copiilor

MIERCURI, ianuarie. 8, 2020 (HealthDay News) - Televiziunea poate învăța copiii cum să mănânce sănătos?

Poate, sugerează noi cercetări. Studiul a arătat că vizionarea de emisiuni culinare care conținea rețete sănătoase păreau să încurajeze alimentația sănătoasă la copii.

„Rezultatele acestui studiu indică că programele de gătit pot fi un instrument promițător pentru promovarea schimbărilor pozitive în preferințele, atitudinile și comportamentele legate de alimentația copiilor”, a spus autorul principal Frans Folkward, de la Universitatea Tilburg din Olanda.

Cercetătorii au recrutat 125 de copii, cu vârste cuprinse între 10 și 12 ani, care au urmărit 10 minute dintr-un program olandez de televiziune public conceput pentru copii. Tuturor li s-a oferit o gustare ca recompensă pentru participarea la studiu.

Unii dintre copii au urmărit un episod cu hrană sănătoasă, în timp ce alții au urmărit un episod cu hrană nesănătoasă.

Cei care au urmărit episodul sănătos au fost de 2,7 ori mai predispuși să aleagă o gustare sănătoasă (un măr sau câteva bucăți de castraveți) decât o gustare nesănătoasă (o mână de chipsuri sau mini-covrigi sărate).

Studiul a fost publicat în ianuarie. 8 în Journal of Nutrition Education and Behavior.

Cercetările anterioare au arătat că este mai probabil ca copiii să mănânce alimente sănătoase, cum ar fi fructe și legume, dacă ajută la pregătirea meselor. Cu toate acestea, dependența tot mai mare de alimente gata pregătite și mai puțini părinți care pregătesc alimente proaspete au dus la scăderea abilităților de gătit în rândul copiilor, au spus cercetătorii.

Aceștia au menționat că studiul a fost realizat la școlile copiilor, ceea ce ar putea reprezenta o alternativă promițătoare pentru a învăța copiii comportamente alimentare sănătoase.

„Furnizarea de educație nutrițională în mediile școlare poate avea în schimb o influență pozitivă importantă asupra cunoștințelor, atitudinilor, abilităților și comportamentelor copiilor”, a spus Folkvord într-un comunicat de presă al revistei.

„Școlile reprezintă cel mai eficient și mai eficient mod de a ajunge la o porțiune importantă dintr-o populație țintă importantă, care include copii, precum și personalul școlii și comunitatea mai largă”, a spus el. „Modelarea pozitivă a colegilor și a profesorilor îi poate încuraja pe elevi să încerce noi alimente pentru care au prezentat dezgust anterior”.

Autorii studiului au remarcat că obiceiurile alimentare slabe din copilărie și adolescență pot avea efecte negative asupra sănătății pe termen lung.

„Probabilitatea de a consuma fructe și legume în rândul tinerilor și adulților este strâns legată de a ști cum să prepari majoritatea fructelor și legumelor”, a spus Folkward. „Creșterea abilităților de gătit în rândul copiilor poate influența în mod pozitiv consumul lor de fructe și legume într-un mod care va persista până la vârsta adultă.”

Mai multe informatii

Academia Americană de Pediatrie are mai multe informații despre nutriție.