Suntem toți otrăviți treptat de toxinele mediului? Și care este dovada pentru truse de detoxifiere și curățare?

suntem

Suntem cu toții expuși la mii de substanțe chimice în fiecare zi. Cât de mult prezintă acest risc?

De ce ar alege cineva voluntar acest disconfort? Acest lucru se datorează faptului că mulți cred că suntem contaminați cu substanțe chimice și diverse substanțe nocive și că, prin „detoxifierea” corpului nostru (de obicei începând cu colonul nostru) prin diferite tipuri de ritualuri, putem reduce sau elimina diferite toxine.

Ideile de detoxifiere ale medicinei alternative

„Dietele de detoxifiere” și „seturile de detoxifiere” sunt intervenții dietetice despre care se pretinde că susțin sau promovează eliminarea toxinelor. Acestea sunt adesea comercializate simultan prin strategii de slăbire, deși sunt promovate în mod obișnuit la cei fără greutate sau probleme de sănătate. Strategiile de detoxifiere sunt foarte populare în rândul furnizorilor de sănătate alternativă, cum ar fi medicii naturisti. Un sondaj online realizat în 2011 cu medicii naturisti a remarcat faptul că 92% dintre naturopati au afirmat că folosesc „strategii clinice de detoxifiere”, clienții începând din copilărie și continuând până la vârsta adultă:

Terapiile de detoxifiere folosite de peste 75% din ND [naturopati] au inclus măsuri dietetice (curățarea alimentelor, aport crescut de fructe/legume, supliment de vitamine/minerale/antioxidanți, alimente organice, dietă de eliminare, agenți de încărcare a scaunului/fibre), probiotice, reducere expunerea la mediul înconjurător și ierburi colagogice (plante care promovează excreția bilei).

Britt Marie Hermes a fost cândva un naturist care a promovat viziunea medicinii alternative despre detoxifiere pentru clienții ei. În postarea ei „Anatomia unei înșelăciuni de detoxifiere”, Hermes (care a renunțat ulterior la naturopatie și este acum cel mai dur critic) a descris cum a inventat o schemă de detoxifiere pe care a numit-o „The Right Detox”:

Programele de detoxifiere sunt create cu un singur scop: a face bani. Nu generalizez aici. Am ajutat la crearea de programe de detoxifiere la mai multe clinici. În fiecare caz, deciziile de a include suplimente specifice de detoxifiere, shake-uri de proteine ​​sau terapii s-au bazat pe marje de profit. Detoxifierii care fac The Right Detox ar putea cumpăra diferite „niveluri” ale programului. Schema era simplă. Cu cât detoxifierea este „mai profundă”, cu atât este mai mare nivelul și cu atât este mai scump pachetul.

La fel ca toate celelalte planuri de detoxifiere fără prescripție medicală sau medicamente alternative, există o lipsă de dovezi solide care să arate că aceste tipuri de strategii de detoxifiere fac orice.

În timp ce ideile de detoxifiere ale medicinii naturiste și alternative nu au o bază solidă în știință, este corect să ne întrebăm dacă există ceva bazat pe știință în ceea ce privește preocupările generale cu privire la toxicitatea cronică a expunerii chimice. Din fericire, există unele dovezi care să ne informeze deciziile.

Ce este mai exact o toxină?

Cuvântul „toxină” este folosit în mod obișnuit în medicina alternativă și în presa populară. Glutenul a venit de nicăieri pentru a fi văzut ca un fel de toxină, acum aparent înlocuită de zahăr ca toxina du jour. Grăsimea era o toxină. Acum sunt carbohidrați. Și sare. (Sau sarea este în regulă acum). Unii susțin că organismele modificate genetic (OMG-uri) sunt toxine (nu sunt). CDC utilizează următoarea definiție:

Agent toxic: Agenți chimici sau fizici (de exemplu, radiații, căldură, frig, microunde) agenți care, în anumite circumstanțe de expunere, pot provoca efecte dăunătoare organismelor vii.

Există motive legitime de îngrijorare cu privire la expunerea noastră la substanțe toxice. De la radonul din bazele noastre până la plumbul din apa potabilă, există multe substanțe chimice la care am putea fi expuși, care pot provoca daune grave. Și este adevărat că industrializarea și modernizarea au crescut numărul substanțelor chimice sintetice la care am putea fi expuși. De asemenea, este adevărat că unele substanțe se pot acumula în organism și au potențialul de a provoca efecte nocive. Capacitatea unei anumite substanțe de a provoca vătămări va fi afectată de acțiunea substanței respective în organism, care va fi influențată de sistemele de detoxifiere înnăscute ale organismului, furnizate în principal prin ficat și rinichi.

Măsura în care orice substanță poate fi toxică poate fi influențată de calea de expunere (de exemplu, fibrele de azbest inhalate pot provoca mezoteliom), doza, care este cantitatea din organism (de exemplu, acetaminofenul este sigur la doze mici, dar foarte toxic în caz de supradozaj) și durata expunerii, unde expunerea cronică sau pe termen lung poate crea un profil de toxicitate diferit de expunerea pe termen scurt. Nu toată lumea va reacționa la o substanță chimică în același mod. Genetica, vârsta și alți factori pot influența modul în care substanțele la care suntem expuși sunt metabolizate sau eliminate.

Concomitent cu conștientizarea noastră crescândă asupra expunerii noastre la mediu de mii de substanțe a fost avansarea metodelor de testare analitică care permit identificarea acestor substanțe la concentrații foarte mici. Acum putem verifica dacă țesutul uman sau laptele matern pot conține substanțe precum poluanți organici persistenți (pe bază de carbon) (POP). Deși acest lucru poate părea îngrijorător, trebuie să recunoaștem că identificarea lor nu înseamnă automat că ne cauzează prejudicii.

În Statele Unite, Programul Național de Toxicologie (NTP) coordonează cercetarea între diferite agenții federale și evaluează efectele substanțelor chimice asupra sănătății. NTP are un raport detaliat de 248 de produse sau substanțe despre care se știe că cauzează sau se anticipează că vor provoca cancer. Cu toate acestea, NTP notează:

Există zeci de mii de substanțe chimice în lume despre care știm foarte puțin. Doar un număr mic de substanțe chimice au fost evaluate în mod adecvat în ceea ce privește toxicitatea potențială pentru oameni.

Nu există un consens științific cu privire la faptul că expunerea cronică la doze foarte mici la substanțe precum POP este dăunătoare sănătății umane. Și această incertitudine (și frică) a întărit piața actuală de detoxifiere a sănătății alternative. Având în vedere aceste temeri înnăscute de „otrăvire din interior”, industria promovează opinia că orice expunere, oricât de ușoară ar fi, este dăunătoare și această detoxifiere a medicamentelor alternative vă va ajuta. Multe diete de detoxifiere și truse de dietă pretind că elimină „toxinele” nespecificate din corp. Alte abordări promovate susțin că susțin capacitatea organelor precum ficatul de a lucra mai eficient. Cu toate acestea, puține sau chiar unele denumesc toxinele specifice care sunt eliminate sau oferă dovezi că toxinele sunt de fapt eliminate ca o consecință directă a procesului de detoxifiere recomandat.

Motiv de ingrijorare?

Ar trebui să fim preocupați de substanțele chimice la care suntem expuși în mediu? Luna trecută, David Gorski a remarcat modul în care medicina alternativă s-a legat de ideea de „obezogeni” în mediu ca un factor care contribuie la creșterea prevalenței obezității, atunci când dovezile în sine par mult mai puțin convingătoare.

S-au făcut afirmații similare cu privire la pesticide - în special reziduurile din alimente. După cum a remarcat Harriet Hall, Programul de date privind pesticidele al USDA monitorizează reziduurile alimentare, concentrându-se asupra acelor produse consumate de sugari și copii. Rezultatele din 2016 au fost liniștitoare:

Există o lipsă de dovezi care să sugereze că reziduurile de pesticide sintetice găsite în alimente sunt la niveluri care au efecte negative asupra sănătății. Bruce Ames a publicat în 1990 o lucrare faimoasă și citată pe scară largă despre pesticide, în 1990, care a concluzionat că aproape toate pesticidele pe care le consumăm sunt „naturale” și că puțini dintre ei au fost testați vreodată pentru a face rău:

Calculăm că 99,99% (în greutate) din pesticidele din dieta americană sunt substanțe chimice pe care le produc plantele pentru a se apăra. Doar 52 de pesticide naturale au fost testate în teste de cancer la animale cu doze mari și aproximativ jumătate (27) sunt cancerigeni pentru rozătoare; aceste 27 se arată că sunt prezente în multe alimente obișnuite. Concluzionăm că substanțele chimice naturale și sintetice sunt la fel de susceptibile să fie pozitive în testele de cancer la animale. Concluzionăm, de asemenea, că la dozele mici ale majorității expunerilor umane, pericolele comparative ale reziduurilor de pesticide sintetice sunt nesemnificative.

În cele din urmă, dacă ar putea exista o „adevărată cauză” a toxicității, trebuie să fie perturbatori endocrini (de exemplu, bisfenol A), substanțe chimice produse sintetic, care imită hormonii naturali în organism. Deoarece produsele sunt acum omniprezente în mediile noastre, există întrebări de înțeles despre efectele acestei expuneri cronice asupra sănătății. Rezumarea tuturor dovezilor depășește scopul acestei postări, dar este corect să spunem că dovezile sunt neclare, unii autorități de reglementare luând măsuri pentru a reduce expunerea potențială la sugari și copii ca măsură de precauție.

Rezumând

Progresul tehnologiei ne-a permis să detectăm expunerea noastră la substanțe chimice cu o sensibilitate remarcabilă. Deși există dovezi care susțin afirmația că există toxine sintetice și alte toxine de mediu la om și în aprovizionarea cu alimente, există o lipsă de dovezi care să arate că (cu unele excepții) există un motiv specific de îngrijorare. Toxicitatea gravă și otrăvirile sunt gestionate în camera de urgență a spitalului: acolo intervin singurele intervenții eficiente de detoxifiere. Ideile de detoxifiere promovate în presa populară, inclusiv orice vândut ca set sau dietă, sau promovate de practicienii în medicină alternativă, nu au dovezi că ar face ceva benefic deloc. Cele mai bune dovezi pe care le avem pentru reducerea riscului de îmbolnăvire ar putea fi să facem lucruri pe care le știm deja: să mâncăm o dietă echilibrată, să ne mișcăm cât mai mult posibil, să menținem consumul de alcool cât mai moderat posibil și să nu fumăm.