Acasă/Rețete/Supă de vară făcută cu sfeclă roșie și Kefir

supă

Ingrediente
Metodă

Supă de vară răcoritoare și răcoritoare

Kefirul este o băutură de lapte cultivată, făcută cu culturi vii de Kefir, și a luat naștere în munții Caucazului cu peste 2.000 de ani în urmă. De atunci, a fost un aliment de bază în regiune. Dacă sunteți nou în Kefir, puteți afla totul despre Kefir aici.

Această rețetă pentru o supă de vară folosind sfeclă roșie și Kefir este mai tipică bucătăriei rusești, de unde este fondatorul Biotiful, Natasha. Și, deși este puțin diferit de bucătăria noastră obișnuită aici în Marea Britanie, credem că veți fi de acord că asta face din această rețetă o alternativă excelentă la salata tipică de vară.

Sfecla roșie este bogată în fibre, care pot susține un intestin sănătos, precum și funcția intestinului. Puteți afla mai multe despre sănătatea intestinelor aici.

În mod tradițional, această supă de vară este servită și cu ouă fierte răcite. Dar ne bucurăm și cu o felie consistentă de pâine de secară sau pâine crustă.