Sigur, sunt încărcate cu fibre - dar sunt compatibile cu ceto-urile?

bean

Iată ceva despre dieta keto pe care probabil o știți deja: este o ajustare, pentru a spune cel puțin. Planul cu conținut ridicat de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați restricționează atât carbohidrații încât vi se permite ca aproximativ 5% până la 10% procente din caloriile zilnice să provină din carbohidrați - ceea ce înseamnă aproximativ 25 până la 50 de grame pe zi, Robin Foroutan, RDN, purtătorul de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică spune Health.

Acestea fiind spuse, dieta vă permite o cantitate bună de proteine ​​- până la 20 la sută din valoarea zilnică a caloriilor, iar fasolea este o sursă excelentă (sănătoasă!) De proteine, mai ales dacă urmați o dietă ceto vegetariană. . Cu aproximativ 10 grame de proteine ​​(și o cantitate similară de fibre) într-o ceașcă, fasolea vă poate face să vă simțiți mai plin, mai mult, ceea ce este util în orice dietă - dar fasolea este chiar keto?

Din pacate, nu. Fasolea - fasole neagră, fasole cannelli, fasole garbanzo - nu sunt tocmai prietenoase cu un plan de masă bogat în grăsimi, spune Foroutan. Doar o ceașcă de fasole neagră, de exemplu, are 41 de grame de carbohidrați sau aproape o zi întreagă de servire de carbohidrați pe o dietă ceto, dacă vă aflați în capătul superior al spectrului de carbohidrați ceto. Chiar dacă l-ați reduce la jumătate de cană de fasole neagră, ați fi lovit în continuare 20 de grame de carbohidrați, ceea ce aproape va maximiza consumul zilnic de carbohidrați dacă vizați un aport de 5% carbohidrați în dieta keto. Un alt tip de fasole, garbanzos (salut, hummus!) Au 45 de grame de carbohidrați pe cană; în timp ce fasolea pinto are și 45 de grame de carbohidrați pe porție de o cană.

Există o altă opțiune dacă pur și simplu nu poți trăi fără fasole: poți urma o dietă ceto ciclică sau ciclism ceto, care presupune urmarea unei diete ketogenice câteva zile la rând, apoi luarea unei pauze și consumul ridicat (sau la cel puțin normal) niveluri de carbohidrați pentru o zi - care, da, pot include fasole.

Urmărirea acestui plan ciclic are avantajele sale. „Îmbunătățește sau restabilește capacitatea corpului tău de a merge înainte și înapoi între sursele de combustibil”, spune Foroutan. În plus, atunci când urmați o dietă strict plină de grăsimi, alimentele pe care le consumați pot avea un conținut scăzut de fibre și antioxidanți și bogate în proprietăți inflamatorii, adaugă ea. Cu aceste zile cu carbohidrați mai mari, vă puteți acoperi farfuria cu alimente care vă adaugă lucrurile care vă lipsesc (cum ar fi vitaminele, mineralele și fibrele - toate acestea le veți obține din fasole) și vă vor ajuta să mențineți inflamația la distanță, adaugă ea.

Practic: nu puteți mânca cu adevărat fasole în dieta keto dacă urmați o versiune foarte strictă - dar dacă sunteți dispus să vă mențineți planul alimentar puțin mai flexibil, fasolea poate fi un joc corect.

Pentru a primi mai multe povești nutriționale livrate în căsuța de e-mail, înscrieți-vă la Buletin informativ Balanced Bites