studii

Îți place zmeura?

Dacă da, ar putea fi o idee bună să adăugați mai multe dintre ele la dieta dumneavoastră. Cercetările inițiale arată că zmeura poate ajuta la îmbunătățirea controlului glicemiei, la creșterea sațietății și la îmbunătățirea sănătății intestinului.

Câteva studii noi cu privire la beneficiile potențiale pentru sănătate ale zmeurii roșii au fost prezentate la conferința de biologie experimentală din 2017 din Chicago.

Participanții la studiile la oameni au experimentat o îmbunătățire a controlului glucozei și o creștere a sațietății. Între timp, studiile pe termen lung pe animale au evidențiat, de asemenea, efecte promițătoare asupra microbiotei intestinale după aportul de zmeură roșie.

Observațiile din studiile pe animale și in vitro au furnizat informații care susțin ipoteze viitoare pentru cercetarea zmeurii roșii care explorează potențialele efecte benefice asupra căilor legate de reducerea inflamației, obezității și a riscului de diabet de tip 2.

Dovezile preliminare din aceste studii sugerează că acțiunile nutrienților esențiali, fibrelor și fitochimicalelor polifenolice găsite în zmeura roșie pot juca un rol în susținerea funcțiilor metabolice cheie, inclusiv a activității anti-inflamatorii, anti-oxidative și metabolizante.

Controlul zahărului din sânge

În acest studiu pe oameni, anchetatorii de la Centrul pentru Cercetări Nutritive de la Institutul de Tehnologie din Illinois au analizat două grupuri de studiu: indivizi obezi cu tulburări de glucoză și hiperinsulinemie la post (PreDM) și indivizi cu greutate sănătoasă cu normo-glicemie și insulinemie. Participanții au experimentat o reducere semnificativă a glucozei postprandiale atunci când 2 cani (250g) de zmeură roșie au fost consumate la mese, comparativ cu nici o zmeură. Scăderea glucozei a fost însoțită de mai puțină insulină, sugerând o sensibilitate îmbunătățită la insulină la persoanele cu pre-diabet și rezistență la insulină.

Sațietate

Într-un obiectiv secundar al studiului de control al zahărului din sânge, cercetătorii au descoperit că subiecții din grupul PreDM care au raportat cel mai înalt nivel de foame la momentul inițial au experimentat o sațietate mai mare după masa de control comparativ cu mesele care conțin zmeură (p. Jam dulce de bătrân

În plus, un tip de bacterie numită Akkermansia care a fost asociată cu sănătatea metabolică a fost crescută numai în timpul consumului de zmeură roșie. Aceste rezultate preliminare sunt promițătoare. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a susține ipoteza că consumul de piure de zmeură poate modifica compoziția microbiotei intestinale.

În acest studiu, suplimentarea cu zmeură a fost asociată cu niveluri mai ridicate de Lachnospiraceae - o familie de bacterii care poate fi epuizată în timpul bolilor tractului intestinal, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale. Aceste descoperiri oferă o bază pentru formularea ipotezelor pentru efectuarea de studii suplimentare, în special în studiile la om.

Diabetul de tip 2

Într-un studiu efectuat pe animale, șoarecii hrăniți cu zmeură liofilizată 5% timp de 12 săptămâni, au prezentat semne de îmbunătățire a rezistenței la insulină și reducerea inflamației la nivelul mușchilor scheletici în timp ce consumau o dietă bogată în grăsimi. Aceste date confirmă un studiu pe termen scurt la oameni raportat de Xiao și colegii săi în cadrul aceleiași întâlniri, susținând lucrările ulterioare la oameni pentru a oferi o perspectivă suplimentară asupra acestor descoperiri.

O echipă de cercetători de la Universitatea din Michigan a studiat potențialele proprietăți biologic active ale zmeurii roșii cu teste in vitro, inclusiv capacități antioxidante și antiinflamatorii. Cercetările ulterioare au explorat relația potențială dintre hrănirea prafului de zmeură întreagă liofilizată și riscul cardiometabolic la șobolanii predispuși la obezitate.

S-a constatat că zmeura roșie reglează în sus expresia proteinelor moleculare specifice de protecție cardiacă (adiponectina miocardică, receptorul acesteia 2 și apolipoproteina E). Șobolanii hrăniți cu zmeură roșie au experimentat, de asemenea, modificat ARNm al nicotinamidei fosforibosiltransferazei, o proteină asociată cu funcții multiple în condiții legate de obezitate și diabet de tip 2. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă compușii din zmeura roșie joacă un rol în căile cardiometabolice umane.

Inflamaţie

Într-un model de șoarece, s-a constatat că suplimentarea cu zmeură roșie de 5% din greutatea uscată a hranei suprimă inflamația și facilitează reparația epitelială în comparație cu șoarecii cu colită indusă (inflamația colonului) și hrănită cu o dietă standard de chow. Aceste observații nu sunt concludente și sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă suplimentarea cu zmeură roșie susține funcția epitelială la om.