Dieta antiinflamatoare este în tendințe; ar putea ajuta la prevenirea cancerului de prostată sau la îmbunătățirea supraviețuirii? Dovezile recente sugerează: da

dietă
20 iunie 2013 - O întrebare nerezolvată în cercetarea cancerului de prostată este următoarea: Inflația microscopică a celulelor prostatei oferă o eventuală dezvoltare a cancerului de prostată? Și dacă da, o dietă care are ca scop reducerea inflamației celulare ar putea ajuta bărbații să evite această boală? Dacă acest lucru pare îndepărtat, merită să ne amintim că inflamația este implicată într-o serie de boli, cum ar fi bolile de inimă, artrita și Alzheimer, ca să nu mai vorbim de îmbătrânire în general.

Ca celule din tranziția prostatei de la normal la canceros, ele pot intra într-o stare intermediară cunoscută sub numele de neoplazie intraepitelială de prostată sau PIN pe scurt. Nu toate celulele PIN din prostată vor deveni canceroase, dar se crede că multe dintre aceste celule sunt precursori ai celulelor canceroase ale prostatei, iar bărbații despre care s-au găsit celule PIN pe biopsie sunt adesea urmăriți îndeaproape pentru a fi siguri că nu apare cancerul. Mai recent, Dr. Angelo De Marzo de la Johns Hopkins Medicine a descoperit ceea ce se credea că este un preludiu la PIN. El a descoperit că, chiar înainte ca celulele prostatei să intre în starea PIN, acestea prezintă semne semnificative de inflamație.

Dr. De Marzo a numit aceste celule celule PIA pentru atrofia inflamatorie proliferativă. La microscop, celulele PIA arată micșorate și inflamate. Această descoperire i-a determinat pe cercetători să speculeze că inflamația poate fi un factor de impuls foarte timpuriu care induce celulele epiteliale de prostată sănătoase pe o traiectorie de cancer.

Legătura dintre inflamație, obezitate și cancer de prostată

Deși rămâne o teorie conform căreia inflamația poate fi o verigă esențială în dezvoltarea cancerului de prostată, dovezile sunt suficient de puternice pentru a justifica o atenție serioasă. Studiile sunt în curs de desfășurare pentru a obține răspunsuri mai definitive cu privire la legătura inflamație/cancer de prostată, dar există deja dovezi că obezitatea crește riscul de a dezvolta cancer de prostată și că obezitatea crește inflamația în tot corpul. Bărbații cu inflamație excesivă a prostatei prezintă un risc mai mare de a avea tumori de prostată agresive de înaltă calitate. Mai mult, obezitatea crește riscul de deces cauzat de cancerul de prostată.

Intrați în dieta antiinflamatoare

Celulele și țesuturile inflamate nu sunt doar implicate în dezvoltarea și progresia cancerului de prostată; Se estimează că inflamația cronică joacă un rol cauzal în cel mult 20% din cancerele umane. Având în vedere aceste date cumulative, nu este de mirare că dieta antiinflamatoare este în tendințe la Hollywood (revista Details a raportat recent că actorul Matthew Fox și-a antiinflamat dieta pentru a fi pregătit pentru ecran pentru filmul World War Z) și în toată țara. Și, deoarece dieta antiinflamatoare este probabil să reducă greutatea corporală, în ansamblu poate fi un câștig-câștig pentru bărbați - un aparat de tuns, un corp mai potrivit, nu toate supărat și roșu și umflat în interior, este probabil să facă băieții se simt bine atât în ​​interior, cât și în exterior. Și este greu să subestimezi efectele pozitive pe care le poate avea un bărbat într-o formă bună și cu un spirit corect asupra doamnelor sau partenerilor lor.

Deși nu există o definiție exactă a dietei antiinflamatorii, este similară cu dieta mediteraneană. Dr. Andrew Weil a dezvoltat o piramidă alimentară antiinflamatorie care dă greutate fructelor și legumelor și include și „cantități nelimitate” de ierburi și condimente precum ghimbir, scorțișoară și usturoi. Și există un accent puternic pe ceai - el recomandă două până la patru căni pe zi de alb, verde sau oolong - și consumul de grăsimi sănătoase, cum ar fi cele găsite în nuci și avocado.


Dr. Piramida antiinflamatoare a Weil pune accent pe cereale integrale, grăsimi sănătoase și fructe și legume.

Acesta din urmă se sincronizează bine cu un studiu publicat online luna aceasta în JAMA Internal Medicine, care a constatat că simpla adăugare a unei linguri de salată pe bază de ulei pe zi pentru dieta unui bărbat i-a redus riscul de a dezvolta cancer letal de prostată cu 29% și riscul de deces. din orice cauză cu 13 la sută. O porție de o uncie de nuci pe zi s-a tradus într-un risc cu 18% mai mic de cancer letal de prostată și un risc cu 11% mai mic de deces.

Studiul a urmărit 4.577 de bărbați cu cancer de prostată non-metastatic înscriși în studiul de urmărire pentru profesioniștii din domeniul sănătății. La fiecare patru ani, bărbații erau chestionați cu privire la obiceiurile lor alimentare. Cercetătorii au descoperit o relație inversă între riscul de deces cauzat de cancerul de prostată și nivelul de grăsimi „sănătoase” consumate. De exemplu, bărbații care au consumat cea mai mare cantitate de grăsimi vegetale au avut cel mai mic risc de a dezvolta cancer de prostată metastatic sau de a muri de boală. Prin comparație, bărbații care au consumat cantități mari de grăsimi animale și grăsimi trans (adesea găsite în alimente procesate sau produse alimentare coapte și prăjite) au avut cel mai mare risc de deces în perioada de studiu.

„Concluzia noastră principală”, spune autorul principal al studiului Dr. Erin Richman, un epidemiolog nutrițional care lucrează în cercetarea cancerului la Departamentul de Epidemiologie și Biostatistică al Universității din California San Francisco, „este că bărbații cu cancer de prostată ar trebui să urmeze o dietă bogată în grăsimi nesaturate și nuci pentru a reduce riscul de deces”.

În Ghidul complet al idiotului pentru dieta antiinflamatorie, co-autor de Dr. Christopher Cannon, profesor asociat de medicină și Harvard Medical School, există șapte principii directoare către o dietă antiinflamatoare:

  1. Mănâncă o varietate echilibrată de alimente sănătoase
  2. Consumați doar grăsimi nesaturate: de exemplu, grăsimi din pește, nuci și uleiuri vegetale - măsline, canola sau floarea-soarelui
  3. Consumați o sursă bună de acizi grași omega-3 în fiecare zi: de exemplu, semințe de in, somon, ulei de soia
  4. Mănâncă o mulțime de cereale integrale: de exemplu, pâine integrală de grâu, quinoa, orez brun
  5. Mănâncă surse sănătoase de proteine: de exemplu, fasole și linte, tofu, ouă fără colivie, iaurt grecesc
  6. Mănâncă multe fructe și legume - știi care sunt acestea!
  7. Ștergeți alimentele rafinate și procesate cât mai des posibil: de exemplu, gogoși, orez alb, pâine albă etc.

În cartea lor, autorii adună disprețuri speciale asupra grăsimilor trans, scriind: „grăsimile trans sunt liderii bandelor când vine vorba de inflamație” și subliniază faptul că, în interesul oficialilor din sănătatea publică, au solicitat furnizorilor locali de alimente să elimine grăsimile trans din tariful pe care îl servesc. (A se vedea principiul doi al dietei antiinflamatoare! De asemenea: Cartea servește o varietate de rețete, cum ar fi risotto de spanac grecesc, bare de caise, varză umplută și piureuri, toate concepute pentru a vă antiinflama.)

O modalitate de a ști dacă primiți grăsimi trans în mod involuntar este să vă gândiți la o excursie la supermarket ca la o expediție de lectură și cumpărături. Pune-ți ochelarii și verifică atent etichetele, în special la produsele cum ar fi amestecurile de prăjituri, fursecurile și biscuiții, pizza, margarina și prăjiturile.

În ceea ce privește introducerea porțiunii de somon în coșul de cumpărături, poate fi util să știți că unele cercetări au arătat că acizii grași găsiți în acest pește pot împiedica creșterea cancerului. De exemplu, la reuniunea anuală a Asociației Americane de Cercetare a Cancerului din această primăvară, cercetătorii de la Fox Chase Cancer Center din Philadelphia au prezentat date care arată că acizii grași omega-3 au inhibat proliferarea celulelor cancerului de sân. Au descoperit că acizii grași omega-3 limitează cel mai puternic creșterea liniei celulare (cu până la 90%) în cel mai letal tip de cancer de sân. Și alte cercetări au arătat că pentru bărbații care suferă de cancer de prostată, acizii grași omega-3 pot îmbunătăți prognosticul, deși trebuie efectuate mult mai multe cercetări pentru a verifica acele descoperiri timpurii.

Cu toate acestea, la fel ca în majoritatea lucrurilor din dietele noastre, moderarea pare să fie cheia. Într-un studiu publicat recent în Jurnalul Institutului Național al Cancerului (JNCI), care a analizat nivelurile sanguine ale acizilor grași derivați din uleiul de pește omega-3 la bărbați, cercetătorii au descoperit că bărbații cu cel mai ridicat nivel al acestor acizi grași și-au crescut efectiv riscul de a dezvolta cancer de prostată cu 43%; riscul lor de a dezvolta cancer de prostată agresiv a crescut cu 71%. (Pentru a atinge cele mai ridicate niveluri de acizi grași omega-3 din studiu, bărbații ar fi trebuit fie să ia suplimente de ulei de pește, fie să mănânce 2 până la 3 porții de pește gras pe săptămână.) Și amintiți-vă, există diferite forme de omega-3 acizi grași. Este important de reținut că acizii grași omega-3 derivați din uleiuri vegetale sau semințe de in nu au crescut riscul de cancer de prostată în cadrul studiului. Primul autor al studiului JNCI privind uleiurile de pește și riscul de cancer de prostată, Dr. Theodore M. Brasky de la Ohio State University Comprehensive Cancer Center, subliniază, „Această cercetare nu abordează supraviețuirea sau prognosticul pentru bărbații deja diagnosticați cu cancer de prostată”.

Având în vedere aceste informații, unii experți, inclusiv Brasky, recomandă acum bărbaților să ia suplimente de ulei de pește, care sunt bogate în acizi grași omega-3 derivate din pește, și să limiteze aportul alimentar de pește gras, cum ar fi somonul, macrou sau păstrăvul. mai mult de două ori pe săptămână. Ca întotdeauna, discutați cu medicul dumneavoastră despre riscurile și beneficiile individuale pentru orice abordare dietetică sau supliment.

În ansamblu, spune Richman, „dieta antiinflamatoare este o abordare interesantă și include multe alimente care pot avea beneficii pentru sănătate pentru bărbații cu cancer de prostată”.

Ea observă, de asemenea, că „Nivelurile ridicate de inflamație în organism, precum și rezistența la insulină și stresul oxidativ, ambele însoțesc adesea inflamația cronică, pot afecta progresia cancerului de prostată prin mai multe mecanisme”, a spus Richman. Astfel de mecanisme includ creșterea celulară necontrolată, eșecul celulelor deteriorate sau mutante să moară și activarea căilor de semnalizare moleculară poate induce celulele canceroase să invadeze țesutul din apropiere și, de asemenea, să se răspândească în tot corpul. Cu toate acestea, ea mai observă că sunt necesare cercetări suplimentare asupra anumitor componente ale dietei antiinflamatoare, precum și a modelului alimentar în ansamblu, pentru a evalua modul în care această dietă ar putea afecta bărbații cu cancer de prostată.

Fundația pentru cancerul de prostată finanțează cercetarea pentru a înțelege mai bine conectivitatea dintre dietă, inflamație, stil de viață și cancer de prostată

Fundația pentru cancerul de prostată Tânăr investigator Dr. Stacey Kenfield, care este co-autor al studiului JAMA Internal Medicine și primul autor al cercetărilor prezentate la reuniunea anuală din acest an a Asociației Americane de Cercetare a Cancerului din Washington, DC privind asocierea dintre dietă și cancerul de prostată, cercetează cum comportamentele individuale de sănătate, cum ar fi dieta sau exercițiile fizice, fac o diferență în ratele de supraviețuire sau alte rezultate pentru bărbații cu cancer de prostată. Kenfield s-a mutat de la Universitatea Harvard la UCSF anul trecut, unde își continuă munca pe un model predictiv pentru reapariția și decesul cancerului de prostată la bărbați, pe baza alegerilor de stil de viață pe care le fac. Acest lucru va înarma în continuare medicii cu numere și procente grele, deoarece îi sfătuiesc pe bărbații cu cancer de prostată cu privire la beneficiile adăugate, după ce au luat în considerare factorii clinici legați de diagnostic, de a rămâne la o anumită dietă sau de cât de des trebuie să facă efort pentru a obține beneficii în ceea ce privește supraviețuirea.

Și nu numai că Kenfield ajută la determinarea modului în care dietele sănătoase sau exercițiile fizice pot afecta riscul bărbaților de a muri din cauza cancerului de prostată, ea dezvoltă un program online pe care bărbații cu cancer de prostată îl pot folosi pentru a îmbunătăți stilurile de viață sănătoase. „Există o serie de factori dietetici și de stil de viață pe care bărbații îi pot adopta pentru a-și reduce riscul de deces din cauza cancerului de prostată”, a spus Kenfield. "Sperăm că programul va încuraja bărbații să facă aceste alegeri sănătoase."

Fundația pentru cancerul de prostată a oferit finanțare pentru studiul de medicină internă JAMA și finanțează mai mulți anchetatori care cercetează legătura dintre stilul de viață și supraviețuirea cancerului de prostată. De exemplu, PCF-Young Investigator Dr. Karen Sfanos de la Johns Hopkins Medicine studiază dacă anumite alimente provoacă inflamații cronice în corpul bărbaților. Și dr. David Finley, de la Universitatea din California, Los Angeles, analizează legăturile dintre grăsimea corporală, inflamația și riscul de cancer de prostată și, dacă grăsimea este depozitată în corpul unui bărbat, poate crește riscul de boli letale sau crește inflamația în glanda prostatei.

Inflamația cronică poate fi un vinovat în rata mortalității prin cancer de prostată. În timp ce juriul este încă interesat de beneficiile dietei antiinflamatoare pentru sănătatea prostatei, vestea bună este că consumul unei diete care vă poate salva de la moarte prin infarct sau accident vascular cerebral arată similar cu o dietă care vă poate reduce probabilitatea de a muri. de la cancerul de prostată. Rămâneți la curent pentru mai multe cercetări privind legătura dintre dietă și supraviețuirea cancerului de prostată.

Ultima actualizare 16 iulie 2013