Știri furnizate de

robert

31 mai 2012, 07:50 ET

Distribuiți acest articol

LA JOLLA, California., 31 mai 2012/PRNewswire/- Problema obezității americane a atins proporții uimitoare, dar Dr. Mesajul lui Robert Lustig - că zahărul este o toxină care alimentează epidemia de obezitate - a devenit de-a dreptul infecțios de când discursul său de la UCSF, „Sugar: The Bitter Truth”, a apărut pe canalul YouTube al Universității din California Television (UCTV) în 2009, cu peste 2,4 milioane de vizionări până în prezent, videoclipul a stârnit un dialog național, a câștigat acoperire în New York Times și „60 de minute” (pentru a numi câteva) și au inspirat UCTV să aprofundeze subiectul cu „The Skinny on Obesity”, o serie din 7 părți cu Dr. Lustig care a avut premiera în aprilie pe canalul original YouTube, UCTV Prime. După finalizarea perioadei de șapte săptămâni, „The Skinny on Obesity” și blogul aferent și conținutul bonus sunt disponibile pentru vizionare online pe site-ul serialului și pe canalul YouTube UCTV Prime.

De-a lungul seriei, Dr. Lustig, endocrinolog pediatric la UCSF Benioff Children's Hospital, și colegii săi Elissa Epel și Barbara Laraia, co-directori ai Centrului UCSF pentru Evaluarea, Studiul și Tratamentul Obezității (COAST), descompun factorii științifici și sociologici care au contribuit la surprinderea creșterea ratelor obezității în ultimii 30 de ani. Conținând interviuri, diagrame și vizualizări grafice, episoadele de 6 până la 10 minute, care au fost deja vizionate de peste 300.000 de ori, oferă o perspectivă cuprinzătoare asupra unei probleme care afectează pe toată lumea, de orice greutate. Site-ul web al seriei oferă, de asemenea, link-uri către studii de cercetare relevante, teste și sfaturi utile pentru spectatorii care doresc să obțină un control al consumului de zahăr.

„The Skinny on Obesity”, o serie originală de pe YouTube de la UCTV Prime

„O epidemie pentru fiecare corp (Ep. 1)”

Cum ne-am îngrășat atât de repede? Primul episod dezbate teoria conform căreia obezitatea afectează doar „gâfâi și leneși” dintre noi și este, de fapt, o problemă de sănătate publică care afectează pe toată lumea.

„Sickeningly Sweet (Ep. 2)”

Dr. Lustig ilustrează excesul de zahăr din alimentele convenabile procesate de astăzi și explică modul în care corpul nostru metabolizează aceste zaharuri în același mod ca alcoolul sau alte toxine, provocând leziuni ale ficatului și ale altor organe.

„Foamea și hormonii: un ciclu vicios (Ep. 3)”

Zahărul afectează creierul la fel de mult ca și talia. În acest episod, Dr. Lustig explică schimbările biochimice pe care le provoacă zahărul, făcându-ne să depozităm grăsime și să simțim în același timp foame.

„Zaharul: o dependență dulce (Ep. 4)”

Nu este doar dulce, ci creează dependență. Acest episod explorează ciclul de dependență pe care îl provoacă zahărul în creier, la fel ca drogurile și alcoolul.

„Generația XL (Ep. 5)”

O tendință deranjantă a sugarilor obezi este doar un indiciu că obezitatea poate fi transmisă de la mamă la făt. Această tranșă privește următoarea generație, cu accent pe îngrijirea preventivă și sănătatea prenatală.

„O viață rapidă, fast-food (Ep. 6)”

Ritmul vieții moderne este un factor cheie al epidemiei de obezitate de astăzi. Elissa Epel și Barbara Laraia explică legătura și oferă soluții practice și eficiente care nu implică dietă și exerciții fizice.

"Droguri, țigări, alcool. Și zahăr? (Ep. 7)"

În finalul seriei, experții oferă o acuzare sinceră a politicii agricole a țării și a industriei alimentare, care a făcut aproape imposibilă evitarea zahărului în dieta noastră zilnică și sugestii pentru posibile remedii.

UCTV Prime a lansat 1 martie ca primul canal condus de universități care va fi inclus în noile parteneriate de producție YouTube cu mărci recunoscute precum The Wall Street Journal, Madonna și TED. Cu miniseriale documentare, interviuri, comentarii și scurtmetraje video în fiecare săptămână, UCTV Prime scoate la iveală inovațiile, tendințele, problemele și personalitățile care modelează lumea noastră, bazându-se pe resursele extraordinare de cunoștințe din cele zece campusuri ale Universității din California, cinci școli medicale., trei laboratoare naționale și alte instituții afiliate.