picantă

Aceasta este o variantă excelentă a rețetei tradiționale de supă de varză și excelentă pentru cei cărora le plac lucrurile fierbinți, mâncarea picantă accelerează și metabolismul.

Ingrediente:

  • 2 cepe de dimensiuni medii, tăiate în sferturi și tăiate felii
  • 6 morcovi
  • 4 tulpini de țelină
  • 3 căței de usturoi mijlocii, tocați
  • 1-2 lingurițe de ardei iute roșu tocat (Serrano sau jalapeno)
  • 2 lingurițe de coriandru măcinat
  • 1 lingură de muștar uscat
  • 5 căni + 1 lingură bulion de pui sau legume
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1 cutie (15 oz) de roșii tăiate cubulețe
  • 3 căni Savoy sau varză verde feliate subțire
  • sare și piper negru după gust

Directii:

  1. Încălziți 1 lingură de bulion într-o oală de supă medie. Ceapa feliata sanatoasa feliata la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
  2. Se amestecă usturoiul și ardeiul iute tocat. Continuați să sotati încă un minut.
  3. Se amestecă coriandru uscat și muștar, și se adaugă bulion și restul de ingrediente, cu excepția varză, sare și piper.
  4. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, neacoperit, până când toate ingredientele sunt fragede.
  5. Adăugați varză și gătiți încă 5 minute.
  6. Se condimentează cu sare și piper după gust.