Ce este Planul Paleo Diet?

Plan de dietă Paleo este modelat după ceea ce strămoșii noștri vânători-culegători. Deși este oarecum imposibil să știm exact ce au mâncat strămoșii noștri în diferite locații din întreaga lume, cercetătorii cred că dietele lor constau în principal din alimente întregi. Această dietă se bazează pe premisa că strămoșii vânătorilor-culegători, consumând o dietă întreagă pe bază de alimente și ducând vieți fizic active, au avut rate mult mai mici de boli, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și obezitatea. Prin urmare, această dietă poate duce la pierderea semnificativă în greutate și la îmbunătățirea semnificativă a sănătății noastre. Această postare explică modul în care funcționează planul de dietă paleo și include informații esențiale, inclusiv un plan de masă eșantion.

Planul de masă Paleo Diet

Imaginați-vă un obicei alimentar 100% impus de natură! Un obicei alimentar care le oferea oamenilor paleolitici suficientă forță pentru a trece peste zi doar pentru a rămâne în viață (fără butuc de grub atunci). Ce hrană consumă oamenii a fost dictată de ceea ce este disponibil și de locația geografică. Ca atare, nu există o „cale” corectă în sine pentru toată lumea de a mânca. Prin urmare, oamenii paleolitici au mâncat și au prosperat în diferite diete, care a fost dictată de locul în care trăiau în lume și de ceea ce era disponibil în acel moment. În timp ce unii au avut o dietă săracă în carbohidrați, bogată în alimente de origine animală, alții au consumat o dietă bogată în carbohidrați, cu multe plante. Ca atare, nu există nici o masă paleo scrisă în piatră, iar planul dat în acest articol este mai mult un ghid. Puteți experimenta și adapta oricare dintre acestea la gustul dvs. Iată elementele de bază înainte de a imprima un plan de dietă paleo sau de a salva ca PDF:

Mănâncă ouă, carne, pește, legume, fructe, nuci, semințe, ierburi, grăsimi și uleiuri sănătoase, condimente.

Evitați zahărul, alimentele procesate, băuturile răcoritoare, cerealele, majoritatea produselor lactate, leguminoasele, îndulcitorii artificiali, margarina, uleiurile vegetale și grăsimile trans. Consultați lista alimentelor dietetice Paleo pentru mai multe detalii

Alimentele de evitat în timpul planului de dietă Paleo

  • Evitați aceste alimente și ingrediente. Rețineți că această listă nu este deloc exhaustivă:
  • Zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză: sucuri de fructe, băuturi răcoritoare, zahăr de masă, bomboane, produse de patiserie, înghețată.
  • Boabe: Include pâine și paste, spelta, secară, grâu, orz.
  • Leguminoase: Fasole, linte.

diete

evitați fasolea în timpul dietei paleo

  • Produse lactate: Evitați majoritatea produselor lactate, în special cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Unele uleiuri vegetale: ulei de soia, ulei de bumbac, ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de șofrănel, ulei de semințe de struguri.
  • Grăsimile trans găsite în alimentele procesate și margarina. De asemenea, uleiurile „hidrogenate” sau „parțial hidrogenate”.
  • Îndulcitori artificiali: aspartam, ciclamate, zaharină, sucraloză, acesulfam potasic. Folosiți îndulcitori naturali în locul său.
  • Alimente foarte procesate
  • Regula simplă pentru dieta paleo este că, dacă a fost realizată într-o fabrică, evitați-o.

Alimente de mâncat în planul Paleo Diet

Planul dietetic Paleo - mâncare neprelucrată

Consumați alimente paleo întregi, neprelucrate, cum ar fi:

  • Carne: Carne de vită, miel, curcan, porc, pui.
  • Peste si fructe de mare: Somon, eglefin, creveți, păstrăv, crustacee.
  • Ouă: de preferință ouă păscute, în fermă sau cu omega-3 îmbogățite.
  • Legume: Roșii, broccoli, kale, ceapă, morcovi, ardei.
  • Fructe: Portocale, mere, banane, pere, avocado, afine, căpșuni.
  • Tuberculi: Cartofi dulci, cartofi, igname, napi.
  • Nuci si seminte: Nuci, migdale, nuci de macadamia, alune, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui.
  • Uleiuri și grăsimi sănătoase: Ulei de cocos, ulei de măsline, ulei de avocado.
  • Sare și condimente: Curcuma, sare de mare, usturoi, rozmarin.

Dietele Paleo modificate

Plan de dietă Paleo - ciocolată neagră

Dieta paleo a evoluat în ultimii ani și există acum mai multe variante ale dietei paleo. Acum, multe diete admit unele alimente moderne despre care știința spune că sunt sănătoase. Aceste alimente includ unt de calitate hrănit cu iarbă și cereale fără gluten, cum ar fi orezul. Drept urmare, mulți oameni se gândesc la dieta paleo ca la un șablon pentru a-ți construi dieta și nu neapărat la un regim strict.

De asemenea, atunci când ții o dietă paleo, te răsfeți din când în când cu cantități mici de vin roșu și ciocolată neagră.

În plus, apa ar trebui să fie băutura preferată atunci când urmezi un plan de dietă paleo. Mulți oameni beau și ceai și cafea.

Exemplu de meniu Paleo Diet pentru o săptămână

Acest exemplu de meniu conține o dietă paleo echilibrată. În orice caz, modificați acest plan în funcție de preferințele dvs.

luni

Planul dietetic Paleo - ulei de cocos

Mic dejun: Ouă și legume fierte în ulei de cocos și o bucată de fructe.

Prânz: Salată de pui cu ulei de măsline și o mână de nuci.

Cina: burgeri (fără chifle) gătite în unt, salsa și legume.

marţi

Plan de dietă Paleo - slănină

Mic dejun: Bacon, ouă și o bucată de fruct.

Prânz: Burgeri rămași.

Cina: Somon prăjit în unt, cu legume.

miercuri

Planul dietetic Paleo - slănină prăjită și legume

Mic dejun: carne și legume.

Prânz: sandviș cu frunze de salată, carne și legume proaspete.

Cina: carne de vită măcinată, legume și fructe de pădure.

joi

Planul dietetic Paleo - ouă și fructe

Mic dejun: Ouă și fructe.

Prânz: resturi de carne macinată de vită și legume și nuci.

Cina: carne de porc prăjită și legume.

vineri

Planul dietetic Paleo - salată de pui

Mic dejun: Ouă și legume fierte în ulei de cocos.

Prânz: salată de pui, ulei de măsline și nuci.

Cina: friptură, legume și cartofi dulci.

sâmbătă

Planul dietetic Paleo - somon la cuptor

Mic dejun: Bacon, ouă și fructe.

Prânz: resturi de friptură și legume.

Cina: somon la cuptor, legume și avocado.

duminică

Plan de dietă Paleo - aripi de pui la grătar

Mic dejun: resturi de carne și legume.

Prânz: sandviș cu frunze de salată, carne și legume.

Cina: aripi de pui la grătar, legume și salsa.

Când urmezi o dietă paleo, nu trebuie să îți urmezi rata consumului de calorii. Cu toate acestea, poate fi necesar să faceți acest lucru dacă trebuie să pierdeți în greutate. În această situație, va fi recomandabil să vă limitați aportul de carbohidrați, precum și alimentele bogate în grăsimi, precum nucile.

Gustări Paleo simple

Unele gustări paleo simple sunt un castron de fructe de pădure cu niște cremă de nucă de cocos, o mână de nuci, o bucată de fructe, felii de mere cu niște unt de migdale, morcovi, ouă fierte, sac de vită de casă și resturi din noaptea precedentă.

Concluzie

Dieta paleo este concepută după dietele pe care probabil le-au urmat vânătorii-culegători. Deși nu există o modalitate corectă de a urma dieta paleo, ideea centrală este de a elimina alimentele procesate și de a mânca alimente întregi sănătoase.

Iată o altă diagramă pentru dieta Paleo dacă doriți să o păstrați la modă: