Lat. Trachurus trachurus.

pelagia

Stavridul își primește numele comun din legenda că alte specii mai mici de pești pot călări pe spatele acestuia pe distanțe mari. Alte denumiri includ scad comun, maasbanker, pollock, scad, saurel, rough scad. Se adună în școli mari din apele de coastă, unde se hrănește cu crustacee, calmar și alți pești. Acest macrou este comestibil și poate fi afumat, prăjit, sărat și copt etc.

Informații nutriționale:
Stavridul este o sursă excelentă de vitamine A, D și B12. Are un conținut ridicat de acizi grași EPA și DHA (Omega-3). Valorile exacte vor varia în funcție de conținutul de grăsime.

Metode de captare:
Sarda cu traul

Lună Conținut de grăsime (%)
octombrie 14-18
noiembrie 18-24

Clasifică peștele rotund întreg
400 gr. până 300-400 gr. 300 gr. jos

Procesat:
Îngheţat

Stiluri de ambalare:
Jumble pack.

Dimensiunea cutiei:
20 kg.

Vă rugăm să ne contactați pentru
produse personalizate