În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient sfeclă morcovi
Proteină 7g 4g
Carbohidrați 44г 47g
Fibră 13g 17g
Gras 1g 1g
Monounsat. Gras 0g 1g
Polyunsat. Gras 0g 0g
Grăsime saturată 0g 0g

sfeclă

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientsfeclămorcovi
Colină7%11%
Vitamina A1%631%
Vitamina C30%20%
Vitamina E2%0%
Vitamina K1%67%

Sfecla are mult mai multe vitamine C decât morcovi. Morcovii au mult mai multe vitamine A, K decât sfecla. Sfecla este o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, magneziu, fosfor. Sfecla este o sursă excelentă de potasiu, fier. Morcovii sunt o sursă bună de vitamina C, niacină, potasiu, calciu, fosfor. Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamina K, acid pantotenic, vitamina B6, fier. Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamina A.

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientsfeclămorcovi
Vitamina B114%17%
Vitamina B217%19%
Vitamina B313%27%
Vitamina B514%46%
Vitamina B628%55%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.