Rețetă de Janyne Davis-Wilson Deși este posibil să nu fie cea mai fotogenică supă, aceasta face o cină delicioasă pentru o seară rece sau ploioasă de iarnă. Este plin de legume sănătoase, conținând varză, cartofi, morcovi, ceapă și țelină și puteți adăuga cu ușurință mai multe legume pentru culoare, aromă sau nutriție adăugată. Indicațiile pot părea puțin implicate sau complicate la prima vedere, dar dacă le citiți, veți vedea că într-adevăr nu sunt. Am descompus direcțiile în pași simpli și rapizi, care ajută la prepararea cât mai ușoară posibil. Supa durează puțin timp suplimentar, deoarece varza este prăjită înainte de a fi adăugată la supă, dar prăjirea verzei adaugă o aromă atât de minunată de fum, care merită puțin munca și câteva minute suplimentare de timp. Asigurați-vă că nu aruncați resturile! Sunt aproape mai bune decât atunci când supa este proaspăt preparată, într-adevăr este un apel strâns. Aromele par să prindă viață după o noapte de răcire împreună. Crede-mă, vei dori aceste resturi! Să sperăm doar că este suficient pentru toată lumea în bucătărie când scoți aceste resturi afară. Mi-ar plăcea să văd pe cineva rănit încercând să fure ultimele mușcături ! Face suficient pentru 6 +

aceste resturi

Categorie: Supe, tocană și ardei iute

Bucătărie: nu este setată

Ingrediente

1 varză mare cu cap,

sare și piper după gust pentru varză

2-3 linguri de ulei de măsline pentru a stropi

Lemn afumat de slănină tăiată grosime de 1/2 # de bună calitate este cel mai bun sau

Pachet de 10 oz Eckrich cârnați de vară de vită fără piele

3 căței de usturoi tocat mărunțit sau tăiat cubulețe

1 tulpină de țelină cu frunze mari cubulețe

2 morcovi, tăiați uniform în felii sau bucăți

2-3 cartofi de dimensiuni medii tăiați uniform în cuburi de dimensiuni mușcate, roșu sau aur de Yukon

6 căni de bulion de pui de casă sau cu conținut scăzut de sodiu

2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

8 linguri făină de uz general

1 cană de smântână grea sau sub 2 cani jumătate - și - jumătate pentru lapte

1 1/2 linguriță sare sau după gust

1/2 linguriță de piper proaspăt ras (eu folosesc un amestec mixt de piper

1 lingură sos de friptură îndrăzneață Lea și Perrin

Directii

Rețete conexe

Obțineți aplicația BigOven!

Găsiți orice rețetă, adăugați-vă propria dvs., faceți cu ușurință liste de produse alimentare din rețete. Introduceți oricare dintre 3 ingrediente și BigOven vă va spune ce puteți face. Este gratis! (4,5/5 stele)