Miercuri, 16 februarie 2011

luni
Mic dejun: iaurt de mango, banane, kiwi și soia
Prânz: salată de spanac cu morcovi mărunțiți, migdale mărunțite, ceapă roșie, usturoi proaspăt, tofu cub și ulei de susan
Cina: Paste cu dovlecei, roșii, usturoi, pătrunjel proaspăt, nuci de pin și ulei de măsline

meselor

marţi
Mic dejun: suc de portocale proaspăt stors, brioșă integrală cu unt de soia, banane și căpșuni
Prânz: salată de tabouli cu tofu marinat, vinete și ardei roșu
Cina: nachos vegetarieni - chipsuri de porumb cu ardei iute vegetal, brânză de soia, guacamole, scallions și roșii

miercuri
Mic dejun: suc de grapefruit proaspăt stors și fulgi de ovăz fierte lent cu afine, căpșuni și zmeură
Prânz: Burger vegetarian pe chifle cu cereale integrale cu ceapă roșie, salată, roșii, avocado și varză de lucernă. Servit cu salată vegană de cartofi.
Cina: Tort de pui fals cu orez brun, linte și varză la abur.

joi
Mic dejun: OJ proaspăt stors, covrigi de cereale integrale cu cremă de brânză vegană, felii de roșii și ceapă roșie
Prânz: supă și salată
Cină: Salt-friptură vegetală cu ardei, ceapă, usturoi, morcovi, bok choy și ciuperci servite cu orez brun și tofu

vineri
Mic dejun: Granola cu banane feliate, piersici și afine cu iaurt de soia
Prânz: Sandwich de club cu slănină falsă, felii de curcan false, avocado, salată, roșii, muguri și Vegenaise (maia falsă). Servit cu salată cu trei fasole
Cina: Scoateți-vă din restaurantul tailandez preferat: vegan Pad Thai, evidențiind niciun ou, creveți sau stoc de pește

sâmbătă
Mic dejun: OJ proaspăt stors, clătite de porumb albastru și afine servite cu căpșuni proaspete
Prânz: Salată cu morcovi mărunțiți, cuscus, afine și nuci, îmbrăcată cu oțet de citrice. Servit cu supă de linte
Cina: fajitas vegetale cu ardei iute, ceapă și ciuperci și fâșii de pui false, acoperite cu pico de gallo proaspăt

duminică
Mic dejun: OJ proaspăt stors și amestec de tofu cu dovlecei, ardei, ceapă, usturoi, spanac și kale servite cu pâine prăjită cu cereale integrale
Prânz: salată de linte cu sfaturi de sparanghel și nuci într-o vinaigretă de zmeură. Se servește cu o anghinare întreagă aburită și un sos vegan cu unt de lămâie
Cina: pizza fără brânză sau cu brânză vegană încărcată cu legume

SĂPTĂMÂNA DOUĂ
luni
Mic dejun: Smoothie de fructe cu un strop de OJ și banane proaspete, ananas congelat și nucă de cocos
Prânz: salată americană completă cu salată romaine, porumb, mazăre și cuburi de tofu BBQ într-un dressing vegan de fermă
Cina: noapte italiană! Sosul tău preferat de paste și roșii cu chiftele false și pâine cu usturoi din cereale integrale

marţi
Mic dejun: OJ proaspăt stors, cereale cu lapte de soia sau orez, servit cu afine, banane feliate și căpșuni
Prânz: chili vegetal cu pâine de porumb
Cina: piure de cartofi, pui fără carne Gardenburger și coli verzi sote și bure elvețiene

miercuri
Mic dejun: Vase proaspete stoarse cu OJ și prăjituri cu prăjituri cu căpșuni feliate, banane și piersici
Prânz: salată vegană Caesar cu bucăți de pui false
Cina: orez brun și linte cu broccoli aburit și varză roșie

joi
Mic dejun: Cât de mult cantalup doriți
Prânz: carne falsă de delicatese pe pâine cu cereale integrale cu salată și roșii și o latură de cole asiatice (morcovi mărunțiți, varză roșie, varză verde, oțet de orez, ulei de susan și semințe de susan)
Cina: Pâine falsă servită cu porumb pe știuleț, mazăre și spanac și usturoi sotat

vineri
Mic dejun: Smoothie time cu un strop de suc de mere și piersici, afine, zmeură și un strop de ulei de semințe de in (sau un TBS de semințe de in măcinate)

Prânz: prânz japonez cu rulouri de avocado, supă miso și o salată mică
Cina: Burger vegetarian cu ciuperci sotate, ceapă, brânză de soia, salată și roșii servite cu "cartofi prăjiți" coapte

sâmbătă
Mic dejun: OJ proaspăt stors și pâine prăjită vegană cu afine, căpșuni și banane
Prânz: verdeață amestecată cu inimă de palmier, roșii uscate la soare, roșii galbene, sparanghel, busuioc, usturoi și nuci de pin într-un sos de ulei și oțet
Cina: câine vegetal încărcat cu chili vegetal și brânză de soia, servit cu salată de cartofi vegani

duminică
Mic dejun: OJ proaspăt stors și un sandviș de ou fals (folosind tofu extra-ferm House Tofu Steak, feliat și prăjit în tigaie, cu slănină falsă și brânză de soia pe un coajă cu cereale integrale cu unt de soia, sare, piper și ketchup)
Prânz: supă de mazăre despărțită și o salată de legume mixte
Cina: Penne cu dovlecei de nucă și pesto crud (nuci de pin, busuioc, usturoi, ulei de măsline)

SĂPTĂMÂNĂ TREI
luni
Mic dejun: OJ proaspăt stors și fulgi de ovăz cu gătit lent cu mere, scorțișoară și nuci pecan
Prânz: folie de legume din grâu integral cu vinete sotate, ciuperci portabella și ardei roșii prăjiți servite cu o salată mică
Cina: Se amestecă legume cu ardei verzi, morcovi, dovlecei, tofu, bok choy, ceapă și usturoi servit cu orez brun

marţi
Mic dejun: Bucată mare de pepene galben
Prânz: salată verde cu ceapă roșie, roșii cherry, fasole neagră și porumb, servită cu un cartof dulce la cuptor
Cina: tofu teriyaki la cuptor cu orez brun de iasomie și fasole verde aburită

miercuri
Mic dejun: suc de mere proaspăt presat și un covrig întregi cu unt de arahide, jeleu și o banană feliată
Prânz: platou mediteranean cu hummus, vinete, frunze de struguri, falafel, ardei, măsline și roșii
Cina: burrito vegetal cu fasole pinto, orez brun, guacamole, brânză de soia, salată, roșii și salsa

joi
Mic dejun: Granola cu banane, afine, căpșuni și lapte de soia sau orez
Pranz: Burger cu ciuperci Portabella cu rucola si ceapa caramelizata, servit cu o salata de avocado-rosii
Cina: Lasagna vegetală cu sos roșu, legumele tale preferate, carne macinată falsă și ricotta de tofu (în robotul de bucătărie, amestecă tofu ferm, usturoi, sare, cantitate mică de ulei de măsline și oregano uscat)

vineri
Mic dejun: Salată de fructe - înnebunește!
Prânz: ton fals (Tuno cu accente de morcovi mărunțiți, ceapă tocată, țelină tăiată cubulețe și Vegenaise) pe pâine integrală servită cu o mână de chipsuri de porumb coapte
Cina: broccoli aburit, morcovi, varză, varză roșie, conopidă și tofu cu orez brun, stropite cu ulei de susan și sare de mare

sâmbătă
Mic dejun: Ranchos-fake-Huevos wrap cu tofu amestecat, ceapă și ardei sote, fasole neagră, avocado și salsa într-o tortilla de porumb
Prânz: salată chinezească falsă de pui cu mazăre de zăpadă, varză, morcovi, portocale mandarine, bucăți de pui false și caju
Cina: Seitan (carne de grâu) cu praz aburit, fasole albă și cartofi prăjiți cu usturoi

duminică
Mic dejun: OJ proaspăt stors și clătite de scorțișoară de mere cu zmeură și banane
Prânz: slănină falsă, salată, roșii și avocado pe pâine integrală cu resturi de cartofi prăjiți din cina trecută
Cina: șobolani vegetarieni cu ardei verzi, ardei roșu, ciuperci, ceapă, roșii cherry și grătare fără carne Gardenburger, servite cu porumb pe știulet

SĂPTĂMÂNĂ PATRU
luni
Mic dejun: smoothie de fructe cu piersici, banane și căpșuni și un strop de lapte de soia sau orez
Prânz: salată de bucătar cu legume amestecate, morcovi, roșii, brânză vegană și feliate delicatese tocate asortate
Cina: friptură falsă cu un cartof dulce la cuptor, linte și varză aburită

marţi
Mic dejun: OJ proaspăt stoarse și vafe prăjitoare cu banane, căpșuni și afine
Prânz: supă vegetariană minestrone cu o mică salată laterală
Cina: Câine vegetal înăbușit în chili vegetal, servit cu verdeață

miercuri
Mic dejun: suc de mere proaspăt presat și fulgi de ovăz fierte lent cu curmale, stafide, nuci și banane
Prânz: brânză de soia la grătar cu roșii și o salată mică
Cina: plăcintă de cioban cu piure de cartofi vegan, carne macinată falsă, linte, porumb și spanac și ciuperci sotate

joi
Mic dejun: OJ proaspăt stors, un grapefruit întreg și o brioșă cu cereale integrale
Prânz: chili vegetal cu o salată de avocado-roșii și o mână de chipsuri de porumb coapte
Cina: Fusilli cu dovlecei, măsline, busuioc, roșii, usturoi și ulei de măsline servit cu pâine italiană cu cereale integrale

vineri
Mic dejun: OJ proaspăt stors și cereale cu piersici, banane, mure și lapte de soia
Prânz: ruladă de castraveți și avocado cu supă miso și o salată mică
Cina: pizza fără brânză sau brânză vegană încărcată cu legume

sâmbătă
Mic dejun: Sandwich cu ou fals
Prânz: Salată Cezar de pui falsă
Cina: conopidă aburită, broccoli, morcovi și varză roșie peste orez brun

duminică
Mic dejun: Creați-vă propriul smoothie de fructe
Prânz: Burger vegetarian cu ciuperci sotate, avocado, salată, roșii, ceapă și varză servite cu pene de cartofi prăjiți
Cina: pateu de pui fals cu sos de grătar, mazăre cu ochi negri, verzi și porumb pe știulet

Am vrut să adaug această listă, astfel încât să o pot face să mă refer înapoi și am crezut că și alții care sunt vegetarieni/vegani s-ar putea să primească și câteva idei bune!:)