Cremos și cu conținut scăzut de grăsime nu sunt cuvinte pe care le auziți adesea împreună, dar exact asta obțineți cu acest starter congelat
| kcal | 240 | |
| scăzut în | gras | 11g |
| saturează | 6g | |
| carbohidrați | 23g | |
| zaharuri | 2g | |
| fibră | 3g | |
| proteină | 14g | |
| sare | 1,58 g |
Ingrediente
- buton mare de unt
- 2 prazuri mari, înjumătățite și tăiate mărunt
- 1 frunza de dafin
- 1kg cartofi făinoși, tăiați cubulețe
- 1l supa de pui sau legume
- 100ml smântână dublă
- 200g somon afumat, tăiat în fâșii
- arpagic mic de ciorchine, tăiat
Metodă
Încălziți untul într-o cratiță mare și adăugați prazul și frunzele de dafin. Gatiti la foc mic timp de 8-10 minute sau pana cand prazul este foarte moale, apoi amestecati cartofii pana se inveleste in unt. Se toarnă peste bulion și smântână și se lasă să fiarbă, apoi buleți ușor timp de 10-15 minute până când cartofii sunt cu adevărat fragede. Dacă îngheață în această etapă, gătiți ușor cartofii, apoi dezghețați-i și aduceți-i la foc mic pentru a termina de gătit și continuați rețeta.
Adăugați două treimi din somonul afumat, amestecați și condimentați. Serviți supa în boluri adânci cu somonul afumat rămas și arpagic tăiat deasupra.
Rețetă din revista Good Food, decembrie 2010
- Clatite crocante cu pui cremos; rețetă de slănină - BBC Good Food
- Rețetă de supă cremă de somon Cum să faci Rețetă supă cremă de somon Rețetă de supă cremă de somon de casă
- Rețetă de găluște Clootie - BBC Good Food
- Rețetă prăjituri de pește și mazăre cremoasă - BBC Food
- Brânză; Rețetă de marmite pasties - BBC Good Food