sondajul

Mâncarea ar trebui să aibă un gust bun, potrivit 99% dintre respondenți. 91% dintre respondenți au spus că alimentația sănătoasă este importantă. Germanii, de exemplu, acordă atenție unei diete variate.

71% consumă fructe și legume în fiecare zi. 64% consumă produse lactate precum iaurtul și brânza în fiecare zi. 28% consumă carne și mezeluri în fiecare zi. 6% dintre cei chestionați consumă mâncare vegetariană. Veganii sunt doar 1%.

Consumatorii știu că prea mult zahăr și grăsimi sunt nesănătoase. Prin urmare, 84% dintre respondenți sunt în favoarea adăugării mai puțin zahărului. 71% consideră că este important ca produsele finite să conțină mai puțin zahăr, 68% doresc mai puține grăsimi nesănătoase și 38% mai puțină sare.

Aspectele de calitate sunt, de asemenea, luate în considerare în etichetarea produselor alimentare: pentru 84%, informațiile prescrise de lege cu privire la ingrediente și aditivi sunt importante. Aproape toți respondenții (95%) ar dori ca copiii să învețe elementele de bază ale nutriției sănătoase la școală, sprijinind astfel angajamentul BMEL față de educația nutrițională.

Majorității germanilor (74%) le place să gătească. Cu toate acestea, mulți nu reușesc să gătească regulat în viața de zi cu zi: 40% gătesc zilnic. De două până la trei ori pe săptămână, 37% sunt la aragaz.

Aproape trei sferturi dintre respondenți (73%) merg la un restaurant cel puțin o dată pe lună; 20% merg la o cantină cel puțin o dată pe săptămână. 60% cumpără cel puțin de câteva ori pe săptămână - anul trecut doar puțin sub unul din zece puteau fi alimentați cu alimente.

Din ce în ce mai mulți oameni doresc să facă cumpărături în mod responsabil și vor să știe cum se produc hrana: 70% consideră că creșterea animalelor adecvată speciilor este foarte importantă. Prin urmare, 81% își doresc o etichetă de stat pentru bunăstarea animalelor pe alimentele lor. 68% doresc ca agricultura să folosească cu ușurință resursele naturale. 64% acordă importanță salariilor corecte în agricultură.

Din 2016, BMEL a publicat raportul nutrițional „Germania, cum mănâncă” pe baza unui sondaj reprezentativ realizat de institutul de cercetare a opiniei forsa în rândul a aproximativ 1000 de cetățeni germani cu vârsta de peste 14 ani privind obiceiurile lor alimentare și de cumpărături.