Soia este un subiect fierbinte de nutriție, așa că m-am gândit că putem face un mic mit care să spargă una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc despre soia: soia le dă bărbaților ginecomastie? (aka bărbați-țâțe)

Deoarece sunt dietetician pe bază de plante (deși lucrez cu pacienți pe TOATE dietele), am vrut cu adevărat să abordez unele dintre aceste mituri care circulă în continuare. Acesta este periculos, deoarece de fapt împiedică bărbații să includă un aliment foarte important în dietele lor! Am dezvoltat o adevărată pasiune pentru acest subiect în timpul funcției mele de președinte cu câțiva ani în urmă, cu grupul de practică dietetică pentru nutriție vegetariană. Conducerea acestei organizații a fost un astfel de cadou și am ajuns să fiu înconjurat de atât de mulți experți din întreaga țară.

Soia (și multe alte alimente vegetale) conține „plante-estrogen”, alias „fitoestrogen”, de care oamenii se tem că imită estrogenul uman și pot stimula creșterea cancerului ... sau domină nivelurile de testosteron ale unui bărbat care ar promova dezvoltarea spontană a temutului om-boob (nu un termen pe care personal aleg să îl folosesc, dar unul despre care sunt întrebat des). Acesta este fundamentul fricii, dar sunt aici pentru a descărca cercetarea pentru tine, astfel încât să poți primi în sfârșit răspunsul la întrebarea ta: Soia le dă bărbaților ginecomastie? (aka bărbați-țâțe)

cunoscută

Ce spun experții?

Pe baza unei analize a literaturii actuale, concluzia fermă, bazată pe dovezi, că consumul de alimente din soia nu au un impact asupra nivelului de testosteron.

Consensul se bazează pe o analiză de cercetare care a demonstrat că alimentele din soia sau suplimentele care conțin 40-70 mg/zi de izoflavone din soia nu au avut niciun impact asupra hormonilor și a calității materialului seminal. Alte studii au descoperit că până la 150 mg/zi de izoflavone din soia nu au impact asupra nivelului de estrogen. Pentru a-l pune în perspectivă, un întreg bloc de tofu are doar 100 de grame de izoflavone. Două studii de cercetare au constatat că consumul echivalentului a 4 blocuri de tofu sau 9 căni de lapte de soia s-a dovedit a avea un efect feminizant asupra bărbaților, dar aceasta este o tonă de tofu și lapte de soia!

Un alt studiu controversat a arătat o scădere cu 19% a testosteronului la 12 participanți după 4 săptămâni de consum de 56 de grame de proteine ​​de soia izolate zilnic. Pentru referință, în medie majoritatea oamenilor necesită între 60-80 grame de proteine ​​pe zi (în funcție de mărimea corpului). Asta înseamnă că acest grup mic de participanți la studiu a mâncat cantități foarte mari dintr-o sursă de soia procesată. Recomandarea mea este să nu faceți acest lucru; M-aș fi sfătuit chiar înainte de a citi studiul.

Consumul oricărui aliment poate duce la anomalii; nu doar soia. Este întotdeauna recomandat să consumați alimente întregi peste alternative puternic procesate pentru a evita consumul excesiv al unui nutrient singular. În general, nu există nicio îngrijorare cu privire la consumul de produse din soia, chiar și zilnic, și de fapt soia are atât de multe beneficii pentru sănătate încât ar trebui să fie un superaliment clasificat!

Sunt ca un Superfood

Compoziția macro și micronutrienți a soiei este cu adevărat remarcabilă; calitatea proteinelor din soia este aproape identică cu cea a cărnii, este săracă în carbohidrați și, prin urmare, este adecvată pentru diabetici și conține atât acizi grași esențiali omega 3, cât și omega 6. Soia a fost direct legată de sănătatea cardiovasculară, inclusiv de a ajuta la scăderea colesterolului LDL și a tensiunii arteriale, reducerea rigidității arteriale și promovarea vasodilatației. În plus, consumul de produse din soia poate reduce rata evenimentelor cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord.

De parcă sănătatea inimii nu este suficient de convingătoare, s-a demonstrat că și consumul de soia este protector împotriva cancerului, inclusiv a cancerului de prostată. Există unele dovezi că izoflavonele din soia pot inhiba metastază, dezvoltarea creșterilor maligne secundare.

Asa de este frica în jurul „bărbaților” suficient de semnificativă pentru ca bărbații să nu mănânce soia și să rateze beneficiile ample din consumul acestui superaliment? Aș spune că nu este. „Omul-țâțe” de la consumul de soia este aproape nemaiauzit, dar bolile cardiovasculare și cancerul de prostată sunt ambele cauze principale de deces în Statele Unite. Consumul zilnic de soia este sănătos și încurajat. Produsele din soia din alimente întregi precum tofu, lapte de soia, tempeh, miso și edamame sunt toate extrem de sănătoase și contribuie la sănătatea inimii și la prevenirea cancerului. Izolatele de soia, în special cele cu adaos de îndulcitori sau conservanți, trebuie consumate minim.

Soia le dă bărbaților ginecomastie? (aka bărbați-țâțe)

Vă rog să vă amintiți că probabil mâncați estrogeni vegetali în fiecare zi. Soia poate avea o concentrație mai mare, dar o fibră vegetală numită „lignani” găsită în multe alimente vegetale, inclusiv semințe, cereale integrale, tărâțe, fasole, fructe și legume conțin, de asemenea, estrogeni vegetali. Potrivit Institutului Linus Pauling, deși majoritatea cercetărilor asupra dietelor bogate în fitoestrogeni s-au concentrat pe izoflavone din soia, lignanii sunt principala sursă de fitoestrogeni în dietele noastre generale. Dacă mănânci fructe, legume, fasole și cereale integrale și încă nu ai bărbați, probabil că vei fi bine să mănânci puțină soia.

Am o perioadă grea când cineva îmi spune că nu poate mânca soia (care a dovedit beneficii pentru sănătate), dar consumă sifon, alcool sau mănâncă deserturi dulci. Vrei să știi ce va provoca, probabil, bărbații? Prea mult tort de ciocolată și bere.

Puteți găsi cercetări care să susțină ceea ce doriți; asta este sigur. Vă încurajez să ascultați persoanele fără un interes financiar în subiectul pe care vă educă și când aveți nevoie de un răspuns cu privire la sănătatea dvs., vă rugăm să găsiți un furnizor medical, un dietetician înregistrat sau un cercetător care vă poate oferi un răspuns bazat pe cercetare și nu doar un prieten, un pasionat de nutriție sau Google care îți spune să eviți soia pentru că îți oferă bărbați-țâțe ....

Vă rugăm să luați legătura cu mine pentru a programa o întâlnire pentru a discuta nevoile dvs. nutriționale dacă aveți mai multe întrebări despre utilizarea alimentelor din soia în dieta dumneavoastră.

Soia este un subiect fierbinte de nutriție, dar în ciuda afirmațiilor controversate, soia este un aliment sănătos care ar trebui să facă parte din dieta sănătoasă și echilibrată. Este ușor și delicios să includeți soia în mesele preferate, puteți folosi lapte de soia în smoothie-urile dvs., adăugați tofu la amestecurile dvs. și vă puteți bucura de tempeh în tacos. Dacă sunteți încă îngrijorat de soia, evitați soia procesată și concentrați-vă asupra produselor din soia întregi, cum ar fi tofu, tempeh, lapte de soia, miso și fasole edamame. Soia este o proteină completă superbă, care vă poate ajuta să reduceți consumul de carne, să creșteți proteinele vegetale sănătoase din dieta dvs. și să vă ajutați să trăiți o viață fericită și sănătoasă.

Pentru a afla mai multe, consultați această postare pe blog despre nutriția pentru bărbați și vegetariană.

Ce crezi? Acesta poate fi un subiect încărcat emoțional și controversat - Mi-ar plăcea să vă aud feedbackul și experiența!