Imparte asta:

Un file întreg de somon copt la cuptor sub o crustă de brânză topită și aurie, cu un strat de felii ultra subțiri de ceapă între pește și brânză. Prezentare uimitoare, arome reconfortante - acesta este un fel principal foarte popular în comunitatea rusă.

brânză

Ceva magic se întâmplă atunci când alimentezi mâncarea cu maioneză și brânză și apoi o coaceți. Formează această crustă uimitor de clară, dar încă cremoasă. Dacă aveți în voi sânge slav, sunteți foarte familiarizați cu această combinație.

Sunt un mare fan al fructelor de mare și este un fel de mâncare foarte obișnuit pe masa noastră de cină. Acesta este un câștigător din mai multe puncte de vedere - se reunește relativ repede, arată impresionant și este absolut buzele delicios.

Pe măsură ce luați o mușcătură de somon suculent, fulgios, cu ceapă fragedă și crustă cremoasă și crocantă, nu vă mirați dacă vă veți închide ochii cu plăcere. Serios delicios. Adăugați un strat de roșii dulci și suculente și o bucată de ierburi proaspete pentru a ridica somonul la un nivel și mai ridicat de perfecțiune.

Pregătirea somonului

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit. Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu.

Așezați fileul de somon pe foaia de copt pregătită.

Ce pește este cel mai bine de utilizat pentru această rețetă?

Cel mai bine este să folosiți o parte întreagă a somonului. Cu toate acestea, dacă magazinul dvs. alimentar nu are un file întreg, obțineți două bucăți mai mici și puneți-le împreună. Din moment ce acoperim peștele cu ceapă, va avea nevoie de suficient timp pentru ca ceapa să se gătească și să devină fragede. Încercați să alegeți un file mai gros, dacă este posibil. Toate acestea sunt pentru a vă asigura că somonul va fi suculent în interior și va avea în continuare o crustă aurie.

Se condimentează cu sare și piper. Condimentați-l liber, deoarece peștele este foarte gros și sarea trebuie să pătrundă până în centru.

Puneți ceapa feliată subțire deasupra peștilor, astfel încât să acopere complet suprafața peștelui.

Variație de aromă de roșii și ierburi pentru somonul cu brânză

Puteți, de asemenea, să feliați subțire sau să tăiați niște roșii și să le așezați deasupra cepei și să stropiți cu niște ierburi proaspete. Acum și asta ar fi delicios. Dacă nu vă plac ceapa, nu ezitați să le omiteți.

Într-un castron mic, combinați maioneza, sucul de lămâie, muștarul și usturoiul. Amestecul trebuie să fie suficient de subțire pentru a se întinde ușor peste ceapă. Acoperiți suprafața cepei cu amestecul cremos de maion și întindeți-o uniform.

Se acoperă cu brânza rasă fină.

Coacerea somonului

Se coace în cuptorul preîncălzit 15-18 minute, apoi se fierbe timp de 2-5 minute, până când brânza se rumeneste.

Când tapetați foaia de copt cu folie de aluminiu, este mult mai ușor să transferați somonul pe platoul de servire. Puteți vedea cât de suculent și umed este peștele din interior? Lasă-mă să-ți spun că această cină este UIMITORĂ.

Preparați din timp somonul cu brânză

Puteți prepara fileul de somon complet în avans și îl puteți păstra la frigider. Când sunteți gata să-l coaceți, aduceți peștele la temperatura camerei timp de aproximativ 15-20 de minute și coaceți conform instrucțiunilor de mai sus.