Avocado este cu adevărat sănătos pentru inimă? Deoarece bolile de inimă continuă să fie în topul topurilor ca fiind principala cauză de deces în SUA, prevenirea bolilor de inimă este ceva la care ar trebui să fim atenți! Citiți mai departe pentru a afla ce diferențiază avocado când vine vorba de sănătatea inimii și descoperiți câteva moduri gustoase de a încorpora avocado în mesele de zi cu zi.

sunt

Avocado este sănătos pentru inimă, dar de ce?

Avocado-urile sunt pline de grăsimi sănătoase! Sunt bogate în acizi grași mononesaturați, aceleași grăsimi găsite în uleiul de măsline. S-a demonstrat că grăsimile monosaturate reduc LDL sau colesterolul rău din sânge. Având niveluri mai scăzute de LDL se traduce printr-un risc mai mic de boli de inimă și accident vascular cerebral. Și, ca toate grăsimile vegetale, nu există colesterol într-un avocado.

În plus, avocado sunt sănătoși pentru inimă, deoarece conțin un compus numit beta-sitosterol, un tip de sterol vegetal. S-a constatat că sterolii vegetali au proprietăți de scădere a colesterolului. Știința de bază arată că structura lor moleculară este similară cu colesterolul, astfel încât concurează cu colesterolul din dietă pentru absorbția în organism, reducând astfel absorbția colesterolului, inclusiv LDL sau colesterolul „rău” din sânge. Avocado conține 25 miligrame de beta-sitosterol într-un 1 oz. servire.

Alți nutrienți care diferențiază avocado

  • Potasiu: 728 mg, care furnizează 21% din valoarea zilnică
    Avocado are de două ori cantitatea de potasiu ca o banană.
  • Fibră: 10 grame de fibre, care asigură 40% din valoarea zilnică
  • Vitamine B: 20% din valoarea zilnică a riboflavinei, niacinei și B-6
  • Acid folic: 40% din valoarea zilnică
  • Vitamina C: 23% din valoarea zilnică

Fiți atenți la caloriile din avocado

Dacă mâncați un avocado întreg (200g), veți obține 320 de calorii și 28 de grame de grăsime totală. Deși majoritatea acestor grăsimi sunt sănătoase pentru inimă, este încă foarte calorică. Dacă încercați să slăbiți, vă rugăm să nu uitați că consumul de mai multe calorii decât are nevoie corpul nostru are ca rezultat creșterea în greutate. Majoritatea dintre noi tind să adauge avocado în dieta noastră, fără a scădea alte grăsimi. O strategie mai bună recomandă să înlocuim pur și simplu unele dintre grăsimile noastre mai puțin sănătoase, cum ar fi grăsimile animale, cu avocado.

Avocado este un înlocuitor excelent pe bază de plante pentru unt

Untul este bogat în grăsimi saturate, care pot crește LDL sau colesterolul rău. O lingură de unt conține 7,2 g de grăsimi saturate, în timp ce 1 lingură de avocado conține 0,3 g de grăsimi saturate. Ce diferență! Acesta ar putea fi motivul pentru care pâinea prăjită cu avocado câștigă popularitate. În loc de unt, încercați puțin piure și întindeți-le pe pâinea prăjită preferată. Iată o rețetă ușoară și aromată pentru pâine prăjită de avocado care poate fi găsită în colecția de rețete MyNetDiary Premium.

Cum se încorporează avocado în alimentația de zi cu zi

În loc să vă așezați să mâncați un avocado întreg dintr-o dată, încercați să găsiți modalități de a le încorpora în mese și gustări. Iată câteva idei pentru a începe.

  • Se pasează și se întinde pe un sandwich în loc de maioneză.
  • Adăugați fărâmă deasupra ouălor amestecate cu roșii tăiate cubulețe.
  • Adăugați câteva felii la un smoothie.
  • Puneți-i în cuburi o salată.
  • Utilizați ca topping pentru tacos sau burritos în loc de brânză.

Patru rețete preferate de avocado

Fiesta Bean Salad - în colecția de rețete MyNetDiary Premium

Guacamole clasic - în colecția de rețete MyNetDiary Premium

După cum puteți vedea, avocado este sănătos pentru inimă și este ușor de încorporat în mesele de zi cu zi. Pentru a îmbunătăți sănătatea generală a inimii, înlocuiți avocado pentru grăsimile trans și grăsimile saturate. Aceste swap-uri vă vor oferi nutrienți suplimentari și vă vor îmbunătăți sănătatea inimii.

Știați că MyNetDiary vă permite să importați rețete de pe majoritatea site-urilor de rețete? Da, MyNetDiary poate importa ingrediente și instrucțiuni ale rețetei direct în contul dvs. personal! Apoi puteți face modificări și salvați rețeta ca a dvs. pentru o urmărire ușoară și precisă. Verifică!

Încă ești nou în MyNetDiary? Aflați mai multe astăzi descărcând aplicația GRATUIT.

Acest blog a fost revizuit și actualizat de: Joanna Kriehn, MS, RDN, CDCES - Nutriționist dietetician înregistrat și specialist certificat în îngrijirea și educația diabetului

Actualizat la 24 iunie 2020

Alimente și rețete-> Nutrienți din fructe și legume-> Alte vitamine și minerale