De Pete Ciorrocco

pentru

14 decembrie 2015 - Ultima actualizare pe 14 decembrie 2015 la 13:29 GMT

Alte aplicații includ procesele de dozare sau măsurare utilizate pentru a aplica acoperiri, cum ar fi plasarea ciocolatei pe un covrig.

În funcție de dimensiunea instalației, ar putea exista sute de pompe la o fabrică de procesare a alimentelor sau a băuturilor. Tipurile de pompe ar putea varia de la pompe centrifuge la pompe cu deplasare pozitivă (PD), inclusiv lob rotativ (RL) și cavitate progresivă (PC).

Pompele utilizate pentru aceste procese sunt supuse unei varietăți de standarde și linii directoare de producție și igienă la nivel național și internațional. Cea mai semnificativă - și linia de bază pentru toate pompele de pe piața alimentară - este cerința Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente care solicită utilizarea materialelor „aprobate”.

Utilizarea materialelor aprobate de FDA, cum ar fi oțelul inoxidabil de calitate 300, este necesară pentru carcasa pompei. Materialele din elastomer utilizate la etanșările pompei trebuie, de asemenea, prezentate și aprobate. Pentru lubrifierea pompei sunt necesari lubrifianți de calitate alimentară aprobați de FDA.

Dincolo de cerințele de bază ale FDA, există cerințe naționale și de stat suplimentare. De exemplu, multe companii din SUA respectă standardele stabilite de 3-A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI), o corporație independentă, non-profit dedicată avansării proiectării echipamentelor igienice pentru industria alimentară, a băuturilor și a produselor farmaceutice.

Cei care exportă la nivel internațional respectă liniile directoare emise de European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), care susține legislația europeană care impune ca manipularea, prepararea, prelucrarea și ambalarea alimentelor să se facă igienic folosind mașini igienice și în spații igienice.