varză

Bine, voi fi primul care va recunoaște că gândul la sucul de varză nu face ca papilele mele gustative să se aprindă exact. Dar ... varza este unul dintre cele mai sănătoase alimente de înfrumusețare pe care le puteți face suc și, dacă faceți suc pentru sănătate (citiți: ulcere) sau vanitate (ahem, piele mai bună), este o legumă care merită o includere constantă în rețetele dvs. de suc.

De ce? Varza este legată de unele superalimente extrem de sănătoase, cum ar fi varza de Bruxelles, broccoli și varză. Este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, care sunt ușor absorbiți în sânge atunci când varza este sucită. Varza este, de asemenea, o sursă excelentă de fier, fosfor, magneziu, tiamină, potasiu, calciu și vitaminele B6, C și K.

Dar faptul că varza este o sursă de nutrienți nu este singurul motiv pentru care este atât de bine pentru tine. Citiți mai departe pentru a afla avantajele minunate de frumusețe ale varzei și de ce această legumă puternică ar trebui să fie obișnuită în rețetele dvs. de suc ...

Intestin sănătos = Piele sănătoasă

Da, am continuat și ne-am referit la transformarea intestinului în formă de vârf - dar din acest motiv este foarte important să obținem o piele strălucitoare și strălucitoare. Relația intestin-piele este oficială, așa că, dacă doriți pielea perfectă, suntem cu toții pofte - lucrați mai întâi la intestin.

Dacă doriți să vă vindecați pielea, trebuie să vă vindecați intestinul. - Chris Kesser

Și aici intră sucul de varză - există un motiv întemeiat pentru faptul că aceste lucruri crucifere sunt cele mai utilizate pentru probleme digestive. Acest lucru nu se datorează unei anumite vitamine sau minerale, ci mai multor dintre ele, cum ar fi:

  • Glutamina dintr-un aminoacid este cunoscută pentru tratarea ulcerelor peptice și restabilirea celulelor din tractul digestiv. Este un agent de curățare delicat bun pentru detoxifiere, curățare, vindecare, reparare și regenerare a sistemului digestiv. Acest aminoacid puternic poate fi eficient chiar și cu cantități mici de suc de varză (cum ar fi aproximativ 100 ml) administrate de trei ori pe zi pe stomacul gol.
  • Sucul de varză a fost, de asemenea, utilizat pentru a vindeca sindromul intestinului iritabil, colita și alte tulburări.
  • Conținutul ridicat de iod și sulf ajută la curățarea tractului intestinal și a membranelor mucoase din stomac.
  • Sucul de varză acționează ca un laxativ ușor, ajutând în tratamentul constipației prin stimularea mișcărilor intestinale.

Aceasta este o veste minunată - nu doar pentru intestinele tale, ci și pentru pielea ta. Ai acnee? Un studiu recent a constatat că supraaglomerarea bacteriană în intestinul subțire a fost de 10 ori mai răspândită la persoanele cu acnee rozacee decât în ​​grupul de control sănătos. Chiar mai cool? Corecția acestei condiții a dus la o îmbunătățire marcată.

Pentru a adăuga la aceasta, aproximativ 14% dintre pacienții cu colită ulcerativă (care nu este amuzant de făcut), precum și 24% dintre pacienții cu boala Crohn au afecțiuni ale pielii. Și continuă și continuă.

Vindecați-vă intestinul și pielea strălucitoare va urma.

Să nu ne oprim aici. Sucul de varză este bun pentru mai mult decât probleme digestive. Acest superaliment de luptă împotriva cancerului este un vindecător puternic. Este plin de substanțe nutritive benefice care contribuie la o serie de beneficii pentru sănătate ...

Dă-ți sângelui ceea ce are nevoie

Sucul de varză este plin de substanțe verzi bune, astfel încât să obțineți toate beneficiile de frumusețe ale clorofilei - dar asta nu este tot. Este, de asemenea, plin de acid folic, care vă ajută corpul să construiască noi celule sanguine.

Este o veste minunată dacă trăiești cu anemie - și efectele secundare ale acesteia, cum ar fi unghiile și părul casante, precum și pielea palidă și cu erupții cutanate. Cele mai bune pariuri pe varză pentru acid folic sunt bok choy (varză chineză) sau varză Savoy - o cană din oricare tip de varză are 17% din DV pentru acid folic.

Tratați-vă tresele

Sucul de varză este, de asemenea, benefic atunci când vine vorba de îngrijirea părului. Este folosit pentru tratarea atât a părului slab, cât și a căderii părului. Sulful, siliciul și vitamina E din sucul crud de varză vă vor întări părul, vor hrăni rădăcinile, vor stimula creșterea părului și vor oferi părului un luciu frumos.

Obțineți o piele strălucitoare

La fel de multe fructe și legume, varza conține niște antioxidanți serioși (vitaminele C, E și A! Da!) Și fitochimicale, precum și un antioxidant mai puțin cunoscut, dar puternic, cunoscut sub numele de indol-3-carbonil. Ce face acest antioxidant numit funky? Susține detoxifierea ficatului.

Și detoxifierea ficatului vine cu un avantaj imens pentru piele: vă ajutați corpul să scape de toxinele care se pot acumula în sânge și pot duce la o piele plictisitoare și pătată. Un avantaj suplimentar de detoxifiere hepatică? Ficatul dvs. este un organ major de ardere a grăsimilor din organism și reglează metabolismul grăsimilor, astfel încât să ajutați la descărcarea unei părți din încărcătura sa de toxine vă susține și eforturile de slăbire.

Apropo de slăbire ...

Picătură de lire sterline cu suc de varză

Varza este săracă în grăsimi și calorii, dar bogată în vitamine, fibre și minerale. Și, desigur, consumul brut sau suc oferă cea mai mare valoare nutrițională.

Dar, în plus față de „buck-ul său nutritiv ridicat pentru explozia dvs. calorică” - care, să fim sinceri, toate legumele verzi au - varza crudă vă ajută, de asemenea, să vă curățați și să vă detoxificați intestinele și să ajutați procesul de digestie. Chiar mai cool? De asemenea, are un pic de substanță chimică numită acid tartric, care inhibă transformarea zahărului și a altor carbohidrați în grăsimi.

Păstrați-vă sănătos și lipsit de boli

Unul dintre cele mai bune beneficii de frumusețe ale sucului de varză este abilitatea sa de a crește imunitatea - la urma urmei, ce este mai sexy decât sănătatea vibrantă și radiantă?

Fitochimicalele din varză stimulează și întăresc sistemul imunitar, ajutându-vă să vă protejați de o gamă largă de boli, inclusiv de cancer. Vedeți, varza conține un compus numit „sulforaphane” care acționează ca un anticancerigen. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de glucozinolat numit sinigrin, care s-a dovedit promițător în cercetarea de prevenire a cancerului, deoarece poate fi transformat în alil-izotiocianat (AITC), care a demonstrat calități preventive unice pentru cancerele de vezică, colon și prostată.

Rețineți că varza crudă și varza foarte scurtă au fost singurele care au prezentat beneficii de prevenire a cancerului, deoarece perioadele lungi de gătit (și gătitul la cuptor cu microunde) distrug enzimele utile care ajută la transformarea glucozinolaților de varză în compuși de prevenire a cancerului.

Deci, bea-l crud 🙂

  • Ești încântat de beneficiile de frumusețe ale sucului de varză, dar îngrijorat de gustul sucului de varză? Soiurile mai mici de varză au un gust mai bun 🙂
  • Păstrați varza la frigider într-o pungă perforată pentru a evita pierderea vitaminei prețioase a pielii (vitamina C)
  • Dacă găsești gustul de varză crudă, încearcă varza mov pentru o opțiune mai dulce. Sucul de varză poate fi, de asemenea, amestecat cu alte sucuri crude, cum ar fi morcov, țelină, castraveți, spanac sau măr.
  • Când faceți varză crudă, începeți mic și creșteți odată ce corpul - și papilele gustative - se ajustează.
  • Alegeți capete de varză ferme și solide, cu frunze strălucitoare, clare, colorate. Distrugerea severă a frunzelor exterioare este indicativă a deteriorării sau degradării viermilor.

Ești încântat să începi să arunci varză, dar nu ești sigur de gust? Minunatul (sau urâtul) sucului de varză depinde în întregime de rețeta de suc pe care o folosiți - da, acesta este un legum care are nevoie de o echipă bună de ingrediente de cooperare 🙂

Iată o postare plină cu rețetele mele preferate de suc de varză până în prezent. S-ar putea să fiți plăcut surprinși să le găsiți destul de delicioase. Sucuri fericite!