măsline

Ah, spanakorizo ​​... Acest fel de mâncare a fost un aliment de iarnă în casa noastră. Mama mea o făcea o dată pe săptămână, toată iarna. De obicei, o însoțea cu o mică plăcintă cu brânză (tiropitaki) sau una sau două chiftele grecești și, deși ați putea crede că, în calitate de copii, o vom ură din cauza spanacului, era de fapt un aliment confortabil.

Este moale și cremos și, împreună cu mult suc de lămâie, un pic de ulei de măsline și, desigur, feta, a fost delicios (și încă este).

Spanakorizo ​​este un fel de mâncare atât de simplu ca multe grecești, dar totuși delicios și ușor de făcut. A, și am menționat valoarea sa nutritivă? Spanacul plin de antioxidanți și fibre, lămâia ajută la o anumită absorbție a fierului din spanac, iar orezul este o sursă de carbohidrați pentru a asigura hrana. Rețeta propriu-zisă are puțin ulei de măsline în timpul etapei de gătit, dar adăugarea de ulei de măsline în timpul servirii îl face și mai delicios, iar adăugarea de grăsime ajută la absorbția antioxidanților. Acum, această rețetă face aproximativ 2 porții de fel principal, așa că, practic, primiți ½ lire de legume într-o singură ședință. Frumusețea dietei grecești ... obținerea legumelor fără efort.

Orezul

O notă despre orez: Este important să utilizați tipul potrivit, care în acest caz este orezul cu cereale medii. Nu doriți orez cu cereale scurte, care poate ajunge să dea o mâncare texturii lipicioase, dar nu și cereale lungi, deoarece nu veți avea textura netedă pe care o căutăm în această rețetă. În ceea ce privește orezul brun, este nevoie de mai mult timp pentru a găti și, prin urmare, este posibil să gătiți prea mult spanacul.

Acesta poate fi savurat simplu (fără feta) pentru un fel de mâncare vegan sau cu feta. Și acesta este considerat un fel principal, dar îl puteți servi drept garnitură. Se potrivește bine cu pateurile de pește sau de vită (friptură).

Această rețetă poate conține linkuri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile, ceea ce înseamnă că voi câștiga un mic comision dacă achiziționați prin aceste linkuri (fără niciun cost pentru dvs.).