slabă

Viața mea a fost nebună în ultima vreme. O nebunie bună de a fi ocupat, de a fi rugat să faci lucruri, să fii locuri. Este binevenit și sunt incredibil de recunoscător pentru oportunitățile cu care am fost atât de binecuvântat, chiar și în zilele în care se simte că este prea mult. Călătorii, angajamente de vorbire, semnături de carte, locuri de muncă în fotografie, cine, este uimitor că nu am găsit stima de sine ca să simt că merit chiar jumătate din ea.

Din fericire, un mecanism de coping pentru mine a fost întotdeauna de gătit, o sabie cu două tăișuri atunci când ai tendința de a mânca stresat. Așa că a trebuit să-mi sublim dorința de a savura cheesecake cu supă de casă. Un stand fin, mai ales când durează 15 minute și doar 177 de calorii pe castron.

De asemenea, mă face să simt că am toate acestea sub control și voi merge mai departe și mă voi lăsa să mă gândesc la asta pentru o vreme mai mult.

Timp de pregătire: 15 minute

Randament: 4 porții

Calorii pe porție: 177

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 5 uncii piept de pui, tocat
  • 2 căței de usturoi, rase cu un microplan
  • 2 cani bulion de pui fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu
  • 2 lingurițe sos de pește
  • 3 linguri sos de soia
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 2 taitei de orez in greutate, sparte
  • 2 linguri suc proaspăt de lime
  • 1 lingură de piper roșu zdrobit
  • ¼ cană de coriandru, tocată
  • ¼ ceașcă de ceapă verde, tocată

  1. Într-o oală mare încălziți uleiul de măsline. Adăugați puiul și gătiți până se rumenesc. Se amestecă usturoiul.
  2. Adăugați bulionul de pui, sosul de pește, sosul de soia și laptele de cocos.
  3. Adăugați tăiței de orez rupți și fierbeți până când tăiței sunt moi, aproximativ 10 minute.
  4. Se amestecă sucul de lămâie și ardeiul roșu.
  5. Se amestecă în boluri, se ornează cu coriandru și ceapă verde.