2 - Nu mi-a plăcut

supă

6 Valori de 4 stele:

2 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Această supă turcească are o combinație delicioasă și sănătoasă de linte și bulgur din cereale integrale. O ploaie de ulei de măsline condimentat înfiorător conferă supei o înflorire finală.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o oală de supă sau cuptor olandez la foc mediu. Adăugați ceapă și fierbeți, amestecând, până se înmoaie, 3 până la 5 minute. Adăugați usturoi și chimen; gatiti 1 minut. Se adaugă bulion, linte, bulgur, pastă de roșii și frunze de dafin; aduce la foc mic, amestecând ocazional. Acoperiți și gătiți la foc mic până când lintea și bulgurul sunt foarte fragede, 25 până la 30 de minute. Aruncați frunza de dafin.

Se amestecă aproximativ 4 căni de supă într-un robot de bucătărie și piure. Puneți supa din piure în oala de supă și încălziți-o. Se amestecă sucul de lămâie și se condimentează cu piper.

Chiar înainte de servire, amestecați supa în boluri. Încălziți restul de 4 lingurițe de ulei într-o tigaie mică și amestecați boia și cayenne. Se toarnă aproximativ 1/2 linguriță de amestec de condimente sfâșietoare peste fiecare bol și se servește imediat.

Sfat pentru anticipare: Pregătiți până la pasul 2. Acoperiți și păstrați la frigider până la 2 zile sau congelați până la 2 luni.

Sfat: Puteți înlocui lintea roșie cu lintea maro; se adaugă 1/2 cană de apă și se fierbe timp de 40 până la 45 de minute.