brânză

Am crezut că nu pot trăi fără ea.

Nu-mi lipsește aproape atât de mult cât am crezut că așa se datorează în principal acestei rețete de sos de brânză de caju.

Încerc să mă feresc de brânzeturile vegane, deoarece cele mai multe dintre ele sunt foarte prelucrate, deși am avut gustul unor bucăți de stil cheddar Daiya săptămâna trecută. Nu m-a impresionat. Acele bucăți erau destul de urâte.

Am auzit lucruri bune despre brânza Chao Field Friptură, dar din păcate nu este disponibilă în prezent în Canada, din cauza faptului că CFIA a stabilit că produsele lor nu respectă standardele canadiene de etichetare. CFIA a dorit ca friptura de câmp să își testeze produsele pe animale pentru a găsi raportul de eficiență a proteinelor din glutenul de grâu. Fiind o companie de alimente vegane Field Roast nu erau dispuși să facă acest lucru, astfel încât produsele lor nu mai aveau voie să fie vândute aici, în Canada. Cred că problema a fost rezolvată acum și am citit acum câteva zile că Field Roast se va întoarce în Canada mai târziu în acest an. Poate atunci voi încerca brânza Chao!

Până să vină ziua aceea, voi fi destul de fericit să mănânc sosul meu de brânză de caju.

Acest sos de brânză de caju este cu adevărat delicios și este foarte versatil. Este excelent servit cu paste, pe cartofi copți, pe pizza (încercați pizza cu usturoi prăjit și pizza cu ciuperci Portobello), nachos încărcați sau ca o baie. Îl puteți folosi absolut oriunde ați folosi o rețetă tradițională de sos de brânză.

Puteți regla grosimea pur și simplu adăugând mai multă sau mai puțină apă. Am făcut-o destul de groasă în această rețetă și, dacă doriți să fie mai subțire, adăugați mai puțină apă o dată până când obțineți o consistență cu care sunteți mulțumit.