Imaginați-vă asta: este încă o seară de marți și mă scot încet din laboratorul de biologie pentru a merge să mănânc înainte de o noapte lungă de studii în stive. Ca musulman practicant care mănâncă doar alimente halal, alegerile mele de luat masa sunt deja foarte limitate. De fapt, singura opțiune de carne disponibilă la masa obișnuită Dobbs (DCT) este un fel de mâncare la stația de foc și condimente. Deși apreciez faptul că Emory oferă o opțiune halal, mi se pare nedrept că sunt restricționat la un singur fel de mâncare și un singur tip de mâncare ori de câte ori vreau să mănânc carne. În timp ce sunt disponibile opțiuni vegetariene și vegane, de multe ori ajung să-mi fie foame în toiul nopții, dorindu-mi să fi găsit ceva mai substanțial de mâncat înainte să mă culc. Emory trebuie să facă mai mult pentru a oferi o selecție mai mare de opțiuni halal, kosher și vegetariene pentru a satisface suficient nevoile studenților cu diete specializate.

comun

În calitate de reprezentant în anul întâi pentru Asociația Studenților Musulmani Emory (MSA), fac parte dintr-o comunitate care lucrează pentru a facilita viața campusului pentru practicarea studenților musulmani. La Primăria noastră, la începutul acestui semestru, un număr covârșitor de studenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la opțiunile halal limitate ale mesei. În ciuda nevoilor clare ale atâtor studenți, nu pare să existe o urgență reală din partea administrației Emory de a pune în aplicare aceste planuri. Am auzit mai mulți membri ai clasei superioare spunând că au renunțat la presiunea pentru orice fel de reformă, deoarece consideră că administrația nu înțelege cantitatea de oameni pe care această problemă o afectează în mod direct. Dacă DCT poate avea o secțiune întreagă pentru alimentele kosher și vegane, de ce nu poate exista una specială pentru alimentele halal?

În timp ce stațiile pot exista în DCT pentru studenții care mănâncă doar alimente kosher și vegane, opțiunile disponibile pentru studenții care mănâncă numai carne halal rămân destul de limitate. Toți studenții de la Emory cu restricții alimentare merită opțiuni ample pentru micul dejun, prânz și cină în fiecare zi. În loc să aloce o secțiune specifică a DCT pentru a merge spre opțiunile halal, Emory Dining Services lucrează pentru a oferi opțiuni halal care nu sunt doar preparate indiene. Dacă un student urmează sau nu astfel de practici islamice, cum ar fi consumul de carne halal, nu este o problemă, așa că, dacă personalul a adăugat carne halal într-o zi sau la pizza în următoarea zi, această modificare nu ar avea un impact drastic privind operațiunile DCT sau ale studenților fără restricții alimentare.

În plus, mulți musulmani din campusul Emory postesc în timpul Ramadanului, care va cădea în lunile aprilie și mai din anul viitor. Un post tipic în timpul Ramadanului constă dintr-o masă numită Sahoor înainte de răsăritul soarelui și o masă numită Iftaar la apusul soarelui. Între răsărit și apus, musulmanii care postesc nu au voie să mănânce sau să bea nimic. Cel mai adesea, Suhoor și Iftaar au loc în momente în care DCT nu este deschis, rezultând opțiuni alimentare limitate pentru studenții care postesc în acea zi anume. Având în vedere acest lucru, DCT ar trebui să ofere un sistem care să permită conversiile în mese în acea lună să fie convertite în dolari Dooley, astfel încât studenții să poată cumpăra alimente de la Cox Hall pentru Iftaar după ora 20:00. atunci când majoritatea stațiilor DCT se închid de obicei sau astfel încât studenții să poată aproviziona cu alimente pentru micul dejun de la Eagle Emporium din Emory Student Center. Acest lucru ar permite studenților să folosească orice resturi de mâncare în timpul semestrului și să se asigure că musulmanii din campus au o modalitate relativ ușoară de a-și planifica mesele în timpul lunii stresante, cu examene care au loc în același timp cu Ramadanul.

DCT are multe avantaje: stații alternative, opțiuni de brunch frumoase și feluri de mâncare sănătoase. Toată lumea poate fi de acord că noua sală de mese este mult mai bună decât DUC-ling. Cu toate acestea, există încă îmbunătățiri semnificative pe care administrația le poate face. Pentru a demonstra că își prețuiește studenții, administrația trebuie să facă opțiunile culinare mai potrivite pentru diverse credințe religioase.

Sara Khan (23C) este din Fairfax. Va.