22 ianuarie 2020 --- Grapefruitul are substanțe nutritive substanțiale, dar nu ar trebui să fie considerat naiv ca un plus rapid pentru un stil de viață sănătos. Acest lucru este potrivit American Heart Association (AHA), care promovează consumul de grapefruit ca fiind benefic pentru sănătatea inimii. Cu toate acestea, AHA subliniază, de asemenea, că fructele citrice pot interfera uneori cu consumul de medicamente. Devenind rapid un aliment de bază în sectoarele gustărilor, băuturilor și energiei NPD, companiile continuă să încorporeze grapefruit pentru a spori halo-ul de sănătate al produselor lor.

dietetice

Potrivit datelor Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), jumătate de grapefruit mediu are doar 41 de calorii și oferă aproape jumătate de zi recomandată de vitamina C. Un studiu a arătat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice combinată cu consumul de grapefruit.

„În plus, este o sursă rezonabilă de potasiu, care este importantă pentru menținerea tensiunii arteriale sănătoase”, spune Karen Collins, dietetician înregistrat în New York, SUA, specializată în prevenirea cancerului și sănătatea inimii.

Recunoscut de AHA drept „simbolul unui aliment dietetic”, grapefruitul este, de asemenea, încărcat cu fitochimicale, în special flavonoide, despre care cercetările au arătat că pot ajuta la reducerea bolilor cardiovasculare. Grapefruitul roz și roșu sunt surse bune de beta caroten și licopen, care a fost legat de un risc mai mic de accident vascular cerebral. Mai mult, ultimul compus carotenoid s-a dovedit a avea efecte biologice multiple, inclusiv activități antioxidante, antiinflamatorii și cardioprotectoare.

Având în vedere gustul amar și acid al fructelor, oamenii mănâncă și grapefruit și beau sucul încet, lăsându-i să se simtă plini cu relativ puține calorii. Aceasta este o abordare pe care cercetarea o susține ca tip de tipar alimentar care îi ajută pe oameni să atingă și să mențină o greutate sănătoasă, explică Collins. Cu toate acestea, în timp ce mâncați încet, în general, vă poate ajuta cu o sațietate crescută și, prin urmare, o gestionare sănătoasă a greutății, grapefruitul în sine nu crește în special pierderea în greutate.

„Grapefruitul nu are un fel de putere magică sau conține un fel de enzimă de ardere a grăsimilor care arde calorii în timp ce dormi”, subliniază ea.

Faceți clic pentru a mări Sucul de grapefruit, mandarina, teiul și portocalele roșii pot fi o problemă chiar și cu doze mici. Interferența cu medicamentele
În ciuda haloului de sănătate care înconjoară fructul, AHA avertizează că poate afecta anumite medicamente anti-colesterol statine, precum și unele medicamente utilizate pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, bătăilor neregulate ale inimii și chiar alergiilor. Grapefruitul și sucul acestuia pot provoca o cantitate prea mare sau prea mică de medicament în organism.

Prin blocarea enzimelor care ajută organismul să metabolizeze unele medicamente, sucul de grapefruit poate crește cantitatea de medicament din organism. În același timp, poate bloca și transportatorii care ajută la absorbția corporală a unor medicamente, scăzând cantitatea de medicament din organism.

„Doza mai mare de suplimente pe bază de plante poate fi problematică. Cu toate acestea, pentru unele produse, cum ar fi suc de grapefruit, mandarină, lime și portocale roșii, poate fi o problemă chiar și cu doze mici ", a spus profesorul Maria João Cardoso, chirurg mamar șef la Centrul de Cancer Champalimaud și profesor la Nova Medical School din Lisabona., Portugalia, a spus anterior NutritionInsight.

FDA recomandă să discutați cu un profesionist medical cu privire la aportul individual de medicamente în combinație cu grapefruit și sucul acestuia. De asemenea, AHA recomandă discutarea acestei probleme cu farmaciștii sau furnizorii de servicii medicale pentru a clarifica ce este sigur și ar putea chiar să vă sfătuiască pur și simplu să urmăriți momentul când se consumă grapefruitul.

Apucând grapefruitul
Grapefruitul și-a introdus contrabanda într-o gamă largă de NPD. Conform datelor Innova Market Insights, regiunea cheie este Europa de Vest, cu o treime din toate lansările de grapefruit din 2018 provenind din Europa de Vest.

În industria băuturilor, grapefruitul ca aromă a fost introdus recent în portofoliul de sucuri PureFruit al Ocean Spray, precum și s-a stabilit în cadrul liniei V8 + Hydrate de la V8.

Cu o perspectivă privată asupra aromelor și ingredientelor care modelează piața gustului, Kerry’s Taste Charts a identificat tendințele grapefruitului din categoria Sweet, alături de alte ingrediente naturale precum caise, afine, chili, scorțișoară, grapefruit, marțipan, nuci, stracciatella, caramel și iaurt.

Editat de Anni Schleicher