Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

meatless

A rămâne fără carne este probabil o întindere pentru orice zi specială, dar gândește-te la această rețetă, indiferent de ziua în care intenționezi să o încerci! Este o modalitate excelentă de a elimina grăsimea de pui din dietă.

Ingrediente

  • 1/4 cană miso (pastă de fasole roșie) *
  • 6 cesti dashi (stoc japonez) *
  • 1/2 foaie de algă nori, tăiată în pătrate mici
  • 4 ouă mari, separate
  • 1/2 cană pătrunjel tocat
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță sare
  • 1 cană masă matzo

* amestecurile de supă miso sunt, de asemenea, perfect fine. Am făcut o versiune cu „Minute Miso” de Hikari, care era puțin sărată, dar foarte gustoasă.

Pregătirea

Pregătiți supa miso adăugând primele două ingrediente și fierbeți timp de 10-15 minute. Se toarnă toate, cu excepția celor două cani de supă într-un alt castron pentru a sta în picioare, apoi se păstrează restul cald pentru bilele de matzo.

Într-un castron, amestecați gălbenușurile, apoi adăugați uleiul de măsline, 1/4 ceașcă din supa în picioare, sare, pătrunjel și, în cele din urmă, masa matzo.

Într-un alt castron, bateți albușurile cu o picătură de sare până când se formează vârfuri moi. Se amestecă - bine - în matzo și se pune la frigider timp de 15-20 de minute.

Folosind o lingură și palmele mâinilor, faceți mingi puțin mai mici decât o minge de golf și fierbeți în supa rămasă timp de 30 de minute. Se toarnă ciorba încălzită deasupra și se servește.