Puțini știu că zahărul este cel mai mare ucigaș din lume. De Ziua Mondială a Diabetului, iată câteva sfaturi ale experților pentru a vă ajuta să mâncați corect și să gestionați diabetul.

    • India Today Web Desk
  • New Delhi
  • 14 noiembrie 2019
  • ACTUALIZAT: 14 noiembrie 2019 11:58 IST

Ziua Mondială a Diabetului este organizată pe 14 noiembrie în fiecare an pentru a promova conștientizarea diabetului. 14 noiembrie este ziua omului care a descoperit împreună insulina în 1922, Frederick Grant Banting.

diabetului

India are mai mulți diabetici decât orice altă țară din lume - 62 de milioane de indieni, adică mai mult de 7,2% din populația adultă sunt diabetici și aproape 1 milion de indieni mor din cauza diabetului în fiecare an. (Sursa: International Diabetic Foundation)

Ce este diabetul?

Când pancreasul nu produce suficientă insulină pentru a satisface nevoile organismului din cauza diferiților factori precum supraponderalitatea, genetică, lipsa activității/exercițiului și dezechilibrului hormonal, are ca rezultat o creștere susținută a nivelului de glucoză din sânge, ducând la diabet.

Diabetul netratat poate duce la boli de inimă, leziuni ale nervilor, orbire, insuficiență renală, amputări și moarte timpurie.

Ce se poate consuma pentru a controla diabetul?

Dieta joacă un rol important în gestionarea diabetului. O dietă diabetică constă din toate grupele de alimente incluse în cantități pentru a menține greutatea corporală dorită și a controla nivelul zahărului din sânge.

Depășirea cantității de calorii prescrise ar putea determina creșterea nivelului de zahăr din sânge.

NU aveți dacă aveți diabet

  • Tăiați carbohidrații rafinați, cum ar fi dulciurile și produsele îndulcite, cum ar fi zahărul, mierea, jaggery, prăjituri, produse de patiserie etc.
  • Evitați prăjiturile unt/nutralit, Vanaspati și nucă de cocos.
  • Evitați sucurile de fructe îndulcite, fructele bogate în calorii sau fructele prea coapte, cum ar fi mango, banane, sapota, seethaphal și jackfruit.
  • Evitați rădăcinile și tuberculii precum cartoful, cartoful dulce, sfecla roșie, ignamul, tapioca și dovleacul dulce.
  • Evitați băuturile gazoase și cofeinizate, cum ar fi pepsi, cocs, fanta, cocs dietetic, sifon etc.
  • Evitați fructele uscate, cum ar fi stafide, curmale, smochine, prune uscate, prune, caju și pistă.
  • Limitați cantitatea de sare din dietă. Evitați papadul, murăturile, alimentele procesate, conservele, bicarbonatul de sodiu și aginomoto.
  • Îndulcitorii artificiali precum Sugarfree pot fi utilizați cu ceai și cafea în cantități mici.
  • Evitați carnea de organe, carnea roșie (carne de oaie), carnea de vită, carnea de porc și gălbenușul de ou.
  • Evitați strict băuturile sănătoase (cum ar fi Horlicks, Boost, Complan etc.)

DOZ dacă aveți diabet

  • Dieta adecvată, exercițiile fizice regulate și meditația sunt importante.
  • Consumați mese mici și frecvente. Controlați dimensiunea porțiunii; nu lăsați un decalaj lung între mese. Ia cina devreme.
  • Includeți salate crude sau proaspete și alimente bogate în fibre (grâu, ragi, jowar, mei și tărâțe) în fiecare masă.
  • Includeți zilnic legume și germeni cu frunze verzi, semințe de in, semințe de chia.
  • Fructele selectate, cum ar fi mărul mic, pere (marasebu), portocala, guava, piersici, var dulce, prune, 1 felie de miez, cais, jamun, papaya și ananas sunt permise doar 100gms și, de preferință, la jumătatea dimineții, dacă nivelul glicemiei în post este mai mic mai mult de 100mg/dl.
  • Utilizați procesul de fierbere/aburire/coacere/grătar pentru gătirea alimentelor.
  • Limitați aportul de sare la 5gm/zi sau o linguriță nivelată.
  • Pentru gătit, utilizați ulei de tărâțe de orez, ulei de rapiță, ulei de arahide, ulei de muștar, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline etc. și limitați aportul la 500 Gms sau jumătate de litru de persoană pe lună.
  • Includeți multă apă, zară, supe și mențineți-vă autohidratat.

- Articol de Pavithra N Raj, dietetician șef, Spitalul de Referință Columbia Asia Yeshwanthpur