Ultimele noutăți despre inimă

  • Spectacolul de dans Alum își readuce groove-ul după accident vascular cerebral
  • „Testul scărilor” măsoară rapid sănătatea inimii
  • Boala cardiacă este numărul lumii 1 criminal
  • Palpitațiile cardiace pot fi frecvente în timpul menopauzei
  • Doi copii, același defect cardiac
  • Vrei mai multe știri? Înscrieți-vă la buletinele informative MedicineNet!

Consumul de multă carne roșie mărește nivelurile unei substanțe chimice legate de bolile de inimă și, de asemenea, modifică funcția rinichilor, au descoperit două noi studii.

riscurile

Comparativ cu vegetarienii sau cei care au consumat doar carne albă, cum ar fi puiul, persoanele care au consumat o dietă bogată în carne roșie au produs mai mult trimetilamină N-oxid (TMAO), un compus care s-a dovedit a crește riscul bolilor de inimă, NBC News a raportat luni.

Dar producția de TMAO a scăzut în decurs de o lună după ce participanții au încetat să mai mănânce carne roșie, potrivit Dr. Stanley Hazen, de la Cleveland Clinic, și colegii săi.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul de multă carne roșie poate schimba funcția rinichilor, NBC News raportat.

Studiile au fost publicate în European Heart Journal si Journal of Clinical Investigation.

„Aceste studii arată cu adevărat ce impact poate avea o dietă bogată în carne roșie asupra metabolismului”, a spus Hazen NBC News.

„Una dintre cele mai surprinzătoare descoperiri a noastră a fost că o dietă bogată în carne roșie a schimbat efectiv funcția rinichilor. Am văzut că rinichii erau reglementați de o dietă cronică. Acest lucru, din câte știu, nu a fost demonstrat înainte ", a spus Hazen.

TMAO este produs de bacteriile intestinale, deoarece acestea digeră alimentele, iar carnea roșie determină aceste bacterii să producă mult TMAO. Echipa lui Hazen a demonstrat că persoanele care au mai mult TMAO în sânge prezintă un risc crescut de boli de inimă și, de asemenea, au un risc mai mare de a muri mai devreme, NBC News raportat.

Hazen încearcă să dezvolte un medicament care să scadă nivelul TMAO și riscul bolilor de inimă.

„Aceste descoperiri întăresc recomandările dietetice actuale care încurajează toate vârstele să urmeze un plan alimentar sănătos pentru inimă, care limitează carnea roșie”, Charlotte Pratt, din SUA. National Heart, Lung and Blood Institute, care a contribuit la finanțarea studiului, a declarat NBC News

„Aceasta înseamnă să consumați o varietate de alimente, inclusiv mai multe legume, fructe, cereale integrale, alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi și surse de proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi fasole și mazăre”, a spus Pratt.