NEW YORK (CBSNewYork) - Iată câteva știri șocante pentru aproape fiecare persoană care mănâncă mere - probabil că am greșit.

spune

Se pare că unele substanțe nutritive importante se află în părțile mărului pe care le mâncăm cu greu, Dr. CBS2. Relatează Max Gomez.

Vechiul proverb galez - un măr pe zi îl ține pe doctor departe - a venit din credința exactă că merele sunt sănătoase și hrănitoare.

Dar un nou studiu austriac spune că pierdem probiotice importante prin faptul că nu mâncăm tot mărul, tulpina și tot!

Nu trebuie să căutați departe pentru a găsi videoclipuri de pe YouTube cu persoane care mănâncă mere. Toți îi mănâncă cam la fel, deși iau trasee diferite până la linia de sosire.

Dar nu asta ne referim prin a mânca un măr în mod greșit. Iată ce recomandă unii experți.

„Mănânc miezul. Întreaga bucată, mănânc toată pielea, sămânța, singurul lucru pe care nu-l mănânc este tulpina ", a spus Ramundo Seguro.

Este posibil ca Ramundo să se ocupe de ceva.

Un nou studiu publicat în revista „Frontiers in Microbiology” spune că nucleul și tulpina conțin cea mai mare concentrație de bacterii bune, care promovează sănătatea intestinului, de obicei numite probiotice.

Acele bacterii bune și fiecare persoană are trilioane de ele în intestin, formează ceea ce se numește microbiom. Este o parte a corpului nostru despre care s-a demonstrat că afectează orice, de la sănătatea noastră mentală la sistemul nostru imunitar.

Problema este că microbiomul tuturor este diferit.

„Deci, în ultima vreme a existat o mulțime de bâzâit în jurul unui intestin sănătos și a creierului și a conexiunii intestinale. Chiar nu știm cum să testăm pentru un microbiom sănătos. Nu știm cum arată asta ”, a spus Sharon Zarabi de la Lenox Hill Hospital.

Dieteticianul înregistrat a explicat că majoritatea lucrurilor bune pe care le asociem cu mere, fibre, vitamine și antioxidanți sunt de fapt în piele și pulpă.

Consumul de miez și tulpină vă poate oferi mai multe probiotice - dar există un dezavantaj.

"Când mănânci prin semințele mărului, există o anumită cianură care poate fi toxică pentru organism", a avertizat Zarabi.

Ar trebui să mănânci multe mere pentru a fi în pericol serios. Sănătos sau nu, CBS2 a găsit puțini consumatori de miez de mere gata să intre.

„De obicei, nu mănâncă miezul”, a spus o persoană.

„Nu, nu vreau să mănânc acel nucleu”, a declarat o altă persoană.

Studiul a găsit puține diferențe între merele organice și cele cultivate convențional în ceea ce privește numărul de bacterii, dar merele organice aveau o varietate mai mare de bacterii.

Din nou, acest lucru ar putea fi important sau nu.

Deci, mâncați miezul, dacă doriți, nu vă așteptați să vă vindece în mod magic intestinul. Riscul de cianură este foarte mic și devine o problemă numai dacă zdrobiți sau mestecați semințele.