când participanții

Brad a fost întotdeauna o bufniță de noapte. Îi este greu să adoarmă înainte de miezul nopții, chiar dacă slujba lui necesită un apel de trezire dimineața devreme. Este un ciclu care îl determină pe Brad să apese butonul de amânare atât de des, încât are doar timp să sară la duș și să facă naveta la serviciu - făcând micul dejun o realitate ocazională în weekend și în zilele libere rare. În schimb, mănâncă un prânz plin și apoi, după un antrenament post-antrenament, face o cină echilibrată în mod rezonabil.

De cele mai multe ori, Brad face o masă de seară din porțiuni sănătoase de piept de pui fără piele sau alte carne slabă, însoțite de o mulțime de salată și alte legume. Totul face parte din planul său de slăbire, lucru la care lucrează de multă vreme. Odată ce ceasul sosește la miezul nopții, totuși, hotărârea sa dispare. Tocmai când ar trebui să se pregătească pentru culcare, foamea lui Brad îl duce să facă raiduri în bucătărie și nimic nu este în afara limitelor: boluri zaharate de cereale zaharate, resturi de pizza și înghețată cu sirop de ciocolată.

Oare acest obicei ar putea să-l facă pe Brad să-și împacheteze kilogramele? Din pacate, da. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Northwestern, participanții care au mâncat după ora 20:00. avea, de asemenea, un indice de masă corporală mai mare. Deși acești noștri din noaptea târzie nu păreau să mănânce semnificativ mai multe calorii decât omologii lor cu greutate mai mică, totuși au cântărit mai mult. După ce au corectat o serie de alte variabile, cum ar fi nivelul activității și starea de sănătate, cercetătorii au atribuit câștigurile lor mâncării după ora 20:00. O parte din problemă, au presupus ei, este că oamenii care au adormit noaptea târziu au fost treji o perioadă considerabilă de timp între cină și culcare. Acest lucru a lăsat mult timp pentru ca foamea - sau ispita - să apară.

În ciuda constatărilor, totuși, există încă o mulțime de moduri de a mânca noaptea târziu care nu contribuie la creșterea în greutate. Oamenii care locuiesc în Europa, de exemplu, mănâncă adesea seara târziu, dar de obicei nu se luptă cu obezitatea ca oamenii din S.U.A. [sursa: Goodman].

Un factor important care contribuie la consumul de seară poate fi legat de lipsa de somn. Cercetătorii de la Universitatea Columbia au studiat dacă 26 de bărbați și femei cu greutate normală ar mânca mai mult dacă modurile lor de somn ar fi întrerupte. Jumătate dintre participanți au dormit patru ore pe noapte timp de șase nopți. Cealaltă jumătate dormea ​​nouă ore pe noapte pentru aceeași cantitate de zile. Apoi grupurile și-au schimbat tiparele de somn. Și indiferent de programul pe care îl aveau, tuturor li s-a administrat o porție controlată până în ultimele două zile, când participanții au putut mânca cât doreau. Descoperirile au arătat că, atunci când participanții au fost lipsiți de somn, au mâncat cu aproape 300 de calorii mai mult decât atunci când nu erau. Mai mult, majoritatea acestor calorii au fost derivate din opțiuni bogate în grăsimi, cum ar fi fast-food sau înghețată - ceva ce Brad le-ar fi putut spune de-a lungul timpului [sursă: Hellmich].