Agenția Japoneză de Explorare Aerospațială a selectat 33 de feluri de mâncare japoneze, inclusiv curry keema de vită wagyu, supă miso și salată de alge hijiki pentru dezvoltare ca viitoare hrană pentru astronauți.

alge

Potrivit agenției, noile elemente din meniu vor fi certificate și pregătite oficial după ce JAXA le va testa în conformitate cu standardele de certificare ale alimentelor spațiale japoneze.

Agenția Japoneză de Explorare Aerospațială a selectat 33 de feluri de mâncare japoneze, inclusiv curry keema de vită wagyu, supă miso și salată de alge hijiki pentru dezvoltare ca viitoare hrană pentru astronauți.

Potrivit agenției, noile elemente din meniu vor fi certificate și pregătite oficial după ce JAXA le va testa în conformitate cu standardele de certificare ale alimentelor spațiale japoneze.

Există deja 28 de produse alimentare japoneze și japoneze certificate de JAXA, inclusiv orez alb, tăiței ramen, macrou cu aromă miso și deserturi cu pastă de fasole dulce yokan. Alimentele sunt destinate să fie transportate la bordul navelor spațiale de către astronauții japonezi în recipientele lor de masă bonus.

Cel mai recent astronaut japonez care a petrecut timp pe orbită a fost Koichi Wakata, care a finalizat 188 de zile la bordul Stației Spațiale Internaționale pe 14 mai. Alți astronauți japonezi sunt programați să petreacă timp pe stația spațială în 2015 și 2016.

Căutând să „îmbogățească varietatea de alimente spațiale japoneze”, agenția a invitat companiile să vină cu noi elemente de meniu în iulie 2013. Pentru a îndeplini standardele de utilizare a spațiului, alimentele trebuiau să fie ușor de preparat și să nu fie răspândite în bucăți piese. Sushi nu este o opțiune, deoarece mâncarea trebuie să fie conservabilă timp de 18 luni la temperatura normală.

Unele dintre celelalte articole nou selectate includ sos de soia, tort de orez mochi și homar japonez în sos de chili.

Astronauții japonezi își pot spăla ramenul cu ceai oolong, transportat sub formă de pulbere.