2 - Nu mi-a plăcut

spanac

1 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Spanacul, crutoanele și brânza parmezană creează umplutura pentru această rețetă de fileuri de pește cu creveți la cuptor.

Galerie

Rezumatul rețetei

Știucă umplută cu spanac cu olandeză

Ingrediente

Decongelați peștele, dacă este înghețat; clătiți și uscați cu șervețele de hârtie. Pus deoparte. Pentru umplutură, dezghețați spanacul; se scurge bine, presând lichidul în exces. Într-un bol de amestecare mediu, combinați spanacul, oul, crutoanele, parmezanul, smântâna, castanele de apă și praful de ceapă.

Așezați 2 fileuri pe lungime într-un vas de copt de 13 x 9 x 2 inch. Puneți câte o pătrime din umplutură peste fiecare file din vas. Îndoiți fileurile peste umplutură. Repetați cu fileurile și umplutura rămasă. Coaceți, acoperit într-un cuptor de 350 grade F timp de 30 până la 35 de minute sau până când peștele se fulge ușor cu o furculiță.

Între timp, gătiți creveți, dacă doriți. Într-o cratiță de 1 litru aduceți 1-1/2 căni cu apă ușor sărată la fierbere. Adăugați creveți; reveniți la fierbere. Reduceți focul la foc mic, neacoperit, timp de 1-2 minute sau până când creveții devin roz. Scurgere. Se răcește ușor, apoi se curăță, lăsând coada intactă. Țineți-vă cald.

Pregătiți sos rapid olandez. Transferați peștele într-un platou de servire. Puneți puțin sos peste peste. Așezați 1 creveți deasupra fiecărui file; se ornează cu mărar, dacă se dorește. Treceți sosul rămas. Realizează 4 porții.

Informații nutriționale (știucă umplută cu spanac cu olandeză)

Sos rapid olandez

Ingrediente

Așezați gălbenușurile într-un recipient pentru blender. Acoperiți și amestecați aproximativ 5 secunde sau până când se amestecă. Într-o cratiță mică încălziți untul sau margarina, coaja de lămâie, sucul de lămâie și un piper alb până când untul este topit și aproape de fierbere. Cu blenderul care rulează la viteză mare și capacul întredeschis, se toarnă încet amestecul de unt. Amestecați aproximativ 30 de secunde sau până când este groasă și pufoasă. Serviți imediat. (Pentru a reîncălzi, puneți sosul într-o cratiță mică la foc foarte mic. Încălziți, amestecând constant, până când este cald. Dacă sosul este prea gros, amestecați 1 linguriță până la 1 lingură apă.) Se face 2/3 cană.