Școala de experți în sănătate publică Johns Hopkins Bloomberg răspunde la întrebarea: Pot obține o proteină de o zi întreagă fără să mănânc carne?

luni

Una dintre cele mai frecvente preocupări în practicarea luni fără carne este dacă nu primiți sau nu suficientă proteină. Într-un sondaj online recent realizat de grupul de decizii de date 1, 52% dintre participanți au fost de acord că obținerea de proteine ​​suficiente este una dintre cele mai mari provocări în reducerea consumului de carne.

Pentru a rezolva această problemă, Meatless Monday a făcut echipă cu Johns Hopkins Center for a Livable Future de la Bloomberg School of Public Health pentru a crea campania educațională „Plant Protein Power”. Maestrul în sănătate publică și dieteticianul înregistrat Becky Ramsing, care este consilierul Meatless Monday de la centru, a spus: „Cu siguranță nu aveți nevoie de carne la fiecare masă. Fasolea, nucile, fructele și legumele pot furniza cantități ample de proteine ​​de calitate. ”

Cercetările arată că înlocuirea proteinelor din carnea roșie și procesată cu proteine ​​vegetale reduce riscul de a dezvolta boli de inimă, diabet de tip 2, obezitate și cancer. 2 În plus, adăugarea mai multor alimente pe bază de plante în dieta dvs. ajută la conservarea resurselor naturale și la scăderea emisiilor de gaze cu efect de seră. 3

Campania Meatless Monday Plant Protein Power Power include afișe informative, grafică socială, imagini animate GIF și o listă de întrebări frecvente. De asemenea, conține o varietate de sugestii de masă fără carne care îndeplinesc alocația dietetică recomandată (ADR) pentru proteine. Conținutul kitului poate fi utilizat de organizații precum spitale, școli și companii ca parte a programelor lor de wellness. Persoanele care caută noi modalități de a încorpora mai multe proteine ​​pe bază de plante în dieta lor pot beneficia, de asemenea, de acest kit gratuit descărcabil.

Fapte surprinzătoare ale proteinelor vegetale:

  • Majoritatea americanilor mănâncă de 1 1/2 ori mai multe proteine ​​decât au nevoie în fiecare zi. 4
  • Calitatea proteinelor pe bază de plante este la fel de bună ca și proteina din carne. 5
  • Mesele pe bază de plante pot fi destul de sățioase, mai ales atunci când sunt preparate cu fasole, care sunt bogate în fibre. 6
  • Alimentele pe bază de plante formează în mod natural proteine ​​complete dintr-o varietate de ingrediente populare. 7
  • Proteina pe bază de plante îi ajută pe sportivi să aibă performanțe optime, inclusiv Tom Brady, Derrick Morgan, Wilson Chandler și Venus Williams.

Meatless Monday a fost fondată în 2003 de Sid Lerner și Johns Hopkins pentru a oferi oamenilor o modalitate ușoară de a reduce carnea în dieta lor pentru sănătatea lor și sănătatea planetei. Această inițiativă este acum activă în peste 40 de țări și este practicată de școli, spitale, restaurante, vedete și comunități întregi.

Meatless Monday este o inițiativă a campaniilor de luni, o inițiativă de sănătate publică în asociere cu Centrele Lerner pentru promovarea sănătății publice de la universitățile Johns Hopkins, Columbia și Syracuse. Campania oferă sfaturi săptămânale bazate pe știință, rețete și alte inspirații pentru a ajuta oamenii să înceapă săptămâna sănătoasă. Organizațiile de sănătate pot, de asemenea, descărca resurse gratuite pentru a începe propriile programe Healthy Monday.

Pentru a afla mai multe, vizitați: www.mondaycampaigns.org

Campaniile de luni

Director PR & Parteneriate

  1. Data Decisions Group, 2017. Peste 1.000 de participanți reprezentativi la nivel național

  1. J Acad Nutr Diet. 2016 Dec; 116 (12): 1970-1980. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.025.

  1. Gerber PJ, Steinfeld H, Henderson B și colab. Abordarea schimbărilor climatice prin creșterea animalelor - O evaluare globală a emisiilor și a oportunităților de atenuare. Roma: Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură; 2013.

  1. Ce mâncăm în America, sondaj național de examinare a sănătății și nutriției (NHANES) 2009-2010.

  1. Li SS, Kendall CW, de Souza RJ, Jayalath VH, Cozma AI, Ha V, Mirrahimi A, Chiavaroli L, Augustin LS, Blanco Mejia S, Leiter LA, Beyene J, Jenkins DJ, Sievenpiper JL. Pulsuri dietetice, sațietate și aport alimentar: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor de hrănire acută. Obezitate, 2014. Aug; 22 (8): 1773-80.

  1. American Dietetic Association, cercetare susținută, 2009.

  1. Nutrienți 2016, 8, 726; doi: 10.3390/nu8110726.