În fiecare zi, un alt produs dietetic. Dar siropul de yacon nu este o pastilă minune nouă - este de fapt un aliment pe care peruanii l-au savurat de mult timp. Tocmai a ajuns la titlurile americane pentru potențialul său de scădere în greutate și suntem cu mare optimism, deoarece quinoa și chia provin din aceeași regiune.

yacon

1. Ce este Yacon Syrup?

Yacon este o rădăcină asemănătoare cartofului dulce din America de Sud și face parte din dieta andină de sute de ani. Sucurile de rădăcină de yacon sunt extrase pentru a crea un sirop întunecat (similar cu siropul de arțar sau melasa) care poate fi folosit ca îndulcitor.

2. Siropul Yacon este scăzut pe indicele glicemic

Siropul de yacon nu a fost încă testat pe scară largă, dar câteva surse diferite plasează siropul de yacon foarte scăzut pe indicele glicemic. Aceasta înseamnă că nu crește nivelul zahărului din sânge, ceea ce l-ar face un îndulcitor util pentru diabetici.

Potrivit unui raport din 2003 publicat în Plant, Soil, Environment:

Rădăcinile tuberoase ale yaconului au un gust dulce și, deoarece corpul uman nu este capabil să metabolizeze fructooligozaharidele, yacon nu se îngrașă ... Dulceața Yacon este cauzată de fructoză, care este cu aproximativ 70% mai dulce decât zahărul de masă și nu stimulează producția de insulină și nu aduce o reacție glicemică. Din acest punct de vedere, zaharidele yacon au fost un îndulcitor ideal pentru diabetici.

3. Dr. Oz testat modul în care siropul Yacon afectează greutatea

Dr. Oz a vorbit recent despre siropul de yacon și despre cum ar putea ajuta la pierderea în greutate sănătoasă. El a cerut 60 de femei să mănânce o linguriță de sirop de yacon înainte de fiecare masă timp de patru săptămâni. Rezultatele au fost impresionante:

  • 29 (73%) dintre femei au slăbit
  • 14 femei au slăbit cinci kilograme sau mai mult
  • Pierderea medie în greutate a fost de 2,9 lire sterline
  • Reducerea medie a dimensiunii taliei a fost de 1,9 inci
  • Greutatea totală pierdută în rândul tuturor femeilor a fost de 153 de kilograme
  • 27 (68%) au recomandat yacon ca instrument de slăbit

4. Alte studii privind siropul de Yacon par promițătoare

Potrivit unui studiu din 2008 publicat în Journal of Clinical Nutrition, siropul de yacon a avut efecte pozitive asupra femeilor obeze atât în ​​ceea ce privește pierderea în greutate, cât și nivelul de insulină. Concluzia acestui studiu:

Siropul de yacon este o sursă bună de fructooligozaharide, iar consumul său pe termen lung a produs efecte benefice asupra sănătății femeilor obeze din perioada pre-menopauză, cu rezistență la insulină.

5. Efectele secundare ale siropului de Yacon

Dacă sunteți foarte obișnuit, atunci aveți grijă când luați sirop de yacon. Iată Dr. Avertismentul Oz pentru persoanele care doresc să îl ia:

Persoanele care suferă frecvent de diaree sau scaune libere ar putea dori să evite yaconul, deoarece în cantități mai mari siropul de yacon poate provoca diaree, balonare, flatulență și greață. Nu luați yacon dacă sunteți alergic la acesta sau la alimente conexe, cum ar fi semințele de floarea-soarelui. Dacă sunteți gravidă sau alăptați, consultați-vă medicul înainte de a încerca yacon.

Citiți mai multe de la Heavy

Dieta cu conținut scăzut de zahăr: 10 cele mai bune sfaturi ale experților pentru tăierea zahărului

Citiți mai multe de la Heavy

Pierzi 11 kilograme în 4 zile? Un nou studiu spune că este posibilă o scădere rapidă în greutate

Citiți mai multe de la Heavy

Indicele glicemic: Ce este și cum afectează pierderea în greutate