Supă de mazăre împărțită ușor - cu foarte puține mâini la timp, această supă de mazăre împărțită se reunește ușor și într-o oală. Plin de aromă și nutriție, va deveni sigur un element de bază!

supă

M-am gândit cu siguranță că acest Lager Stew irlandez va fi ultimul tip de masă supă pe care o voi împărtăși o vreme, dar apoi am primit un front rece săptămâna trecută și s-a întâmplat supă de mazăre despărțită.

Aceasta a fost, de fapt, prima dată când am făcut supă de mazăre despărțită, deoarece am crezut întotdeauna că este nevoie de șuncă pentru a fi considerată aromată. Dar apoi am găsit această rețetă de la Smitten Kitchen și mi-am dat seama că nu este neapărat cazul. Pentru că dacă Deb spune că este bine fără ea, atunci este.

În afară de a lăsa afară șunca, ceea ce îi diferențiază rețeta a fost utilizarea prazului ca bază. Îmi plac prazul și se întâmplă să fie în sezon, așa că încercarea acestei versiuni a fost o problemă.

Nu aveam nici o țelină la îndemână, așa că am ales să o las. Am adăugat, de asemenea, un pic de boia afumată și chiar a luat totul peste partea de sus.

Ce este minunat la această supă este că totul se gătește într-o oală și nu aveți nevoie de un blender pentru a o purifica. Pe măsură ce mazărea gătește, acestea se înmoaie și se descompun, ceea ce îi conferă o senzație de amestec, menținând în același timp o textură frumoasă.

Face puțină vreme ca mazărea să gătească, așa că vă recomand să faceți acest lucru atunci când știți că aveți cel puțin o oră înainte de cină. Se împerechează minunat cu o salată laterală și o ciorbă de iaurt simplu cu crutoane crocante deasupra, deși oricare dintre acestea este complet opțională în funcție de preferințe.

Sper că această supă vă va ajuta să vă încălziți într-o seară rece de primăvară!

Supă ușoară de mazăre despărțită cu Crutoane Garlicky

Randament: 4 boluri

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 1 oră

Timpul total: 1 oră 15 minute