roșii

Nu am povești sentimentale despre cum o văd pe bunica mea amestecând un sos de roșii fierbinte peste o sobă cu lemne, sau ajutând-o să smulgă ierburi din grădină și să le introducă în oală. În schimb, poate voi fi acea bătrână bătrână într-o zi, cu o rețetă ca aceasta, care va fi transmisă de generații. Poate că nepoții mei ar putea apoi să-și creeze un blog alimentar și să se refere la bunica lor cu sosul de roșii bomb-diggity.

Da, m-ai auzit. Va fi diggity-ul bombei, pentru că, în mod firesc, am reușit de o mie de ori până atunci. Doar asteapta.

Înainte de a face acest sos, turnasem întotdeauna cam totul dintr-o cutie. Nimic în neregulă cu asta. Sunt sigur că așa fac majoritatea bunicilor. Dar gustul unui sos de roșii făcut cu roșii proaspete ... Oh, al meu. Trebuie să o experimentați, cel puțin o dată.

Totuși, sunt primele lucruri. Pentru a vă pregăti roșiile pentru a fi amestecate într-un minunat sos de roșii, trebuie să le curățați și să le semănați. Nu vă faceți griji, este foarte ușor și rapid de făcut.

Pașii sunt descriși în plus față de rețeta de mai jos, așa că dați-i un clic și alocați-vă timp pentru a învăța ceva nou și umpleți-vă casa cu mirosul dulce de sos marinara de casă!

Cum să: coajați și semințele roșii proaspete

1. Scoateți tulpina verde mică din fiecare roșie, dacă există una. Tăiați o cruce în partea de sus a fiecărei roșii. Cu un cuțit de tocat, scoateți miezul tare și verde al roșiilor.

2. Fierbeți o oală mare de apă și umpleți un castron mare cu apă rece și gheață. Când apa fierbe, puneți 2-3 roșii în tigaie. Lăsați-le 20 de secunde. Pielea se va despărți, începând de la incizia superioară.

3. Îndepărtați-le cu clești și cufundați imediat în apă rece. Continuați cu toate roșiile.

4. Scoateți roșiile din apă rece și desprindeți ușor pielea.