Sparanghel prăjit cu parmezan: o garnitură ușoară și super gustoasă pentru orice fel principal în 20 de minute. Ne plac acestea cu porc la grătar, carne de vită, pui sau orice fel de mâncare de somon.

parmezan

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.

Această rețetă de instrucțiuni ușoare este o garnitură impresionantă care, literalmente, durează mai puțin de 20 de minute pentru a face. Mulți dintre voi cel mai probabil ați încercat deja o rețetă foarte asemănătoare cu aceasta. Să recunoaștem ... de ce mai aveți nevoie în afară de sare, piper, ulei și brânză pentru ca acești sparangheli să aibă cel mai bun gust! Este pur și simplu irezistibil.

Am încercat sparanghelul pentru prima dată cu câțiva ani în urmă, într-o versiune murată și nu m-am bucurat la fel de mult. A fost un moment de salut și la revedere de sparanghel. Acum aproximativ un an, am decis să mai încerc. Ador mesele cu brânză și, dacă aș putea, aș adăuga kilograme din ea în fiecare masă, dar nu toată lumea din familie este un astfel de fan al brânzeturilor. Adăugarea de brânză parmezană la sparanghel a făcut o mare diferență. Gustul amintește de cartofii prăjiți tradiționali pe care fiecare familie slavă îi face și se bucură foarte des. Așa a devenit această rețetă modul meu preferat de a mă bucura de sparanghel.

Care sunt unele beneficii ale sparanghelului?

Nu sunt nutriționist, dar știu că sparanghelul este foarte bun pentru organism. Literal, toate legumele și fructele sunt.

  1. Sărut în calorii, dar plin de vitamine și minerale, în special folat și vitaminele A, C și K.
  2. Ambalat cu antioxidanți
  3. Poate îmbunătăți sănătatea digestivă
  4. Ajută la scăderea tensiunii arteriale - conține potasiu
  5. Slăbit prietenos și ușor de încorporat în dietă

Cum să selectați cel mai bun sparanghel:

Puteți găsi sparanghel pe tot parcursul anului în magazinele alimentare. Cel puțin asta este adevărat pentru noi în WA. Primăvara și vara, puteți găsi coroana de sparanghel mai tânără, subțire și gătită mai repede. Iarna, cel mai probabil veți găsi un sparanghel gros care provine dintr-o coroană de sparanghel mai veche și durează mai mult timp pentru a găti. Care este mai bun, gros sau subțire? Mărimea nu contează, dar prospețimea este importantă atunci când selectați sparanghelul. Prefer diluantul, așa că caut întotdeauna sulițe subțiri de sparanghel. Amândoi au același gust și sunt la fel de fragede și dulci. Asigurați-vă că reglați sincronizarea, deoarece mai subțire se va coace mai repede, cu excepția cazului în care vă place să se coacă cu adevărat (așa cum facem noi), apoi alegeți temporizarea mai lungă.

Ingrediente Sparanghel prăjit cu parmezan:

  • Sparanghel organic (subțire sau gros)
  • Ulei de măsline sau ulei de măsline extravirgin
  • Parmezan proaspăt ras
  • Sare cușer
  • Piper negru

Cum să tăiați sparanghelul:

Există câteva moduri de a tăia sparanghelul. Preferăm să rupem capetele ținând treimea inferioară a suliței cu ambele mâini și să ne aplecăm pentru a ne fixa. Se va sparge în mod natural acolo unde porțiunile fibroase se termină și începe partea fragedă a suliței. De asemenea, puteți tăia aproximativ 1 - 1 ½ "din fiecare suliță. Uneori, pentru sulițele mai subțiri, fixarea poate să nu funcționeze atât de bine, așa că nu fi dezamăgiți. Folosiți cuțitul doar pentru a tăia capetele.

Cum se face sparanghel prăjit cu parmezan:

Derulați în jos pentru rețeta imprimabilă.

  1. Tapetați hârtia pergament cu foaia de copt.
  1. Aranjați sparanghelul tăiat într-un singur strat.
  2. Stropiți cu ulei de măsline, presărați sare și piper și parmezan proaspăt ras. Aruncați pentru a acoperi uniform toate sulițele.
  3. Coaceți la 400 ° F timp de 12-15 minute până se înmoaie. Serviți imediat.