S-a demonstrat că suplimentarea pe termen scurt a glucozei în dietă accelerează rata de golire gastrică atât a soluțiilor de glucoză, cât și a fructozei. Scopul acestui studiu a fost de a examina răspunsurile la rata de golire gastrică la ingestia de monozaharide după suplimentarea pe termen scurt a fructozei.

scurt

Metode

Rata de golire gastrică a unei soluții de fructoză conținând 36 g de fructoză și o soluție de glucoză echicalorică conținând 39,6 g de glucoză monohidrat au fost măsurate la 10 bărbați sănătoși nefumători cu și fără suplimentarea prealabilă cu fructoză (controlul apei) utilizând un design aleatoriu încrucișat. Rata de golire gastrică a fost evaluată pentru o perioadă de 1 oră folosind testul de respirație [13 C] cu colecții de probe la momentul inițial și la intervale de 10 minute după ingestia băuturii. În plus, ratingurile poftei de mâncare, plinătatea și consumul potențial de alimente au fost înregistrate la momentul inițial și la fiecare 10 minute folosind scale analogice vizuale.

Rezultate

Creșterea ingestiei dietetice de fructoză a dus la accelerarea semnificativă a timpului de jumătate de golire a unei soluții de fructoză (medie = 48, SD = 6 față de 58, SD = control de 14 min; P = 0,037), în timp ce golirea unei soluții de glucoză a rămas neschimbată (medie = 85, SD = 31 versus 78, SD = 27 min control; P = 0,273). Timpul de viteză maximă de golire a fructozei a fost, de asemenea, accelerat semnificativ după creșterea aportului alimentar de fructoză (medie = 33, SD = 6 față de 38, SD = control de 9 min; P = 0,042), în timp ce a rămas neschimbată pentru glucoză (medie = 45, SD = 14 versus 44, SD = control de 14 min; P = 0,757). Nu s-au observat efecte ale suplimentării pentru măsurile de apetit.

Concluzie

Trei zile de suplimentare cu 120 g/zi de fructoză au dus la accelerarea ratei de golire gastrică a unei soluții de fructoză, dar nu a unei soluții de glucoză.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis