă simțiți energizat și fericit după fiecare masă pe bază de plante și lent și suflă după fiecare masă prelucrată sau grea din carne, poate că este timpul să vă gândiți serios să faceți o trecere solidă la alimentele vegetale.
  • Vă va ajuta să obțineți o imagine clară a ceea ce lipsește din dieta dumneavoastră. Ai fost o săptămână întreagă fără o bucată de fruct? Ai fost patru zile fără să mănânci o legumă verde? După ce aveți o săptămână sau două de date în valoare, puteți arunca o privire cu adevărat cinstită asupra dietei și a ce modificări trebuie făcute.

Bine! Mic dejun, salate și un jurnal alimentar - GO!

Așteptați - verificați rețeta de astăzi înainte de a pleca.

Este foarte ușor de făcut și este deosebit de bun atunci când este cald și nu ai chef să gătești.