Caseina noastră franceză este o cazeină micelară de la vaci hrănite cu iarbă, de câmp liber. Folosiți ca proteină cu eliberare lentă pentru a vă oferi un efect anti-catabolic.

laborator

Abonați-vă și economisiți 3 USD

Descriere produs

Cazeina noastră franceză este proteina de cazeină micelară de cea mai înaltă calitate din lume. Este o proteină de cazeină hrănită cu iarbă. În timp ce majoritatea companiilor folosesc cazeinat de calciu și cazeinat de sodiu, noi folosim cazeină din lapte proaspăt degresat. Cazeina se realizează printr-un proces numit „Prisma laptelui”, care a fost inventat în 2010. Tehnica de fabricație ajută cazeina Heliogen să își păstreze majoritatea beneficiilor nutriționale pe care le găsește în mod natural în lapte. În al doilea rând, cazeina noastră este importată din Franța, ceea ce înseamnă că vacile sunt hrănite cu iarbă și fără hormoni.

Proteină cazeină hrănită cu iarbă

Beneficiul unic al proteinei cazeinice hrănite cu iarbă este că este digerat lent în corpul uman. Această proteină se coagulează într-un mediu acid, cum ar fi stomacul. Datorită acestui efect, aminoacizii din cazeină sunt eliberați încet în fluxul sanguin, ceea ce explică în mod clar de ce proteina cazeină este definită ca „lentă”. Care este efectul fizic al acestei digestii lente?

Eliberarea susținută de aminoacizi în fluxul sanguin poate fi benefică. ‘În nutriția sportivă, ne concentrăm asupra nutriției înainte, în timpul și după exerciții. O zi are 24 de ore și nu consumăm alimente în timpul somnului. Pentru o recuperare musculară optimă, este important să aveți suficient aminoacizi în sânge pe parcursul întregii zile după exerciții, deci și în timpul nopții. ”

Un studiu științific (Res et al, 2012) cu sportivi arată că aportul de 2x 20 grame de proteină cazeină înainte de somn crește sinteza proteinelor (procesul de recuperare musculară) după 7,5 ore de somn cu 22%.

Digestia lentă a cazeinei are și mai multe beneficii. Proteinele furnizează azot organismului. Cu cât sursa de proteină este mai rapidă, cu atât va fi excretat mai mult azot. Într-o sursă de „proteină rapidă” se utilizează 66% din azot, în timp ce într-o „proteină lentă” se utilizează 80% (studiat de Dangin, 2001). Aceste rezultate sugerează că proteina cazeină poate fi un agent anticatabolic important.

Aceasta înseamnă că, pe lângă proteina din zer, proteina cazeină hrănită cu iarbă este excelentă pentru utilizare în aplicații nutriționale. Este o sursă optimă de proteine ​​pentru recuperarea sportului, mai ales pe timp de noapte.

Abstract

INTRODUCERE:

Rolul nutriției în modularea recuperării peste exercițiu peste noapte rămâne de elucidat. Am evaluat efectul ingestiei de proteine ​​imediat înainte de somn asupra cineticii de digestie și absorbție și a metabolismului proteinelor în timpul recuperării peste noapte dintr-o singură perioadă de exercițiu de tip rezistență.

METODE:

Șaisprezece bărbați tineri sănătoși au efectuat un singur exercițiu de tip rezistență seara (2000 h) după o zi întreagă de standardizare a dietei. Toți subiecții au primit o nutriție adecvată de recuperare (20 g de proteine, 60 g de CHO) imediat după efort (2100 h). După aceea, cu 30 de minute înainte de somn (2330 h), subiecții au ingerat o băutură cu (PRO) sau fără (PLA) 40 g de proteină de cazeină marcată intrinsec [1-C] fenilalanină marcată în mod specific. S-au aplicat perfuzii intravenoase continue cu [inel-H5] fenilalanină și [inel-H2] tirozină cu probe de sânge și mușchi colectate pentru a evalua digestia și cinetica absorbției, echilibrul proteic al întregului corp și ratele mixte de sinteză a proteinelor musculare pe tot parcursul nopții (7,5 ore) ).

REZULTATE:

În timpul somnului, proteina de cazeină a fost digerată și absorbită efectiv, rezultând o creștere rapidă a nivelurilor circulante de aminoacizi, care au fost susținute pe tot restul nopții. Ingerarea de proteine ​​înainte de somn a crescut ratele de sinteză a proteinelor din întregul corp (311 ± 8 vs 246 ± 9 μmol · kg la 7,5 ore) și a îmbunătățit echilibrul net al proteinelor (61 ± 5 vs -11 ± 6 μmol · kg la 7,5 ore) în PRO vs experimentul PLA (proteina cazeină P faceți clic aici.