Marissa Epstein, directorul UT Nutrition Institute, împărtășește sfaturi cu privire la alegerile nutriționale gândite pentru tine și familia ta.

despre

Dacă te lupți cu planificarea meselor și mănânci sănătos chiar acum, nu ești singur. În timp ce încercați să evitați magazinele alimentare, este posibil să comandați mai multe mâncăruri decât de obicei sau căutați gustări pe care în mod normal nu le-ați mânca din cauza stresului sau pentru că nu sunt disponibile opțiuni mai sănătoase. Este complet OK și de înțeles să te reduci, dar este de asemenea important să te asiguri că primești suficiente substanțe nutritive pentru a te susține.

„Corpurile noastre trebuie hrănite pentru a combate infecțiile și bolile”, a spus Marissa Epstein, directorul UT Nutrition Institute. „O echipă de substanțe nutritive din alimente lucrează interdependent pentru a ne consolida răspunsul imun atunci când corpurile noastre se apără împotriva infecției”.

Epstein spune că primul pas în încorporarea unei diete mai hrănitoare acasă este reformularea atitudinii dvs. față de alimentația sănătoasă, amintindu-vă de toate alimentele dvs. sănătoase preferate, care vă fac fericiți și vă simțiți bine. Crearea acestor asociații pozitive poate contribui la eliminarea stresului din jurul alimentației sănătoase - făcându-l să se simtă mai puțin intimidant și solicitant.

I-am cerut lui Epstein să împărtășească câteva sfaturi nutriționale sănătoase pentru a ne inspira planificarea curentă a meselor.

1. Stabiliți un program.

Ar trebui să luați o pauză și să mâncați la fiecare trei până la patru ore pe baza indicațiilor de foame - începând cu micul dejun. Adăugați o întâlnire în calendar sau setați o alarmă pe telefon pentru a vă reaminti când să luați pauze pentru gustări și mese.

2. Cumpărați cu înțelepciune.

Cumpărăturile alimentare sunt afaceri serioase. Aveți nevoie de un plan care să vă facă să intrați și să ieșiți cât mai repede posibil cu mâncare care durează până la următoarea călătorie. Cea mai bună strategie pentru aceasta este de a face o listă de produse alimentare. Aveți câteva opțiuni alimentare de rezervă doar în cazul în care magazinele rămân fără articolele dvs. preferate. Dacă comandați printr-un serviciu de ridicare la bord, verificați comanda în comparație cu lista dvs. pentru a vă asigura că nu ați pierdut nimic.

3. Separați alimentele și munca.

Evitați să vă configurați biroul de acasă într-un loc în care bucătăria dvs. este la vedere. Este ușor să priviți laptopul direct într-o cămară de gustări, așa că încercați tot posibilul pentru a evita indicii de mediu care vă tentează să mâncați atunci când nu vă este foame. Planificați să mâncați când este timpul să mâncați și să lucrați când este timpul să lucrați. Separarea acestor două activități vă va ajuta să vă bucurați mai mult de mese și vă va împiedica să luați gustări din cauza stresului sau a plictiselii.

4. Rămâi hidratat cu alimente.

Păstrarea unui pahar cu apă la stația de lucru este o practică bună, dar apa potabilă nu este singurul mod în care corpul tău rămâne hidratat. Când mâncați alimente cu conținut ridicat de apă, cum ar fi fructe și legume congelate sau proaspete, corpul dumneavoastră descompune apa prinsă în fibrele vegetale. Această apă este eliberată încet în corpul dvs. - menținându-vă hidratat pentru o perioadă îndelungată.

5. Utilizați cofeina în mod strategic.

Cofeina este un diuretic și un inhibitor al poftei de mâncare, deci poate provoca deshidratare și masca indicii de foame naturale. Dacă neglijați indicii naturali ai corpului și nu mâncați alimente în timp ce beți cafea, puteți ajunge la o scădere dramatică a energiei mai târziu în cursul zilei. Evitați căderea după-amiezii cu o ceașcă de cafea dimineața, urmată de un prânz energizant. Treceți la ceaiul preferat fără cofeină după-amiaza.

6. Mănâncă pentru a susține performanța creierului tău.

Cu energia mentală trasă în direcții diferite, este important să vă hrăniți creierul pentru o mai bună funcție cognitivă. Creierul preferă ca glucoza să rămână energizată, așa că încercați să încorporați carbohidrați complecși în fiecare masă pentru a descompune glucoza încet pe tot parcursul zilei. Optimizați-vă funcția creierului adăugând acizi grași omega-3, care se găsesc în pește, nuci și semințe. Și nu uitați să faceți o plimbare afară timp de cel puțin 10 minute pe zi, astfel încât să puteți activa vitamina D în corp și să vă susțineți sănătatea mintală.

7. Faceți din mese o experiență comună.

Cercetările arată că mesele gătite acasă tind să fie mai sănătoase decât alte opțiuni. Stabiliți ceva timp departe de serviciu pentru a vă întâlni în bucătărie cu membrii familiei sau colegii de cameră pentru a găti o masă. Dacă locuiți singur, gătiți aceeași masă cu un prieten la un apel video. Reîncadrând cina ca experiență comună, puteți transforma o corvoadă într-un mod de a petrece timpul cu cei pe care îi iubiți.

Crearea unor obiceiuri nutritive sănătoase poate fi o provocare în cele mai normale circumstanțe, deci îndeplinește-ți nevoile acolo unde se află și fă tot ce poți pentru a te menține sănătos și în siguranță pe tine și familia ta.