Ultima actualizare: 28 iul.2020

Profitați de această legumă ieftină și hrănitoare umplând-o cu un amestec gustos de cârnați, vinete și roșii.

squash

Dovleacul Acorn este peste tot în această perioadă a anului. Profitați de această legumă ieftină și hrănitoare umplând-o cu un amestec gustos de cârnați, vinete și roșii. Nu aveți dovlecei? Această umplutură ar fi delicioasă în orice, de la ardei roșu la dovlecei. Barcile cu legume sunt distractive de făcut și extrem de pline. O porție de dovlecei de ghindă umplută cu cârnați are mai puțin de 400 de calorii și vă oferă 101% din necesarul zilnic de vitamina C și 30% din necesarul de calciu. Cea mai bună parte? Fiecare porție conține peste 11 g de fibre și 26 g de proteine. Duo-ul magic de fibre și proteine ​​este cheia pentru crearea unei cine sănătoase și sățioase care vă va ține departe de rămășițele bomboane de Halloween. (Există un motiv pentru care mori de foame la 30 de minute după ce ai mâncat mâncare chinezească. Două cuvinte: carbohidrați simpli.)

Așa că ieșiți acolo și profitați de fermele dvs. locale înainte ca zăpada să lovească. Majoritatea piețelor sunt încă deschise până la mijlocul lunii decembrie. Dovlecelul de iarnă se stochează bine, astfel încât să nu fie nevoie să te stresezi să uiți să-l faci în săptămâna în care îl cumperi. Promite-mi doar că nu îți vei limita repertoriul de dovlecei la coacerea cu unt, scorțișoară și zahăr. Deși delicioase, există atât de multe modalități mai interesante de a utiliza această legumă ambalată în vitamine.