A deveni vegetarian este adesea promovat ca fiind un mod mai „sănătos” de a slăbi și de a rămâne în formă. Dar tăierea cărnii din dietă nu vă va face automat mai subțire.

stil

De fapt, există câțiva factori de risc de care trebuie să fii conștient, deoarece alimentele vegetariene procesate pot fi în continuare împachetate cu calorii și alimente nutritive, cum ar fi grăsimile, saturații, zaharurile adăugate și sarea - și pot lipsi de vitamine și minerale importante.

Deci, cum puteți garanta că o dietă fără carne va fi mai sănătoasă și vă va ajuta să schimbați aceste kilograme? WLR vine în ajutor și răspunde la câteva dintre întrebările tale arzătoare ...

Să fiu vegetarian mă va ajuta să slăbesc?

Unele studii au arătat că a fi vegetarian sau vegan poate avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate.

Un studiu recent 1, care a analizat diferite planuri de dietă, urmate de peste 1100 de persoane, a constatat că, în urma unui plan vegetarian, ducem la o scădere în greutate cu până la 4 kg mai mult, veganii pierzând o kilogramă suplimentară.

Cercetătorii au redus rezultatele favorabile la consumul ridicat de cereale integrale, fructe și legume, care sunt sărace în calorii și bogate în fibre.

Faptul rămâne că, indiferent dacă mâncați sau nu carne, pentru a pierde în greutate trebuie să luați mai puține calorii decât consumați. Aceasta înseamnă că corpul tău este forțat să-și folosească depozitele de grăsimi pentru a-i furniza energia de care are nevoie.

Cel mai bun mod de a atinge acest deficit de calorii este de a reduce aportul total de calorii și de a crește cantitatea de calorii pe care le arzi făcând mai mult exercițiu.

Pentru a pierde o kilogramă pe săptămână, trebuie să mănânci cu 500 de calorii mai puțin în fiecare zi decât are nevoie corpul tău sau să arzi 500 de calorii pe zi în exerciții (un apel foarte dur!). În realitate, cei mai mulți oameni pierd greutate cu succes cu o combinație de reducere a caloriilor și creștere a exercițiilor.

Puteți afla câte calorii aveți nevoie pentru a pierde în greutate cu instrumentele WLR, le puteți încerca gratuit.

Cu siguranță pentru un aport vegetarian de calorii este mai mic, deoarece dieta conține mai multe legume?

Majoritatea legumelor au un conținut scăzut de grăsimi și calorii, cu condiția să nu aibă adăugate pansamente pentru ulei, unt, maion sau salată grasă. Și consumul mai multor legume vă poate ajuta cu siguranță să vă umpleți pentru mai puține calorii, datorită faptului că conțin o mulțime de fibre.

Dar mulți oameni care urmează o dietă vegetală înlocuiesc carnea și peștele din dietele lor cu cantități mari de alimente bogate în calorii, cum ar fi brânza, nucile, semințele și mesele vegetariene gata preparate care conțin ingrediente bogate în cal, inclusiv produse de patiserie și sosuri bogate.

Acest lucru înseamnă că aportul de grăsimi și calorii poate ajunge la fel de mare sau chiar mai mare decât o dietă care include carne roșie slabă și pește.

Între timp, băutura și multe alimente grase și zaharate, cum ar fi biscuiți, chipsuri, ciocolată, budinci, prăjituri, cofetărie, chipsuri și băuturi răcoritoare sunt încă adesea incluse ca parte a unei diete vegetariene - și acestea sunt, de obicei, bogate în calorii.

Așadar, deși s-ar putea să consumați mai multe legume cu conținut scăzut de calorii ca parte a unei diete vegetariene, trebuie totuși să vă asigurați că respectați în general cantitatea zilnică de calorii - și acest lucru va însemna să vă asigurați că nu consumați prea multe alimente grase și zaharate. sau feluri de mâncare vegetale încărcate cu calorii.

Nu presupuneți că consumul vegetarian de calorii va fi automat mai mic decât o dietă pe bază de carne. De asemenea, trebuie urmărit aportul de grăsimi vegetariene.

Ca orientare, verificați întotdeauna ambalajul preparatelor vegetariene gata preparate sau folosiți un contor de calorii pentru a calcula conținutul de calorii și grăsimi într-o porție tipică. Pentru cele mai bune rezultate, țineți un jurnal alimentar - studiile au arătat că vă poate dubla șansele de a pierde în greutate cu succes.

Deci, la ce alimente trebuie să am grijă de obicei?

Unele alimente incluse în mod obișnuit ca parte a unei diete vegetariene pot avea un conținut ridicat de calorii. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să le evitați - nu uitați să numărați caloriile:

  • Nuci, semințe și feluri de mâncare făcute cu acestea, de ex. Prăjite cu nuci, cereale cu nuci, bare de cereale, flapjacks și biscuiți
  • Brânză și feluri de mâncare care includ brânză, de exemplu sandvișuri cu brânză, brânză pe pâine prăjită
  • Mâncăruri gătite vegetariene, în special cele care includ brânză, de exemplu, lasagne vegetale, musaca vegetală, brânză macaroane, coacere vegetală
  • Produse de patiserie, de exemplu, rulouri vegetariene de cârnați, pateuri de brânză și ceapă, plăcinte cu legume, chifle de primăvară, samosa vegetală
  • Pizza de legume, quiches și flansuri
  • Hummus și smântână sau scufundări pe bază de maion
  • Sosuri și supe cremă și cremoase
  • Produse de luat masa, cum ar fi curry vegetal, biryiani vegetale, orez pilau, orez prăjit cu ou, chifle cu clătite
  • Sosuri, burgeri și paste fără carne.

Nu ar fi mai bine să eviți nucile și semințele atunci când încerci să slăbești?

Nu este necesar să interziceți niciun aliment dintr-o dietă atunci când încercați să slăbiți, iar asta include nuci și semințe - în special pentru vegetarieni, mai ales pentru vegani.

Da, sunt destul de bogate în calorii, dar sunt și o sursă bogată de proteine ​​și fibre și sunt ambalate cu vitamine și minerale importante care se găsesc adesea în carne și pește.

În special, majoritatea nucilor și semințelor sunt bogate în fier, zinc și seleniu - toți nutrienții care se găsesc în cantități bune în carne și pește. Consultați articolul însoțitor despre alimentația bună pentru vegetarieni pentru mai multe informații despre cum să vă asigurați că dieta dvs. este sănătoasă.

Nucile și semințele sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu, făcându-le deosebit de importante pentru persoanele care urmează o dietă vegană care evită produsele lactate, care tind să fie principalele surse ale acestui nutrient în dietele celor mai mulți oameni. Și, deși sunt bogate în grăsimi, majoritatea acestor grăsimi sunt grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă.

Vegetarienii ar trebui să mănânce aceste alimente, cheia este să monitorizezi cantitatea pe care o consumi și să nu uiți să incluzi caloriile ca parte a diurnei zilnice.

Poate fi inclusă brânza într-o dietă vegetariană săracă în calorii?

Brânza este o sursă importantă de numeroși nutrienți diferiți, inclusiv proteine, calciu, fosfor, vitaminele A, D și unele vitamine din grupul B și astfel poate aduce o contribuție importantă la dietele vegetariene.

Cu toate acestea, nu este neobișnuit ca dietele vegetariene să includă cantități mari de brânză și acest lucru poate face mai greu să slăbești, deoarece este în general bogat în calorii și grăsimi. Cheia este să numeri întotdeauna caloriile. Căutați și soiuri de brânză cu conținut redus de grăsimi - acestea conțin de obicei o cantitate similară de vitamine și minerale, dar fără atâtea calorii sau la fel de multe grăsimi.

Întotdeauna caut alimente etichetate ca fiind „potrivite pentru vegetarieni”. Va însemna asta că dieta mea este sănătoasă?

Nu automat! Nu există o definiție legală pentru termenul „vegetarian” în scopul etichetării alimentelor. Agenția pentru standarde alimentare sugerează că „termenul„ vegetarian ”nu ar trebui aplicat alimentelor care sunt sau sunt fabricate din sau cu ajutorul produselor derivate din animale care au murit, au fost sacrificate sau animalelor care mor ca urmare a a fi mâncat ”.

Totuși, acest lucru nu are nicio legătură cu conținutul nutrițional al unui produs alimentar. Chiar dacă un produs este etichetat ca fiind „potrivit pentru vegetarieni”, ar trebui să verificați în continuare conținutul de calorii și grăsimi pentru a vă asigura că se va potrivi cu diurna dvs.

Deci, ce ar trebui să mănânc la o dietă vegetariană de slăbit?

Așa cum am spus mai devreme, nu este necesar să interziceți alimentele, dar, ca și în cazul oricărei alte diete pentru scăderea în greutate, ar trebui să vă concentrați asupra alimentelor integrale, mai degrabă decât asupra alimentelor procesate care sunt adesea foarte bogate în grăsimi și zahăr.

Iată câteva idei:

  • Fasole, linte, leguminoase
  • Ouă
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul și laptele semi-degresat
  • Produse din soia și soia, cum ar fi tofu și Quorn
  • Pâine integrală, orez, paste și cereale
  • Orice legume și fructe
  • Brânza, nucile, semințele și lucruri precum hummus sunt toate bune de inclus - trebuie doar să urmăriți dimensiunile porțiilor și să numărați caloriile.

Mai multe resurse

Planul meu de dietă vegetariană, oferă o mulțime de opțiuni pentru micul dejun, prânz, cină și gustări pe care le puteți combina.

Dacă doriți să vă asigurați că dieta vegetariană este sănătoasă și include toți nutrienții de care aveți nevoie pentru a arunca o privire asupra nutrienților vegetarieni.

Pentru cei care se gândesc să devină vegetarian pentru a pierde în greutate, aruncați o privire asupra beneficiilor unei diete vegetariene pentru sănătate.

Începeți o încercare gratuită astăzi

Puteți utiliza jurnalul alimentar WLR și baza de date pentru a vă monitoriza și echilibra dieta vegetariană. De asemenea, veți vedea câte calorii și alți nutrienți aveți nevoie și consumați. Începeți o încercare gratuită aici.

Începeți o încercare gratuită astăzi

Puteți utiliza jurnalul alimentar WLR și baza de date pentru a vă monitoriza și echilibra dieta vegetariană. De asemenea, veți vedea câte calorii și alți nutrienți aveți nevoie și consumați. Începeți o încercare gratuită aici.